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橘皮又称陈皮，具有理气调中，燥湿化痰功效，是一味常用中药。最近，一项新的研究显示，橘子等柑橘类水果皮所含有机化合物，具有增强保护脑神经细胞蛋白质的功能，有望开发成延迟和改善因脑梗塞引起的脑神经功能障碍的治疗药物。
研究发现，在掌管记忆的海马部位，与未食用者相比，能够防止神经细胞受伤的蛋白质“脑神经营养因子”增加了约3.5倍。同时发现，由于这一蛋白质的增加，脑梗塞后死亡细胞减少，功能得以维持。需要指出的是，在治疗脑梗塞时，用量要大。宁蔚夏
橘皮又称陈皮，具有理气调中，燥湿化痰功效，是一味常用中药。最近，一项新的研究显示，橘子等柑橘类水果皮所含有机化合物，具有增强保护脑神经细胞蛋白质的功能，有望开发成延迟和改善因脑梗塞引起的脑神经功能障碍的治疗药物。
研究发现，在掌管记忆的海马部位，与未食用者相比，能够防止神经细胞受伤的蛋白质“脑神经营养因子”增加了约3.5倍。同时发现，由于这一蛋白质的增加，脑梗塞后死亡细胞减少，功能得以维持。需要指出的是，在治疗脑梗塞时，用量要大。宁蔚夏
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