山东金乡市场：春节临近大蒜成交量额上涨

金乡：春节临近大蒜成交量额上涨

三农 魏县天仙市场 2016年02月02日 11:26 A-A+
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　　一：大蒜行情动态

　　金乡大蒜专业批发市场信息中心（2016年1月25日---31日）监测，上周保鲜蒜平均批发价格为9.55元/公斤，上上周保鲜蒜平均批发价格为9.61元/公斤，环比下降0.59%，大蒜平均价格与上上周基本持平，上周保鲜蒜成交量31785吨，上上周保鲜蒜成交量为29666吨，环比上涨7.14%，成交量上涨，上周保鲜蒜成交额为30354.68万元，上上周保鲜蒜成交额为28509.026万元，环比上涨6.47%，保鲜蒜成交额上涨。

　　二：大蒜动态分析

　　上上周大蒜价格与上上上周基本持平,上上周初储存商由惜售转为出售积极，小部分储存商主动让价出售，主要由于小吨位储存商想年前出售后，过个安稳年，市场货源增加，使得采购商采购积极性降低,开始出现压价采购，不急于备货,储存商的出售积极性提高,采购商压价采购,大蒜价格出现略降,周二开始价格下滑，到周六开始出现止跌回升,但上周大蒜均价略降,虽然出口合同到来,价格的下滑，大蒜加工企业主开始加工自己的储存大蒜，去市场采购也是按需采购，虽然大蒜价格略降，但大蒜价格仍处于高位,早已达到储存商理想价格,新年临近，也是储存商销售的最佳时间，小吨位或大蒜剩余不多的储存商都想年前出售，过个安稳年，出售的积极性高，小部分储存商甚至出现主动降价销售，采购商见机压价采购，采购商由被动地位转为主动地位,大蒜价格下滑。连续几日的大蒜价格下滑，使得储存商销售积极性降低，到了周六，上市货源减少，采购商采购货源紧张，储存商要价硬气，采购商采购积极性开始提高，价格开始复苏，出现小幅上涨，春节备货有序进行。

　　大蒜价格的的回调，使得蒜制品加工采购积极性稍微提高，主要是蒜米加工采购，其他蒜制品加工采购基本停止，主要采购前期晒蒜，保鲜老蒜和出口加工分拣出来的级外蒜为主,蒜米蒜成了抢手货,一是采购加工,二是为春节后备货。蒜米蒜价格小幅上涨,成交量上涨。

　　上周大蒜出口合同不少,大蒜价格的下滑，使得大蒜出口加工企业开始加工自己的储存大蒜，加工厂采购基本上是按合同量采购，采购商不敢备货太多，担心今天采购了，明日在掉钱，出口低端国家主要采购小混级蒜，出口高端国家主要采购好级蒜为主，个别加工厂为了降低成本，采购混级蒜然后在分级加工，储存商要价不硬气，或主动出售，采购商随行采购或压价采购。周末大蒜价格的回升，使得采购商采购积极性提高，积极完成所接合同。但也出现小部分加工厂开始停止加工，忙了一年了，想过个轻松快乐的春节，早早放假休息。

　　虽然上周处于年度大蒜消费高峰期,大部分小储存商想抓住消费高峰期便于出手和年前销售完过个舒静年的心态，出售的储存商多，甚至出现主动让价销售的情况，和采购商见货源多，易于采购，为了降低成本，使得利润最大化，开始出现压价采购的局面，使得大蒜价格下滑，大蒜价格的连续几天的下滑，储存商销售开始减少，上市货源减少，采购商又开始处于被动地位，大蒜价格开始出现略涨。

　　三：大蒜行情预测

　　离春节还有一周的时间，春节备货积极有序进行，消费市场虽然迎来高峰期，但临近春节，大蒜加工出口加工开始有停止加工的了，预测本周大蒜成交量将会小幅下降，大蒜价格变化不大。