韩大嫂家的鸡蛋为啥不愁卖?

三农 中国农业新闻网-中国畜牧兽医报 2016年03月25日 09:56 A-A+
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　　据新华社哈尔滨3月13日电（记者范迎春）今年54岁的纪树富和55岁的韩景芳夫妇一家是黑龙江省庆安县久胜镇久旭村的养鸡专业户，近几年的存栏数保持在3万只左右。提起“韩大嫂”家生产的鸡蛋，在当地小有名气。

　　这天一大早，纪树富到火车站联系往家里倒腾从辽宁运来的饲料，而韩景芳在家带着两个帮工把刚产的鸡蛋装筐、码放整齐。

　　停下手里的活计，摘下头巾和围裙，韩景芳与记者和同行的县农业局局长孙合江等人聊起来。“每天1000多斤蛋，4天凑够一车，经销商准时来车拉走，定期结账给钱。”一开始还有点拘谨的韩景芳，说起鸡蛋的事情立刻来了精神。

　　韩景芳家鸡产的蛋分两种，目前最畅销的是注册“小九九”商标的红皮蛋，卖到县城、绥化市和省城哈尔滨市的超市里，每市斤价格超过6元钱，差不多是另一种普通鸡蛋的两倍。经销商和一些老主顾们评价说，这鸡蛋看着放心，吃着更放心。

　　其实，红皮蛋的外相并不“高大上”，个头还比普通鸡蛋明显小了一圈。但是为啥说“放心”呢?答案就在于喂的全是自然绿色饲料，没有任何添加剂，而且血统纯正。

　　韩景芳记得，家里开始养鸡那年她29岁，这一晃就是20多年。养鸡在村里算是一个传统产业，最多的时候有4家专业户，但现在就剩下了她家这棵“独苗”。

　　韩景芳家养鸡也有过赔本的经历。有一年，鸡蛋市场价格降到1公斤不到3元钱，家里养几千只鸡白忙活不说，还倒搭了1年的饲料钱。

　　韩景芳和老伴纪树富虽然文化程度不高，但是他们遇事爱动脑筋琢磨。“规模大了，鸡多了，蛋多了，咋还不如以前了呢?咱不能这么稀里糊涂地干。”

　　纪树富离家出门到县里、省里到处拜师求教，在市场上到处转悠和取经。不久，他琢磨出了门道:市场上的鸡蛋并不是绝对“过剩”，好的鸡蛋人们照样抢着买，剩下的没人理睬的鸡蛋都是和他家一样的“大路货”。回到家，纪树富两口子一合计，当即决定把原来的几千只普通蛋鸡全部淘汰，花高价从外地引进“小九九”等优良品种，连同饲料和一整套的饲养、卫生防疫方法，重打鼓另开张。

　　那一年是2004年。这一年，村里的其他3家养鸡户因为赔钱相继“倒闭”。好心的邻里也劝纪树富夫妻俩别干了，但两口子笑了笑，也不争辩。

　　品质上去了，但产量下来了。引进的优良品种平均产蛋量比原来的品种减少大约15%，而且鸡蛋的个头小，和原来的鸡蛋摆在一起像个“小弟弟”。但是让两口子惊喜的是，一个来考察的经销商仔细查看了一番，当即表示“有多少要多少”，而且给出的价格比他们自己的“心里价位”1斤还高了几毛钱。

　　当年，纪树富家一举扭亏为盈，纯利润接近“六位数”。

　　纪树富夫妻俩的“高端路线”让他们的养鸡产业生存下来，也壮大起来，存栏数从当初的几千只增加到现在的3万只。尽管这些年蛋禽市场波动很大，但是他们总是能“抗得住、立得稳”。

　　记者告辞的时候，在门口遇到两位前来向韩景芳请教养鸡经验的村民。原来，县里总结推广当地一些农户的经验，汇编成《“百招十万”致富手册》，为贫困村民提供样板和老师。纪树富夫妻俩的养鸡方法也被编入其中。这段时间他们已经接待不少求教取经的村民，两口子总是耐心细致给予指导。

　　会不会担心为自己培养了竞争对手呢?面对记者这样的提问，韩景芳又笑着说，“现在生活条件越来越好，市场要多大就有多大，哪还在乎多那么几家养鸡的人!”