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阳春三月，菜价如何呢？昨日，记者在逛曾井综合市场时发现，本地蔬菜较上周来说运行平稳，而外调蔬菜价格有小幅上涨。如豆类的价格就略微上浮，每500克上涨幅度在0.5元至1元间，荷兰豆7.5元，四季豆、甜豆9元，长豆8元。此外，尖嘴辣椒、大白菜、流星菜等有不同程度的上涨。
“春天要多吃点蔬菜补充身体水分。”“现在菜价下降不少，要多买些蔬菜吃啊。”……绿油油的蔬菜大量入市，吸引不少市民前来购买，为餐桌增添不少绿意。本周日（3月20日）就是春分节气了，春分之后人体的新陈代谢较快，此刻来点“绿色”搭配肯定会有好胃口。这里就为大家推荐一些爽口的绿色蔬菜。
荠菜：很多地方在春分都有吃荠菜的习俗，荠菜具有很强的补钙效果，而且维生素C、类胡萝卜素及各种矿物质含量较高，非常适合养生；韭菜：春分时节最值得一吃的就是韭菜，韭菜中含的维生素和矿物质与其他常吃的蔬菜相比并不特别，但韭菜中膳食纤维很丰富；莴笋：莴笋中的某种物质可以抵抗春季因过敏而引发的鼻炎，缓解过敏病人的痛苦，常吃莴笋可增强胃液和消化液的分泌，增进胆汁的分泌。
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