种植面积缩减需求旺盛 白菜价格涨幅超五成

三农 央广网 2016年01月01日 11:28 A-A+
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　　央广网北京1月1日消息（记者杨滢）据中国乡村之声《三农中国》报道，沉寂了三年的白菜价格近期又迎来了快速上涨。据统计，近期全国白菜平均价格已上涨至每斤1块1毛8，比去年这时候涨了五成之多！

　　是什么原因导致今年市场上白菜价格如此疯狂呢？

　　近日，河北保定满城县满城区天白菜地里一片繁忙的景象，绿油油的白菜地里，菜农们在忙着把地里的白菜打包装箱运往全国各地。菜农傅玉章今年种了8亩白菜，他告诉记者，最近由于价格很高，很多农户都舍不得出售。

　　傅玉章：我家种了8亩地的大白菜，估计得产十几万斤。现在根本不愁卖，这一茬还没收到就有贩菜车来这收购了，定了一批出去了，现在还留下了一些，过几天拉到集市上卖价格可以更高一些。

　　商务部数据显示，12月份，北方有超过60%的市场白菜价格上涨，平均涨幅为40%。截止12月下旬，各大批发市场白菜的均价保持在每斤1块1以上，比11月份又上涨一成。不同产区的大葱品质不同，价格也略有上下浮动，但整体都在上涨通道之中。北京水屯批发市场分析师师清才：

　　师清才：今年进入冬季以来，白菜价格有很明显的上涨趋势，尤其从11月以来，价格同比上涨了50%，现市场净菜批发价0.35-0.46元/斤，部分好货0.38元/斤，山东泰安、济南、枣庄地区北京新三号白菜袋装净菜收货价维持在0.21-0.22元/斤，临沂地区青杂三号净菜收购价在0.28元/斤。目前产地总出货量在40%-50%。

　　此番白菜价格的上涨，对白菜种植户来说无疑是重大利好。众所周知，去年冬天，我国多地发生大白菜滞销的现象件，很多地方的白菜跌至五毛钱一斤，给菜农带来重大的损失，从而大大缩减了今年的种植面积。

　　河北保定满城县的菜农费明告诉记者，去年自己种了两个大棚，但是，白菜的收购价格太低，甚至连收菜和加工的人工费都不够，很多菜农都直接把白菜打烂在菜地里，今年，他也少种了一个大棚。

　　菜农：天气凉，菜上的慢。

　　记者：今年比往年推迟多长时间？

　　菜农：好像还得半个多月吧。每年这个时候价格太低了，老百姓赔钱不种了，产量减少了三分之一。我头年种了好几亩，去年都扔了，一分钱没挣，全压在沟里了。没有人要，没有人收。

　　随着天气渐冷，需求端有望进一步增加，但由于今年白菜种植面积减少已经成定局，北京水屯批发市场分析师师清才分析，白菜价格在年底前还有或将仍有上涨空间。

　　师清才：预计从现在到年底，白菜价格会呈现稳中上涨趋势，年底产地白菜质量好一点的平均价格可能在2.15元/斤左右。明年年初，随春季白菜上市，价格会有小幅回落，或是会有走低可能，但是优质白菜价格可能维持在2元/斤左右。

　　农产品的行情波动基本符合3年小周期，5年大周期的运作规律，白菜产品的价格行情也符合高低平或高平低的行情规律。而对于来年的种植，北京水屯批发市场分析师清才，农户在种植白菜之前就要有比较准确的收益预期和相对长远的种植投入计划，这样才能更有效地提升农业效率和质量。

　　师清才：2012年白菜经历高价洗礼，2013、2014年种植面积过大，行情都相对低迷，2015年种植积极减弱，面积下降，2015年白菜价格相对较高。种植户受到行情影响盲目跟种的现象相对明显，在此也是提醒种植户，把握行情发展规律，规避盲目跟种的价格风险。