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种空心菜能有多少收入？岳池县大佛乡滴水岩村的周维强说，一亩可收入4万元。“空心菜生长速度快，产量高，在市场上也很受欢迎，但要真正挣钱，关键在于抓早。”5月10日，面对记者采访，现年39岁的周维强道出了自己的致富锦囊。
锦囊之一：卖菜种
瞅准川东北市场空档，利用大棚提前上市空心菜种
周维强原在外地从事服装生意，也攒了不少积蓄，但全球金融危机后，服装生意很不好做。2011年春节前，周维强决定不再外出，而是和妻子留在家乡种空心菜。
盯准空心菜这一项目，周维强看好的不是菜，而是制种。
空心菜在川东北和重庆地区种植面较大，农村几乎家家户户都种，但在野外的自然条件下，空心菜是不能越冬的，必须专业制种，而在这一地区从事专业空心菜制种的，可谓是凤毛麟角——这就意味着，谁掌握了这一技术，谁就掌握了财富。
当年的2月28日，这是周维强一生也难以忘记的日子——他种植的空心菜种苗第一批开始上市，运了6000余根苗子到重庆合川去卖，1毛8分钱一根，很快就一售而空。此后，他几乎每天都在卖种苗，往合川，往广安，往岳池，一直卖到5月中旬。
6月份之前，他的空心菜种可谓独家，但自从6月份起，农户种植的空心菜也大量上市，虽说空心菜种一直可以卖到10月份，但市场价格偏低，越往后走，利润越薄，“卖种的钱只能保住工人工资。”
这一年，周维强并没有得到太多的利润，他分析原因，认为主要是硬件设施的投入太大。
“要抓早，必须要建大棚，大棚里面还要套小棚，这本身的投入就很大。而且，我还要不断的扩大种植规模。一年的收入除去投入，几乎没得什么落头。”不过，周维强对今年充满了信心。
因为有了去年的基础设施，今年周维强的投入主要就在人工工资上，“采摘空心菜用工量较大，一年下来，一亩地的人工投入也要将近1万元。这么算下来，一亩还是有3万元的利润。”
锦囊之二：卖蔬菜
直销市场避开蔬菜贩子，卖菜一亩差价可达一万元
周维强说，自己能保证种空心菜一亩有4万元左右的收入，除了销售菜种，还有一个重要因素，那就是将不做种的空心菜批量运往市场批发，避开了中间环节。
“为什么很多蔬菜的市场零卖价都很高，但菜农却不赚钱？根本原因就在于中间环节上，菜农如果只种菜，市场却依靠中间商来运作，那一般就要亏——很多情况下，蔬菜批发商批发的价是地头价的两倍，而蔬菜零卖商的零卖价要比批发价高出一半，甚至一倍。”周维强说。
目前，周维强的空心菜在周边的一些市场的批发价基本保持在每公斤7元左右，“如果不是我直接运去打批发，市场上的批发价至少不低于5块钱一斤。”
而今，周维强已在大佛乡发展空心菜140亩。至于能赚多少钱，周维强从来没有去计算过，“天天在卖，也懒得去记帐，如果仅说产值的话，一亩一年还是能保证4万元左右。所以算下来，直销蔬菜的话，一亩地空心菜的差价都有一万多。”
按照周维强的计划，5年内，他将发展1000亩空心菜，全都做成大棚蔬菜，“大棚既利于制种，又利于卖菜。冬、春季节，在大棚里套小拱膜，从而达到保温保湿的效果，保证种苗的生长；夏、秋季节时，大棚里气温相对较高，空心菜的长势则更好，产量更高。”
而市场的需求，让周维强对打造1000亩大棚蔬菜充满底气：“仅是空心菜制种方面，要满足整个川东北和重庆市场，至少需要5000亩。”
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