江苏无锡：节后遇“春缺” 菜价还是有点棘手

三农 江南晚报 2016年02月23日 13:46 A-A+
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　　昨日有市民反映，市面上大白菜的价格居高不下，要卖到3.16元/公斤，超市精选包装的甚至要卖到3.96元/公斤，这让春节吃腻了荤菜类、口味想清淡点的“马大嫂”们直呼吃不消。元宵节都过了，为什么“菜篮子”负担还是有点沉？为此记者进行了了解。

　　锡澄路农贸大市场，在此租用摊位经营蔬菜多年的江老板说，从过完春节回来开卖蔬菜的情况来看，本地叶菜价格下落明显，外地菜批发回来零售价格高，一是节后运输户开工不足、再是年前的寒潮冻死了不少蔬菜幼苗，致蔬菜生长周期跟不上，量少价就高了。在江老板的摊位前，记者记录了一些当日蔬菜价格：普通散装白菜3.16元/公斤，精包装的每公斤要贵0.8元；土豆3.16元/公斤、西红柿7.96元/公斤、黄瓜13.7元/公斤；青菜和菠菜都是5.16元/公斤、水芹13.16元/公斤、冬笋和圆头青椒都是15.96元/公斤。

　　朝阳蔬菜批发市场的尤勇经理介绍，节后企业陆续开工，昨日全市中小学开学，市场蔬菜批发较春节期间成交量提升幅度明显，仅14日一天的成交量就有1500吨，其中本地蔬菜占270吨，这个量比春节前要大。

　　春节长假，日成交量在500吨至600吨，到年初七、八时，日成交量来到了1200吨左右，本地叶菜价格回落明显，节前那场覆盖全国大范围的寒潮，导致节前蔬菜价格始终处于高位。

　　现在价格降下来了，市民喜欢吃的本地叶菜价格仅有年前价格的一半，下降50%左右，外地菜价格有回落，幅度在20%-30%，市场供应量充足。

　　对后期的蔬菜行情分析，尤经理认为市民朋友不必焦虑菜价，雨水节气到来，对无锡地区而言，最明显的变化就是日照时数和强度都在增加，气温回升较快，有利蔬菜的补种和生长。进入真正意义上的春天后，无持续性的强冷空气，到清明前后，蔬菜供应量充足后，价格自然回落。

　　目前到3月底，外地菜供应缓慢，蔬菜价格不是十分稳定。本地菜要到清明节前后才会量足价稳。总体来说，近段时期内蔬菜价格会稳中有降。

　　至于有市民反映说白菜价格居高不下的问题，尤经理说，这实属无奈，白菜属外地菜，年前的大寒潮对外地蔬菜种植基地影响较大，收购价也高。白菜往年这个时段，也就是1.4-1.6元/公斤，现在白菜市场批发价都要2.4元/公斤，零售价格高也在预料之中。

　　也有部分蔬菜价格回落，像菠菜节前14元/公斤，现在6元/公斤左右，本地叶菜还是稳中有降的。

　　如纵向比较的话，部分“大路菜”比往年稍微贵点，基本集中在外地菜上：像黄瓜、西红柿、白萝卜、土豆等价格都比往年同期高。

　　过了清明，天气暖和，气温上升，蔬菜改为露天种植，到时量大价自降。无锡市场比周边的苏州和上海要好点，至少有本地菜进行补足和平衡，叶菜品种较多，市民选择面广。

　　天棚菜篮子工程有限公司的副总经理许伟芳说，节后猪肉等荤菜类消费“疲软”，成交量同比下降了两三成。

　　昨日白条猪肉批发价为22.8元/公斤，比前一段时间降了3-3.4元/公斤。她说，之所以这样，一是过节市民有“存货”，二是猪肉价格由于供求和季节性因素，价位一直在高位运行，去年这个时期猪肉价格在16元/公斤左右，今年的行情预计不会像去年变化那么大，会保持在一个相对的稳定价位。

　　至于水产，许经理说，海南、苏北水产养殖基地供应量充足，现在海南温度在20℃左右，无锡本地的水产品价格和节前相比变化不大。