打工女王变身海鲜“小伙”

三农 舟山网 2015年11月26日 10:03 A-A+
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　　“笼子蟹一上岸，一股透鲜的气味就扑鼻而来，10月是属于笼子蟹的。 ”9月21日清晨，小刘在朋友圈发出了新的信息。

　　很多加她微信的人，每天刷朋友圈的第一条信息就是从她那里开始的。原因无它，只因她起得最早。

　　现在的小刘拿起一只螃蟹，就能快、准、狠地判断出这只螃蟹的肥度，属于外洋蟹还是内洋蟹，是蟹老婆、蟹老公，还是蟹姑娘，这种准确地判断，让不会挑蟹的本地人也找她买蟹。

　　小刘是安徽人，今年年初才开始创业卖海鲜，却在较短的时间内掌握了许多舟山人都不会的挑蟹“诀窍”，且在“大众创业”的浪潮中，干得风生水起。她也终于实现了年初自己定下的目标：通过互联网，养活自己！

　　1一天能赚1000元

　　“渔民把笼子放在海里，并放上诱饵，那些爱吃的螃蟹就奋不顾身地进去了，笼子蟹一般大小差异不大，肥度在6～8级，像流网蟹那样肥满满的，一筐也挑不出三只。 ”在发微信时，小刘不忘进行科普：“笼子蟹的肉质甜鲜滑口，鲜气十足，如果你是个会吃的人，一定拒绝不了它的鲜气，码头老板还给它起了个外号——吃货蟹！ ”

　　从今年年初到现在，这位28岁的姑娘，已真心爱上了码头的生活。“这里的生活很自由、充实，每天都会遇到很多人，和老大们聊海鲜，是我一天中最惬意的时光。 ”小刘把自己的家也搬到了舟山国际水产城附近的公寓。

　　从小刘的房间窗户望出去，是无敌海景。她说，每天凌晨三四点，她就会被码头靠岸的渔船汽笛声叫醒。“这感觉，就像是被自己的梦想叫醒的。 ”

　　每当此时，小刘会习惯地穿上自己的黄色风衣，去码头等新鲜的鱼货。尽管此时，她已经是一个挑蟹、挑鱼高手，但码头的老板还是会怜惜这个小姑娘，会把最好的螃蟹留给她。

　　现在，小刘发展了30个代理人，但是她还是会早早地来到码头，用手机拍下当天的螃蟹、鱼货的情况，发至朋友圈。“这么做是为了让顾客知道，有我在，海鲜的品质有保障！ ”她说。

　　挑蟹、打包、快递……这一忙，就是一上午，有时候订单多，就会忙到下午两三点都忘了吃饭。

　　即便如此，一忙好，小刘心中的算盘就开始打起来：今天打包了30个礼盒加上一些散卖，撇去成本，净赚了1000元。“我是小本经营，每天赚了多少要第一时间清楚，这样才能知道还有多少流动资金可以继续投入。 ”小刘说。

　　2在不理解中开始卖海鲜

　　10年前，因为家里条件不好，且在安徽重男轻女现象尤为突出，小刘初中没毕业，就开始打工了。

　　18岁那年，小刘从安徽老家来到舟山打工，在舟山足浴行业一干就是10年。从最初的洗脚妹到足浴店的总监，一路下来，小刘凭着自己的认真、勤奋成就了“足浴界导师”的美名。

　　去年，小刘已经成为了一家足浴店的总监，年薪10万元。有不少足浴店挖她，纷纷抛出了诱惑的条件——高福利、高工资，甚至有老板提出给小刘股份。

　　正当周围人以为小刘会将足浴行业变成终身事业时，小刘却180度大转弯，说：“我要创业卖海鲜！ ”

　　有人说她傻，舒服的日子不过，要过起早贪黑的苦日子；也有人说她天真，本地人已经垄断的海鲜市场，居然想分上一杯羹；还有人抱着看戏的心态说，这小姑娘就是三分钟热度，三个月准保干回本行。

　　在这些不理解声中，小刘开始卖海鲜，她给自己取了新的名字——海鲜小伙。“很多人说，你干嘛要叫‘小伙’，在我看来，‘小伙’亲切，好办事。 ”小刘说，没想到现在大家都叫她“小伙”了，倒是把她的真名给忘了。

　　3创业初始亏了三个月

　　刚创业时，小刘根本连互联网都不能熟练运用，微信也玩得不溜，好在小刘勤奋，很快掌握了相关技能。在对比各种互联网营销模式后，小刘把目标瞄准了微信朋友圈。

　　解决了营销渠道的问题，小刘碰上了新的问题，货源从哪里来？小刘的创业基金并不多，她用3500元买了一辆三轮电动车，又用1000元作了宣传，由于剩下的资金不多，且还没有客源，小刘来到舟山国际水产城买螃蟹时，就遇到了困难。“一些老板，一听到我只买5斤、10斤螃蟹，纷纷摇头拒绝。 ”小刘说，即使有人答应卖给她，由于自己不会挑螃蟹，买回来的大多是品质不太好的螃蟹。“把这些螃蟹卖给人家，自己拿不出手！ ”小刘说。

　　创业之初，顾客的好评就像金子一样宝贵，小刘很珍惜，她在微信上承诺：亲，收到螃蟹与价位不符等现象，收到即刻拍照反馈小伙，由小伙负责换掉或进行价目补还；若有螃蟹臭掉，不能吃的情况，当天拍照上传，小伙可根据重量进行退款和补发；收到货后，小伙会转发梭子蟹的美味食谱……

　　这样的承诺，让不会挑海鲜的小刘亏了不少钱。她说创业的前三个月，她卖了三个月海鲜，亏了三个月。不过这样的承诺，也为小刘的厚积薄发，奠定了基础。

　　4 “旺旺大哥”无偿传授31年的经验

　　当初，说小刘只有三分钟热度人，沉默了。逐渐地，有很多像“旺旺大哥”一样的老行家成为了小刘创业路上的领路人。

　　小刘口中的“旺旺大哥”有着31年的挑蟹经验。“创业之初，有些人把不好的蟹卖给我，‘旺旺大哥’看不下去了，就决定教我挑蟹。 ”小刘说，在码头，“旺旺大哥”每天都手把手地教她挑蟹，让她逐渐成为了挑蟹高手。

　　虽然，小刘售卖的海鲜种类很多，有海鲜小零食、鲜活海鲜、冰冻海鲜等产品，但是她还是对螃蟹情有独钟。“要卖螃蟹，你首先要爱螃蟹，螃蟹的体温在10℃左右，而人体的体温在36℃左右，所以我们在挑螃蟹的时候，会带上手套，尽量减少对螃蟹的伤害。 ”小刘介绍。“蟹老公尖脐、个头大；蟹老婆圆脐，最大的特点就是圆鼓鼓的，当肚子很圆的时候那可就是大红膏了；小母蟹，又称三角蟹，就是蟹中的小姑娘，这种肚子上三角形的螃蟹，处于青春期，正发育中，扒开有黄又有油，又嫩又讨人喜欢。 ”小刘喜欢蹲在螃蟹堆里说着从“旺旺大哥”那里学来的经验，并不厌其烦地传授给感兴趣的人。

　　后来，小刘又认识了很多帮助她的人，“海亮水产”的董事长俞位海，舟山创业导师杨光安……现在，小刘还成为“海亮水产”的网络负责人。

　　在中国水产城，放眼望去，都是上了年纪的男人和女人，每当小刘穿着黄色的风衣行走其中，小刘自己感叹着，“在这里，我就是一道独特的风景线。 ”

　　5我想为舟山螃蟹代言

　　现在，小刘有了更加明确的目标，有针对地卖海鲜。小刘会跟旗下的代理商量，决定在卖海鲜给顾客的时候，首先要询问顾客几个问题，比如年龄、买海鲜的目的等。

　　“这样可以针对性地卖海鲜给顾客。 ”小刘说，比如上海的顾客，我就会卖偏甜的内洋蟹给他；体质弱的老人，我则不建议吃那么多的螃蟹。“有时候，顾客想买海鲜，但指定的海鲜当天品质不好，我则会建议其买当天品质较好的海鲜。 ”小刘用心做服务，迎来的是一拨拨回头客。

　　随着营销渠道的拓宽，小刘还结识了衢州一家旅行社的老板。该老板也成为了她的第一个会员。“我给这个老板办理了会员卡，除了有相关优惠活动，还承诺可以免费当舟山国际水产城的‘导游’。 ”小刘说，9月中旬，她已经接了一批衢州游客，在她的介绍下，游客们都很喜欢舟山国际水产城生活。“如果有人也想了解水产城，我很愿意提供免费服务。 ”

　　此外，小刘的思维也逐渐清晰，她把自己的螃蟹统一称为“蟹道”“蟹礼”，鱼货则称为“鱼见”，针对性地进行微信营销。

　　小刘说她有个梦想，为舟山螃蟹代言。说到这，小刘腼腆地笑了，她还是有点怕，怕人家说她不切实际。不过她给自己定下了新的出发方向，注册自己的品牌，让更多的人吃到“小伙”的“良心蟹”。

　　记者感言：有激情，什么时候创业都不晚

　　十年在一个较为稳定的地方呆着，突然要抛开眼下的一切，开始二次出发，在很多人眼里，这是一件很难做到的事情。

　　然而，28岁的“小伙”迈出了这么一步。她说，如果人生分为一个个段落，那么十年就应该是个分水岭。十年前，她对自己的人生目标并不明确；十年后，在舟山国际水产城忙碌的“小伙”说，这里是她梦想开始的地方。

　　尽管创业的路有崎岖、泥淖，“小伙”还是那个快乐的“小伙”，因为每天她都向着自己的方向前行着，且这个方向越来越清晰。

　　其实，“小伙”还很年轻，对于现在的创业者来说，这个年龄段创业，正是中流砥柱。更何况在“大众创业、万众创新”的第四次创业大潮，有激情的创业者，什么时候创业都不算晚。