柳州行情：“蒜你狠”或重现 猪肉价格下滑

三农 广西新柳邕市场 2016年01月07日 09:10 A-A+
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　　从监测数据上显示，（2015年12月28日至2016年1月3日）元旦期间，天气以晴为主，气温小幅回升，节日市场供应充足，整体交易活跃。

　　上上周，蔬菜供应充足，部分蔬菜价格受供求关系影响，有涨有跌，涨幅的有：菠菜2.5元/斤、蒜薹2.4元/斤、豇豆2.73元/斤，环比分别上涨11.94%、13.39%、5.13%；跌幅的有白萝卜0.41元/斤、西红柿1.6元/斤、芹菜1.53元/斤、上海青1.03元/斤、椰菜花1.1元/斤，环比分别下降18.33%、18.64%、19.3%、13.89%、10.81%。据了解，市场上销售的蔬菜主要是来自湖北、云南、海南、广东等地，由于种植、运输等成本的增高，致使蔬菜价格的居高不下，由于上周天气持续晴好，对蔬菜的生长有利，本地蔬菜大量上市，部分蔬菜价格高位回落。

　　值得一提的是，作为餐桌上主要调味料之一的大蒜价格最近一路看涨，呈现出当年“蒜你狠”的态势。据悉，大蒜有败毒、杀菌、预防肠道疾病等功效，深受广大市民的喜爱。目前，白蒜4.7元/斤、香蒜6.8元/斤、独蒜9元/斤。据了解，大蒜产地主要是山东，上个月底，山东下了大雪之后，冷库蒜价格持续上涨。此次大蒜价格上涨最主要的原因是在需求撑市之下产地存货商集中惜售挺市，而造成货源供应量减少，采购商买货困难所致。“今年“蒜你狠”再次来袭，与大蒜产地价格持续上涨有很大关系”。一位常年从事大蒜批发的商户告诉笔者。大蒜价格虽然上涨了，但市民也不必太过紧张，毕竟大蒜只是调味品，属于辅料。预计，在短期内，大蒜价格或将维持高位。

　　元旦来临，活鸡热销价格上涨，柳州市民节日大啖鸡肉，在广西新柳邕批发市场三鸟区家禽档口，活鸡销售火热，销量比平时翻倍。目前，在市场上销售的有三黄鸡、阉鸡、土鸡、老母鸡和公鸡等，价格分别是7.5元/斤、12元/斤、10元/斤。最好卖的是三黄鸡，前几天价格还是7元/斤，当天涨到了7.5元/斤。一位在三鸟区买鸡的黄老伯说：“今天是元旦，买鸡的人又那么多，活鸡哪有跌价的？有的甚至比平时还贵呢”。

　　据一位姓刘的老板介绍，活鸡价格是从元旦前1天开始上涨的，平均每斤涨了5毛左右，这是元旦来临的缘故。这两天买鸡的人特别多，活鸡的价格稍微上涨，也是意料之中的事，虽然价格比平时高一点，但由于当天是元旦，因此买鸡的人数是平时的两倍。

　　元旦期间，水果供应充足价格平稳，吸引了众多市民前来选购。如：火龙果2.2元/斤、木菠萝3.5元/斤、蜜柚1.5元/斤、脐橙2元/斤、泰国山竹9元/斤、70#水晶富士苹果3.5元/斤、75#水晶富士苹果4元/斤、80#水晶富士苹果4.5元/斤。阿克苏苹果70元/件/10斤。库尔勒香梨按梨的大、小及包装重量的不同，价格有所区别：25元/件/7斤、55元/件/15斤、75元/件/15斤。水果含有大量的膳食纤维，适宜的膳食纤维摄入量，能帮助肠胃蠕动，促进食物的消化。

　　“今天猪肉便宜了，前腿肉10.5元一斤。”一大早，笔者在猪肉档口听见前来购物的市民说道。随后，笔者向经营猪肉的商户了解发现，目前，猪前腿肉11—10.5元/斤、五花肉13元/斤，环比分别下降-10.42%、-7.1%，今年的猪肉价格并没有像去年一样受传统节气——“腊味季”的推动迎来价格的上涨反而下降，究其原因是：1、生猪的存栏相对充裕，养殖户出栏意愿集中；2、今年的冬天相对较暖，缺乏刺激消费猪肉的动力；3、年底饲料、兽药的供货商加紧收款，养殖场需要把生猪出栏回笼资金。经常购物的市民发现，今天羊肉的价格也出现了小幅下降，目前羊肉56元/斤，环比下降-6.7%，其他肉类如牛肉37.5元/斤，与上上周相比，价格持平。

　　上上周蛋品价格基本持平。如北京鲜鸡蛋4.5元/斤、四川土鸡蛋4.9元/斤、云南土鸡蛋4.55元/斤、绿壳乌鸡蛋8元/斤、柳州宏华土鸡蛋6元/斤、鹌鹑蛋5.8元/斤，湖南土鸡蛋因产地价格上涨的原因，现蛋品档口持续无货。预计，春节前蛋品价格会迎来小幅上涨。