要埋头种粮 更要抬头盯着市场

三农 农民日报 2016年01月26日 11:33 A-A+
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　　7800多亩地、800多万斤粮食，这是安徽省来安县广河农业机械化种植专业合作社交出的秋收答卷。合作社负责人王广河和他聘请的50多位职业农民赚得盆满钵溢。800多万斤粮食销售一空，其中的600多万斤加工成大米被上海、广东、福建的经销商订购，剩下的200万斤按“保护价”进了国家粮库。

　　在2015年秋粮市场疲弱的背景下，缘何皖东小县一个合作社的粮食能够畅销？“物美价廉！”面对提问，王广河脱口而出。

　　种粮要靠质量和成本“说话”

　　深耕农业数十年，王广河可算是粮食种植专家，谈起“生意经”，他津津乐道。种粮要紧贴市场需求，每年种什么粮，合作社都会做一番市场调研。掌握市场需求以后，要靠质量和成本“说话”。去年，他在县农技专家的指导下，选用优质粳稻种子。

　　对于控制成本，王广河有自己的一本精细账。“午季是一年之中最忙的，既要收小麦，又要栽秧苗。”农时一天等不起，但此时也是用工最贵的时候。为节约成本，从2014年开始，王广河就建起了育秧工厂。农忙时人工插秧是170元/亩，机插秧是140元/亩。另外，机插秧密度均匀，能达到6万株/亩，产量要比人工插多出100来斤。两项加起来，每亩能节约170元钱左右，水稻成本每斤至少能节约1毛五分钱。

　　为提高稻谷附加值，合作社还走上“种植+加工”的路子，成立了广河米业有限公司。“自己有加工厂，每斤又可以节约1毛钱。”这样一来，王广河卖出去的米，每斤能增加效益1毛到2毛五，“就算遇市场行情不好，我们还可以通过降价来保证销量。”

　　农产品要占领市场，必须要有自己的品牌。“没有品牌就是散头户，就是好吃，别人也记不住。”公司注册“小河湾湾”品牌后，迅速打开东部沿海城市市场，并形成了稳定的销售网络。

　　全程机械化势在必行

　　来安县广河农业机械化种植专业合作紧跟市场生产，走出了从传统手工种植到全程机械化的转型之路，实现了生产和市场的双赢。而同样种有七八千亩水稻的金禾农业种植专业合作社，负责人潘玉山却笑不起来。

　　去年秋天，因多地粮库库存饱和，金禾合作社的稻谷比预想的要少赚约200万元。“没有存储地点，一旦下雨，地里的粮食就全毁了。”潘玉山说，多方帮助下，合作社收的800多万斤秋粮五分之二卖到了粮站，剩下的卖给了贵州、福建等地的客商。

　　为让粮食卖上好价钱，去年，金禾合作社投入7万多元，购置了粮食清选筛设备。在潘玉山看来，发展现代农业离不开先进机械。虽然“金禾”已是来安县机械化程度最高的粮食生产基地之一，但“现在的当务之急是建设一个存储仓库。”按照2015年秋粮的产量计算，合作社需要建设一个8000吨左右的储粮仓库，需要8~10亩的土地和约400万元的资金。而无论是土地还是资金，对潘玉山来说都是困难的事情，“再难也必须做。”

　　建立分散风险、分享利润的机制

　　种粮“大户”们已经意识到粮食生产必须完全走向市场，不改变、不创新就很难生存下去。这意味着，政府要出台更多的政策来引导，从源头增强盈利能力和抗市场风险能力。

　　在潘玉山看来，现行的农业政策对种粮大户的扶持力度还不够大，这具体体现在两个方面。“一个是融资额不能满足生产需要。农业投入大，像我们合作社农业机械和各类农业基础设施的投入就有2000多万元，几百万元额度的贷款对我们来说是杯水车薪。”再一个就是政策扶持力度不够，目前，种植大户可以申报的贷款贴息、基础设施建设等项目，一年只能申报一个。去年潘玉山申报了烘干房项目，财政补贴了36万元，若将农机补贴折掉，就等于只拿到了7万多元的补贴。

　　潘玉山还希望政府的相关部门能够帮助大户和市场经营者牵线搭桥，“我们的精力大多花在了合作社的生产管理上，没时间去跑市场。”对于如何应对生产转型，潘玉山有思路：“一方面想与米厂等粮食企业达成合作，按照他们的要求订单生产。另一方面，还想尝试自己开办下游加工企业，通过深加工解决粮食存储销售的问题。”