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六旬翁养殖蜗牛 七分利供不应求(图)

发布时间:2013年05月29日 08:51 | 进入三农论坛 | 来源:四川新闻网 | 手机看视频


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喻慎金捧着蜗牛开心地笑了

  他是一个年过半百的老人,一直以务农为生,然而,央视《致富经》的一期节目却意外改变了他的生活。

  他长期务农,但思维活跃,敢想敢干。他用800只蜗牛走出了一条属于自己的致富路。如今,他的食用蜗牛养殖已经初具规模;未来,他将扩大规模准备开厂,圆自己的创业之梦。他就是什邡六旬老人喻慎金。

  梦起:《致富经》激发创业梦

  喻慎金是四川什邡市元石镇花桥村的村民,长期在家务农,从未出去打过工,也未曾做过生意。用老人自己的话说,“本来以为这一辈子只有种田的命,平平淡淡过一生,哪会想到到了现在这把年纪,我居然有了创业梦。”

  喻慎金特别喜欢看电视,尤其是和农业有关的节目,总会令他着迷。于是,一有空他就会守着央视的《致富经》不放。“《致富经》讲述了许多成功人士的致富经验,对我们老百姓来说非常有帮助。”喻慎金告诉记者,一个偶然的机会,他看到《致富经》在介绍饲养法国白玉蜗牛,法国白玉蜗牛不仅是世界四大名菜之首,还有药用价值,而且成本小、利润大。这些优势深深吸引了喻慎金,节目的内容在他的脑海里久久挥之不去。

  喻慎金发现身边都没有人饲养蜗牛,且饲养蜗牛具有这么多优势,于是一个准备饲养蜗牛的想法在他的脑海里诞生了。喻慎金将自己的想法告诉了自己的老伴和兄弟喻慎发,立即得到了他们的支持。

  随后,喻慎金两兄弟来到成都四处打听蜗牛饲养的相关信息,并在几家白玉蜗牛基地和多地市场考察了数月。除了四处学习养殖技术,喻慎金在走访了解市场过程中还发现,现在大家对蜗牛的认识提高了,它是一种高蛋白低脂肪的营养食品,需求量是一年一年提高,比较紧缺。尽管喻慎金对养白玉蜗牛还没有完全进入门道,但良好的发展前景还是让他兴奋不已。终于,在去年6月17日,两兄弟合伙在彭州一位卖家手中,花费4000元购买了800只白玉蜗牛。就这样开始了他的蜗牛养殖之路。

  追梦:创业过程艰辛不断

  每当凌晨三、四点的时候,在什邡各大蔬菜批发市场里,总有一对熟悉的身影。一对老夫妇骑着一辆三轮车,把菜贩们剔除掉的废菜叶捡起来,然后装进自己的三轮车中,带回家。时间长了,菜贩们都认识了喻慎金夫妇。“他们老两口捡来的菜叶,是要带回去喂蜗牛!发大财!”菜贩们纷纷告诉记者。

  日前,记者来到元石镇花桥村,“这就是我的白玉蜗牛的家。”喻慎金指着不远处一座黑色大棚告诉记者,他喂养的蜗牛不是普通的蜗牛,而是一种食用蜗牛——法国白玉蜗牛。

  在喻慎金的蜗牛养殖棚里,整齐地摆放着网箱,上面有黑色遮阳网盖着,而箱子里面堆满了稻草。然而,记者却没有发现蜗牛的踪影,“咦,蜗牛在哪里呢?”面对记者的疑问,喻慎金笑着说,“蜗牛怕冷、怕热、怕水、怕光,早上太阳出来蜗牛就自己爬进去,晚上就爬出来了。”说着,老人掀开稻草,一只只白嫩嫩、肥嘟嘟的蜗牛露了出来,他们似乎有点“害羞”,见光就缩了回去。

  “养蜗牛需要耐心和精力。”喻慎金说,他坚持每天一大早去各大批发菜市场,捡别人剩下的蔬菜叶来喂蜗牛,这样可以减少饲养成本。在蜗牛的养殖过程中,喻慎金认为观察蜗牛成长状态最为重要。他说“白天还好,蜗牛会一动不动躺着,利用自己产生的黏液保持水分。到了夜晚,就必须查看三四次,观察它的吃食情况。”

  如果天气转凉,白玉蜗牛就可能自产黏液封口。去年国庆期间,喻慎金发现自家本来长势喜人的蜗牛突然封口不进食,这可吓坏了老人。喻慎金立即与卖家取得联系,征求意见和建议,后来用温水烫蜗牛的壳,才保住了它们的命。“幸好我发现及时,蜗牛封口不进食一周左右就很容易死掉。”喻慎金说,类似的担心已经不止一次了。

  圆梦:扩大经营准备开厂

  由于白玉蜗牛雌雄同体,异体交配。人工养殖只要控制好温、湿度,一年四季均可繁殖,蜗牛每隔4、5个月将会繁殖一次。于是不到一年时间,喻慎金的蜗牛已从800只繁殖到近5万只。“我之前购买蜗牛所花费的成本早已经赚回来了,现在的家里面的都是零成本!”喻慎金自豪地说。

  当然,光有产量还不够,市场才是试金石。闲暇之余,喻慎金还跑起了市场,去一些餐馆推销、试菜。据喻慎金介绍,他饲养的正宗法国蜗牛的口感获得了绝大多数主厨认可,目前,已有几家餐馆达成了初步意向。

  “一只蜗牛长大后最高将重达800g左右,我以15~50元/斤的价格零售,算下来每只蜗牛的利润将有望达到70%。”喻慎金跟记者算起了他的收入。谈到未来,喻慎金说他脑海里有一个梦想,等市场进一步打开后,他还准备开个精料厂,带动更多的农民一起养蜗牛致富!

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  蜗牛肉是一种具有多功能的高营养食品,是世界四大名菜之首。其蛋白质高达60.42%,脂肪低于2%,胆固醇几乎为零,并富含人体所必需二十多种氨基酸,以及钙、磷、生物碱、酚类、鞣酸、内酯、香豆精、有机酸和维生素等,还含有大量的硒、硼、锌等微量元素。

  蜗牛在我国用于药用的历史非常悠久,公元1774年李时珍对蜗牛的形态、生活习性以及药性、药用价值在《本草纲目》中就有过详细记载。蜗牛肉和壳性寒、味咸,入大肠、肺、肝、肾经,具清热、解毒、消肿、平喘、软坚、理疝等功效。对糖尿病、高血压、高血脂、高胆固醇、气管炎等到疾病有辅助作用。能调节血压,预防心脑血管疾病,长期食用能养颜美容,延年益寿。

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