茶约必备专业技术指南

三农 茶语网 2014年12月19日 10:56 A-A+
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　　策略四：要进核心圈，结交一位懂茶的朋友

　　要进核心圈，结交一位懂茶的朋友

　　赴茶约不难，难的是，如何进入核心圈，不看热闹聊门道。“擅长在斗茶时观茶色、品茶香、看叶底。动作娴熟，表情冷淡，目光笃定。最后能给出专业评语，‘汤色碧绿，开盖夺香，入口清酸，无观音韵，当属拖补铁观音无疑’，‘汤色橙亮，兰香馥郁，岩韵深厚，极品大红袍也！’”

　　1.味觉灵敏能结缘

　　或许你之前出身营销圈，或许是另一个行业的公关媒体人，但因为喜爱喝茶，于是半路出家，系统接触茶。在接受培训的过程中，不断试喝各种茶类，比较辨别口感差异。也因为天资优异，对味道有精准的敏感，对茶有敏锐的判断，和老师结缘，得其倾囊相授。

　　2.遍访茶山走产区

　　遍访茶山，去往各大产区近距离观察每一种茶叶的生长、变化。在内安溪，和种铁观音的茶农成为朋友，听他们讲种茶的天时和地利。去安徽祁门，拜访祁门红茶的非遗传承人，以及各个山头的老手艺人，毕竟茶仍是一种农作工艺品，祖辈传下来的好味道，错不了。

　　3.能蹭好茶能卖茶

　　当你从茶山归来，带着饱满的经历，以及对茶的独到见解，便去逛茶城。你随机走进一家店，和老板聊天，聊你在福鼎喝到了最好的白茶，聊某品牌其实徒有虚名。老板爽快，拿出最好的陈年普洱让你试喝。恰好店内来客，便坐下来和你一起试喝。你边喝边品，试喝结束就走了。但在下一次再去时，却意外得到老板的盛情招待：“谢谢你！上次听你介绍，那位买茶的先生当场就买了几斤。”

　　策略五：学好硬干货，不是表面货

　　学好硬干货，不是表面货

　　干货防身，遇到贵族茶客，当个技术流就是王道。但技术流也是技术活，硬干货是通行的关键。掌握现在的茶圈动向，不论是学术动向，还是市场新贵，关键词都能信手拈来。

　　聊“茶气”。茶气不是悬乎的存在，但却不是普通人能够轻易体验到的经历。在普通人面前，你只聊茶汤和涩感；遇到圈内高手，你和大家分享茶气的感受——“就像一股热气，在喝老茶和水仙单丛时感觉特别明显。白茶的茶气最通透，从丹田起，从后背透，能让身体的废泻之气通达而出。喝到第五、六泡，连手心也开始冒汗。”