“从培育杏鲍菇就和南京农业大学、江南大学联手，开发出‘菇老大'美味食品，获得国家绿色食品认证，两项专利，不仅成为享誉市场的品牌产品，还带动菇农拓宽了增收路子，引领菇农年年有个好收成。”12月19日，在山东省莘县东鲁街道办事处邹东村邹温国的菇棚里，奥瑞菌业总经理常继宏不仅欣喜菇农今年的好收成，也为“菇老大”蘑菇酱系列产品迎来诸多订单而高兴。

　　十多年前在外贸部门工作的常继宏，开始涉足食用菌产业。那时，食用菌在莘县还处在零星发展价段，随着双孢菇在莘县的引进推广，规模发展很快带动起一个新产业的兴起。身在食用菌产业第一线的常继宏不但投身于技术推广、新产品引进，而且利用自身信息广、路子多的优势，围绕产销对接跑市场。

　　几年间，忙碌于食用菌技术研发推广和销售的常继宏看到莘县双孢菇、草菇栽培面积已达500万平方米，杏鲍菇、白灵菇、鸡腿菇年投料也近5000万斤。并一跃成为“中国双孢菇之乡”，“全国食用菌标准化示范县”。“莘县蘑菇”也成功注册为地理标志证明商标。

　　到2008年，奥瑞菌业带动农户发展杏鲍菇大棚已达3000多个，靠引领带动和规模发展，很快促使莘县杏鲍菇成为江北最大的生产基地。

　　拥有良好产业基地是产品精深加工的基础。一路坚持科技创新的常继宏，把对杏鲍菇精深加工作为科学开发，提高菇品附加值的重中之重。他利用奥瑞菌业是国家星火计划和省级科技公关实施单位的有利条件，及早与江南大学和南京农业大学建立了产学研合作联盟，着力在菇类休闲、即食、功能食品等方面进行研发。

　　奥瑞菌业和两所大学组建的科研团队不负众望，很快开发出“菇老大”蘑菇酱、美味菇等三十多个方便即食生态产品。“菇老大”系列产品获得两项国家专利，被国家农业发展中心认证为绿色食品。

　　从绿色生长到无公害加工，悄然上市的“菇老大”美味食品，以其生态无添加的自然本色赢得了市场。成为山东、河北、京津等大型超市的青睐产品，并一路出口俄罗斯、韩国等国外市场。谷喜合