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水稻才抽穗，购买大米的订单就已接连不断，这种现象，在岳池县只有黄龙乡才有。
昔日的皇家贡米
黄龙米是贡米，历史上曾被送进皇宫，成为封建时代贡奉皇亲国戚的美味珍品，在黄龙乡，这可是妇孺皆知。
黄龙乡地处岳池西北，海拔800余米，由于地理位置高，这里的稻田无水渠灌溉，蓄水全部靠天，但由于白天与晚上的温差大以及土质特别的粘性、酸性等原因，致使黄龙大米不但色泽晶莹，而且口感很好，煮熟后清香扑鼻。当地村民讲，黄龙乡的稻田是黄泥巴、米汤水。所谓米汤水，意思是说稻田里的水常年浑浊不清，看上去像米汤一样。
黄龙米成为皇家贡米，相传源于清朝时期。当年，乾隆皇帝下江南，偶然听说用黄龙米煮出的饭特别清香，便想方设法弄来一点黄龙米，煮成米饭后下咽，顿觉粑糯柔和，清香四溢。回京后，乾隆悄然派驸马驻守岳池黄龙寨，负责为朝廷收购香米，黄龙贡米之说便由此而来。日复一日，年复一年，驸马在黄龙寨终究白发寿终，葬于黄龙山寨，这就是今人所说的驸马坟。
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