吉林省舒兰市养殖资源非常丰富，将牧业资源优势变成产业优势，实现牧业富农强县，一直是舒兰人的一个梦。

　　吉林大润德农业开发股份有限公司投资的5万头高档肉牛生产加工项目，2011年9月立项，成为舒兰市实现牧业增收致富的突破口。两年过去了，这个满载舒兰人希望的项目进行得怎样了呢？近日，我们走进大润德养殖基地。

　　“牛项目”开始富农了

　　“总共451公斤，按每公斤30元算，应是1.35万元!”小牛在电子秤上过完磅，舒兰市上营镇养牛户孙桂书就拿到了卖牛款。孙桂书说：“这比养普通牛赚得多，早知道就应多养几头!”孙桂书家的这头小牛是大润德5万头高档肉牛生产加工项目的订单牛中的一只，公司命名为大润德黑牛，才1岁多点。孙桂书说，养牛是一个投资大、见效慢、风险高的项目。一般情况下，为防范风险，牛犊出生后，农户养个三四个月后出售、挣个三四千元就是最好效果了。可是，和大润德签订合同订单后，风险大大降低了：由公司统一提供的高档西杂牛精液配种并提供技术保障，6个月后牛犊被以每公斤高于市场价约3到4元统一回收。签约户赵相营的牛比同龄普通牛多卖了1800元左右。他笑着说：“为了鼓励我们养这种高档牛，政府还给了我们500元补贴呢!”

　　目前，到回收期的订单农户有1300名，已有1200多户农民从回收中获益。指着公司院中一辆即将出发的大卡车，大润德副总经理王秀广说：“第一批订单牛很快就能全部回收。现在农民养牛的积极性很高，越来越多的农户想与我们签约!”

　　高端养殖成就高品质

　　在舒兰市小城镇四合村大润德养殖基地，回收的牛犊都被集中在这里，这些牛将进行1年多专业养殖才出栏。

　　当牛舍温度高时，基地牛舍的门就打开。隔门望去，黑压压一片，黑牛个体相仿，只能通过牛耳朵上佩戴的黄色身份信息牌加以区分。牛舍被分为左右两部分，每部分被分为若干小隔断，每个小隔断到夏天安上电风扇，冬天则有取暖设施供暖。牛舍的底部则铺满一层厚厚锯末。

　　为保证优质品种产肉率高、饲料安全，大润德公司建有专门的繁殖基地、有机饲料基地。并且通过给牛听音乐、睡软床、吃熟食、喝温水、做按摩等方式进行全方位的健康养殖尝试。在牛肉的品质方面，进行积极探索。据预测，每头大润德黑牛将产纯牛肉300公斤以上，其中最高档肉将占12%左右。这种最高档肉每公斤大约能卖到600元到1000元，仅此一项，一头牛至少可获利5000元。

　　目前，大润德制定了近期计划，2014年末开始屠宰产肉。王秀广算了一笔账，一头牛带动一个农户，到2018年项目全部完成后，仅舒兰市就将有8000农户从中受益。届时，大润德年屠宰高档肉牛将达到1万头、实现利税0.4亿元。

　　“前途远大”的牛项目

　　通过跟进包保、政策扶持、资金支持，“牛项目”展现出美好前景。为了让这个项目早日建成并发挥效益，舒兰市委市政府从组织部、财政局、畜牧局抽调领导干部组成项目推进组，全程跟进包保。舒兰市政府还出台了被称为“牛十条”的一系列优惠政策，从项目补贴到技术保障进行全方位支持。大润德也与当地的相关银行签订担保协议，共同推出了“笨牛乐”贷款，鼓励有困难的农户贷款养牛。

　　健康肉品升值空间大，“牛项目”备受各地青睐。随着项目的推进，白山市、榆树市、五常市等地也对大润德牛项目产生了浓厚兴趣，舒兰市周边地区，在经过考察后，一些地区的政府部门先后与大润德签订了合作协议，这些地区的一些养牛户也与大润德签了订单。在与大润德的一次交流会上，一位外地政府干部直言，舒兰市的这个项目，让他们地区的养牛户也看到了快速致富的希望。