激活"海丝"基因开创"安溪模式" 检验检疫助安溪茶远航

三农 中国经济网 2016年01月29日 14:41 A-A+
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　　福建省安溪县龙门镇榜寨片茶园的农户在除草，以保障茶园的生态环境。摄影中国经济网记者苏兰

　　中国经济网安溪1月28日讯(记者 苏兰) “茶叶,真是一片伟大叶子,带给世界巨变,英国科学家李约瑟曾著文:‘茶叶是中国人带给世界的继造纸术、火药、指南针、印刷之外的第五大发明,是人类精神的后花园。安溪茶自古就是海上丝绸之路的中国符号之一。早在千年前,安溪茶叶就作为一种重要商品,通过海上丝绸之路走向世界。而今,借力‘一带一路’的东风,在检验检疫部门的帮助下,安溪茶加大对沿线国家的出口力度,年出口逾数万吨,成为中国茶的一张世界名片……”日前,面对“2016一带一路质检行”的记者,福建省安溪县农业与茶果局局长蔡建明讲起这些非常自豪。

　　待茶以贵根植心田 开创“安溪模式”

　　走进安溪,山峦叠嶂,田舍阡陌,百草丰茂,山水茶乡的清新气息扑面而来。在冬雨的洗濯下,福建省安溪县龙门镇榜寨片茶园满目葱绿,在外有埂、内有竹节沟的三保梯田上,茶树不过半人高;茶园梯壁种上着爬地兰、黄花菜等生长速度快、根系发达的植物,护坡固土;道路两旁及梯田空地也种上了香樟等树木,一派派满目葱茏的生态茶园尽收眼底。

　　据了解,安溪县全县将“待茶以贵人”理念植入安溪人的心中,他们让茶树生长在天然“氧吧”里,让茶树喝上优质的山泉水、矿泉水。每年实施茶园土壤改良2万亩以上,在推广测土配方施肥,梯壁留草、茶树留高,种植黄花菜等固土植被,茶园套种绿肥,建立有机肥料生产供应体系方面形成诸多新做法,大力推行科学防控、绿色防控,建立以农资归口经营管理为核心的无缝衔接监管体系,以茶园生物多样性促进茶园生态平衡。全县已建立30个茶园病虫绿色防控示范片,辐射面积10万亩以上

　　蔡建明介绍说:“今天的治理成果,得益于3年前县委现政府在质检总局、农业部等部门的指导下,发动茶农和茶企共同治理,通过生态化治理,茶园‘跑水、跑土、跑肥’的现象得到有效遏制。茶园生态平衡后,化肥使用量减少约七成,更显著的效果是带来了茶叶品质的提升,经济效益增加20%以上。”

　　中国经济网记者了解到,安溪县是中国乌龙茶之乡、世界名茶铁观音的发源地,我国第一大产茶大县。泉州出入境检验检疫局与安溪县政府密切配合,积极推进国家级出口食品农产品质量安全示范区、国家有机产品认证示范区建设,推动形成了以“强化源头管理,突出中间自律,加大终端追溯”为特色的“安溪模式”,构建起茶叶质量安全全程保障体系,力助中国乌龙茶香飘四海。

　　泉州出入境检验检疫局安溪办事处的工作人员在查验农药管理情况。摄影中国经济网记者苏兰

　　“从国家贫困县到脱贫致富、连续六年获全国综合测评的百强县称号,短短十来年,国家质检总局、农业部等部门的大力帮助下,安溪已成为中国“茶都”,在安溪,八成人口与茶叶有关,农民人均纯收入中有56%来自茶业。茶产业是个民生工程,茶叶质量安全工作始终被放在茶产业发展的第一位。”蔡建明介绍,2015年,安溪县茶园总面积60万亩,茶叶总产量6.5万吨,茶叶直接或间接出口1.6万吨,出口量约占全国乌龙茶出口总量1/3,其中约80%出口日本。

　　针对记者提出的目前市场上时常报出铁观音农残超标的问题时,蔡建明说,铁观音市场鱼龙混杂,但安溪茶叶采取的措施不会出现这种现象。所有入安溪的农资,均必须经专家组审核、准入。由第三方统一招标、统一售价、统一配送、统一服务、统一监管。所有农资产品进入安溪都要加挂条形码,这是全国唯一。

　　“我们还实行了农资购买卡制度,比如你有5亩茶园,你太长时间没有来买农药,我们的后台就会发出预警,预警之后我们的执法队就会专门去查这家农户的茶园,是什么原因没有用到农资品,如果有问题我们将采取严厉的措施。”蔡建明如数家珍。

　　待茶以贵的理念植入心田,茶叶的质量安全成为全国的标杆。据泉州出入境检验检疫局安溪办事处主任张华介绍,2006年5月,日本实施肯定列表制度,针对茶叶的农残限量指标从83项增至276项;欧盟对茶叶的农残要求高达470项,2014年以来对农残法规进行了15次修订,其中将啶虫脒等4项农药残留限量加严了一倍,直接影响到我国约30%的输欧茶叶出口。

　　从2009年9月开始,泉州出入境检验检疫局与安溪县政府密切配合,积极推进国家级出口食品农产品质量安全示范区、国家有机产品认证示范区建设。两大示范区的建设推动形成以“强化源头管理,突出中间自律,加大终端追溯”为特色的“安溪模式”,较好地解决了茶农难组织、农资难监管、质量难追溯、基地难集约、标准难实施等一批茶业发展共性技术难题,大幅提升安溪茶叶的质量安全监管工作的成效。

　　2015年10月,安溪县被国家认证认可监督管理委员会授予“第一批国家有机产品认证示范区”称号,而全国获此殊荣的仅9个县市。而此前2012年11月,安溪县被质检总局授予国家级出口食品农产品质量安全示范区,两块质量安全的“金牌”均花落安溪,在全国茶叶主产区一枝独秀。

　　通过推进国家级出口食品农产品质量安全示范区、国家有机产品认证示范区建设,安溪县茶产业发展取得了明显成效,极大地提升了出口茶叶产品质量和对外知名度,并为示范区建设探索出了可复制的经验。

　　质量溯源保安全 破解茶叶外贸技术壁垒

　　中国经济网记者了解到,近年来,国际市场对茶叶质量安全要求的日趋严苛。据蔡建明介绍,安溪学习借鉴法国葡萄酒庄园生产经营模式,在构建从茶园到茶杯的质量全程保障体系方面进行积极探索。

　　在种植环节,安溪县在出口备案茶叶基地率先推行的“联作制”管理模式。通过在龙头企业、专业合作社与茶农之间,增设由10户左右的茶农自愿组合形成的联作小组,与龙头企业、专业合作社签订合作协议,实施茶园农事管理、农资供应、病虫害防治、技术培训、质量监测、品牌销售的“六统一”,一人违规,牵动全组,较好地解决了茶叶的原始质量责任承担者缺失问题。

　　这一管理模式被福建出入境检验检疫局推荐为食品安全专项整治值得推广的五种模式之一,在安溪全县各乡镇全面推广。目前安溪已推广“联作制”管理模式的茶园面积达16.8万亩。

　　“农资安全是保证茶叶质量安全的基础”,据安溪县供销社副主任詹良德介绍,安溪建起了农资监管与物流追踪平台,通过400多个经营网点,对进入安溪县的每一瓶农药实行条形码准入管理。同时全面实施农资购买卡制度,凭卡优惠,凭卡追溯,利用平台跟踪查询农户茶园农药购买使用情况,重点抽查异常农户茶叶质量,确保农资产品流向随时可以稽查追踪。

　　张华表示,通过建立与国际接轨的全过程食品农产品质量安全管理体系,安溪茶业从源头上较好地解决了农残问题,保障了食品农产品质量安全,在一定程度上破解了国外技术性贸易壁垒。

　　“一带一路”带来十足红利 “中国制造”扬帆远航传

　　“严格的质量安全管理体系给企业带来了数不尽的好处.”八马公司董事长王文礼对此深有感触,“为打入日本市场,2002年企业在检验检疫部门帮助下开始建设质量追溯系统。2006年日本实施肯定列表制度后,八马成为首批出口铁观音到日本的企业之一,并多年位居铁观音出口量前列。

　　泉州出入境检验检疫局安溪办事处的工作人员深入到安溪八马茶业有限公司的生产线线查验去除茶叶杂质的情况。摄影：新华社记者 宋为伟

　　王文礼介绍说,得益于检验检疫部门10多年前的帮助,八马公司还成为乌龙茶国际、国内标准起草单位之一安溪铁观音地理标志产品标准起草单位,成为“农业部乌龙茶GAP示范基地”、“国家标准茶园”、“农业产业化国家重点龙头企业”等等。

　　“近年来,八马在开拓国内市场时,顺利进入沃尔玛、麦德龙、唯品会等渠道,这也与外销的质量溯源管控的底子分不开。” 王文礼数次表达了饮水思源般的感谢。

　　在安溪,像王文礼这样的企业有很多,他们的努力也成就了安溪铁观音出口连年增长,安溪出口茶叶连续6年全部通过输入国官方检测,出口价比全国均价高出近50%,平均每亩茶园增收1000多元;安溪县兴溪茶业有限责任公司1批200公斤有机乌龙茶出口法国,首次开拓欧盟高端市场,单价高达每公斤125美元;124家企业通过国家茶叶检测重点实验室(福建)农残检测,各项指标全部合格,取得安溪铁观音地理标志保护产品专用标志。

　　中国经济网记者获悉,安溪茶,自古就是海上丝绸之路的中国符号,如今它又成为践行“一带一路”国家战略必不可少的贸易品和文化品。在日前审议通过的《泉州建设21世纪海上丝绸之路先行区发展规划》中,茶登上了泉州传承创新古代“海丝”产品的名单,被寄予“提升国际影响力”的厚望。

　　面对历史赋予的机遇,安溪铁观音同业公会会长王文礼将如何作为呢?面对记者最后的问题,深耕茶行业21年的王文礼坚定地说:“一带一路”战略对于茶行业会带来十足的红利。而现在中国茶叶出口依旧保持高数值,说明中国的茶叶产品仍是被进口国所认可,只要将每个品类做到极致,我们茶叶一定会再度飘香四海!”

　　“我坚信,这承载的不仅是安溪与丝绸之路国家的经贸关系,更印刻着浓厚的文化积淀。茶叶作为中国文化具有地域特征的最好载体,也将被作为重要产品引入更广阔的国际市场,‘中国制造’被世界接纳的同时中国的茶文化也将被世界所认知………”王文礼说出了茶人的心声。