云南：科学种药促农增收

三农 云南日报 2016年03月03日 11:02 A-A+
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　　“长短结合、普贵区分、因地制宜、确保品质、敬畏市场。”这一中药材种植产业发展的思路，是去年底笔者一行应邀到怒江州开展中药资源及中药材种植情况调研，根据云南省中药材种植历史及实地考察情况提出的。

　　云南中药材品种众多，特点各异，技术发展水平千差万别。中药材种植企业所处的地理区域不同，发展基础不同，要想在激烈的市场竞争中生存和发展，就必须借鉴中药材生产中的特有规律，找对适宜品种，科学种植，保证质量，实现中药材的药用与保健价值。中药材种植农户及企业应开阔思路，把握中药材生产的规律，提高中药材种植效益，促进农民增收、企业增效、产业升级。

　　要诀一：长短结合

　　发展中药材种植应该考虑种植品种的长短收益合理搭配，注意品种组合。“长短结合”的原则是长线品种与短线品种结合相互补充。一般来说生长周期长，技术要求高的药材品种，市场需求相对稳定，但价格不明显或持续走高，且持续时间较长，从种植生产到恢复市场供需平衡需要的时间较长，效益也相对较高，如重楼、厚朴、杜仲、白及等；普通的大宗药材品种发展起来较快，如云木香、续断、板蓝根等。因此，作为药材种植人员在药材生产过程中首先应做好市场调研，了解每种中药材价格变化趋势，根据生产和市场情况及时调整每年种植的中药材品种，发展多元化种植，选择2-5个品种，主种1-3个品种。

　　科学合理搭配，长短结合，以短养长，这样才能降低风险，又能带来长期稳定的收益。药农在选择种植品种时可以在自己的房前屋后、荒山坡地种植厚朴、杜仲、黄柏等木本长线药材，市场行情好的时候多采收一些，行情不好的时候少采收或不采收，集储药材资源。短线品种可以选择在耕地或坡地中种植云木香、当归、桔梗、秦艽、黄精、丹参等能较快见到效益的药材。

　　要诀二：普贵区分

　　中药材的种植与投入有关。一般来说，贵重药材在种苗、栽培技术、人工管理、栽培时间等方面的投入都要比大宗普通品种的要大，因此药农在选择栽培品种时要根据自身的投入能力、栽培管理技术、政策支持情况等综合选择种植普通药材或贵细药材。资金紧缺的选择种植投入小、风险低、市场有需求的普通药材，如云木香、当归、桔梗等。资金宽裕的可以选择种植投入大、收益高的如重楼、白及、铁皮石斛、川贝母等贵细药材。

　　要诀三：因地制宜

　　云南省范围内小气候环境多，一个地区，乃至一个山头，大多有不同的气候环境和不同类型的药材，整个立体气候非常适合发展多种中药材的种植。据全国第三次资源普查，云南省有中药材6559种，占全国的51.4%，是我国中药资源最丰富的地区，具有发展中药材种植的资源优势；是我国著名的药材之乡，三七、天麻、黄草乌、云当归、石斛等一批优势传统道地药材，在国内具有较高的知名度和较好的品牌优势。

　　独特的立体气候和良好、多样的生态环境，决定了云南能够发展多样性的中药材种植。如保山、德宏等南部地区，适宜种植砂仁、槟榔、石斛、草果、八角、苏木、诃子、千年健、千张纸等药材；昆明、楚雄、玉溪、曲靖、大理大部和文山、红河北部地区，适宜种植茯苓、党参、三七等药材；迪庆、怒江、丽江、东川、昭通、大理北部地区，适宜种植贝母、当归、云木香、珠子参、云黄连、滇草乌、金铁锁等药材品种。

　　“诸药所生，皆有其界”。中药材的分布与种植离不开特定的自然生态条件，道地药材更是如此，因地制宜是农业生产也是中药材种植应当遵循的一个基本原则。

　　“不适当的引种，超出了原有物种的自然分布区，使许多药材不具备道地性，即使引种成功，质量也难保证。”因此建议，中药材种植首先要做好土地的小流域环境调查，包括地理环境、气候环境，年最高最低温湿度、年降雨（雪）量，土壤种类，光照情况等对药材生长的影响，做到因地制宜、立足特色。在品种选择上应坚持当地适生的道地药材和市场有需求的为主，科学合理搭配种植。注重林药间作、果药间作、药药间作的种植模式。尽量做到科学间套、长短结合、主次分明、优势互补，将风险化解到最低。

　　要诀四：确保品质

　　“黄连不苦、大黄不泻”、“病准、方对、药不灵”之类的中药质量问题，已严重影响到人民群众的用药安全。中药材的质量是整个中医药产业的基石，中药材质量的优劣直接影响中医中药的临床疗效。

　　“传统中药讲求药材的‘道地性’，即在特定自然条件、生态环境的地域内进行生产的优良品种，且生产较为集中，栽培技术、采收加工方法独特，所产同种药材的品质和疗效也优于其他产地，如文山三七、昭通小草坝天麻、马厂当归、楚雄的薄荷、姚安的茯苓等地方性名优中药材。”中药品质的好坏与其所含有效成分的多少密切相关，有效物质含量的高低取决于药用植物的品种特征、生长环境、生产技术、药用部位、采收时间、加工方法、储存运输等一系列的环节。因此，在生产过程中必须每个环节都要兼顾，规范生产才能保证中药材的品质。

　　目前，云南省中药材规范化生产基地建设还比较滞后，中药材种植大部分还是农户个体分散行为。缺失规范种植生产行为准则，生产中不合理使用化肥和农药，种子种苗提纯复壮和优良品种选育不及时，加工方式落后等，是中药材质量难以保证的原因。要解决这些问题，必须在品种、种植和采收加工等环节上下功夫，从源头上提高药材质量。

　　要诀五：敬畏市场

　　“中药材少了是宝，多了是草”。历年来中药材价格暴涨暴跌的情形不少，如铁皮石斛、三七、玛咖等中药材，都曾经历了从最初的争抢货源到无人收购，收购价格直线下滑的阵痛，严重影响了药农的经济利益，影响了其种植积极性。由此看来，中药材种植品种的选择要慎重，应以市场为导向，切忌盲目跟风种植。为从中药材种植中获益，药农不仅需深入了解市场需求，还须积极应对中药材市场供应侧改革。

　　如今的中药材市场，不仅要看全国种植面积，更要看合格或优质产品的供应量，从价格上来说必然也是质优者价更高。随着对中药材质量要求的提高和市场监管力度的加强，中药材市场也将进入整合、规模化、规范化的时代，谁有优质货源，谁就将抢占先机。

　　为避免“药贱伤农”惨剧发生，在此提醒，药农在选择种植品种时一定要充分了解国家政策，产业发展动态，冷静分析和应对市场，选择疗效确切，有中成药需求的药材品种，切忌盲目跟风种植。同时，积极应对中药材市场供应侧改革，推进规范化种植，确保提供安全、有效、稳定的优质中药材。

　　“药材好，药才好。”这不是一句简单的广告词，对中药材种植而言，更意味着质量和安全。云南省对中药材种植应加强引导，坚持种植规范化、质量标准化、加工精深化，建基地、育品牌，着力把中药材种植业打造成战略性新兴产业。

　　(朱兆云 苏豹 赵仁 邱斌)