山东：苹果山楂柿子遇“寒冬” 潍坊果农愁坏了

三农 潍坊晚报 2015年11月25日 10:04 A-A+
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　　11月19日至21日记者走访山东临朐等水果产地和城区市场发现苹果、山楂、柿子等水果的价格集体“跳水”。由于价格太低不少果农只能赔本出售有些种植户干脆不摘了导致成熟的山楂和柿子仍然挂在枝头。

　　苹果

　　去年收购价每斤三元今年拦腰斩

　　临朐县沂山风景区北石拉村种着成片的苹果树11月19日上午记者来到该村看到果农们已经将苹果收获完毕。虽然今年苹果产量不错可是提到当前的价格时果农们难言喜悦。“与往年相比今年苹果的价格落了一大半。”果农纷纷向记者抱怨。

　　“我们这里的苹果品种都是红富士去年的收购价格每斤3元左右个头大品相好的能卖到4元。”种植苹果30多年的张林庆告诉记者如今红富士的收购价格每斤只有1.4元品相差的价格更低。

　　张林庆家种植了3亩苹果按照今年的价格根本赚不到钱。“一亩地有苹果树40棵左右一棵树产苹果大约100斤如果按照一斤1.4元的价格计算毛收入是5600元。”张林庆告诉记者种植苹果投入比较大一亩地投入1200多元的肥料、300元的农家肥、套袋费用1200元、水费300多元总成本在3000元这还没加人工管理费。

　　盼不来收购商比去年晚卖很多天

　　在北石拉村村头处一辆货车停在路边果农张同会正在将自家的苹果卖给前来收购的商贩比起去年今年已经晚卖了20多天。

　　在张同会的果园里地面上堆放着成片的苹果几名收购商正忙着装箱。“这么多苹果没地方放我们只好放在果园里。”张同会说。

　　“今年苹果价格非常低前来收购的商贩也少了很多。”张同会告诉记者盼了20多天始终不见商贩前来收购为了将苹果卖出去他联系了淄博的一名老客户但是价格非常低每斤只有1.4元“最近这些日子下雨苹果出现烂果现象所以不能再继续存放了。”

　　记者了解到北石拉村为山村多数村民家里都种植着苹果、山楂等果树。由于今年苹果价格低不少果农将苹果储藏起来等待价格升高后再出售。然而随着气温下降储藏难度增加这让果农们犯了愁。

　　“天气一天比一天冷苹果容易被冻坏储藏难度增大。另外苹果储藏的时间增长水分、养分消耗表面容易褶皱这样一来就更不好卖了。”张林庆无奈地说村里一些果农曾经打算租用冷库来储藏苹果可是费用太高。

　　一些人把苹果拉到临朐县城去卖但是销售量非常少来来回回油钱又是一笔不小的开支。

　　利润下降很多收购苹果次数减少

　　采访中多名收购苹果的商贩表示由于今年苹果价格低他们的利润下降很多因此收购苹果的次数也随之减少。

　　在沂山风景区南石拉村收购苹果的刘先生告诉记者他每年这个时候都会来附近的村子收购苹果运送到淄博水果市场上分批卖给零售商。今年苹果价格低了销量不仅没有增加反而不好卖了。“我这一车能运6000斤苹果减去运输成本一斤苹果能赚两三毛钱。”刘先生说往年运送苹果一斤能赚五六毛钱并且卖得非常快。

　　在潍坊亿家安果蔬批发市场来自烟台的苹果批发商李先生常年将烟台栖霞的苹果运送到潍坊市场销售。“我种着苹果同时也收购。今年苹果价格落了一大截品相好的红富士批发价去年是一斤4元左右今年才2元。”李先生说往年一车苹果两天就能卖完而今年则需要三四天。

　　山楂

　　摘下来后一直放家里不愿赔本卖

　　记者走访沂山风景区的几个山村发现山楂也在当地被广泛种植。然而今年山楂与苹果差不多价格一落到底这使忙活了一年的果农愁眉不展。

　　沂山风景区大峪村的村民刘女士告诉记者现在已经过了山楂收获季节可是采摘下来的山楂一直存放在家里没有卖出去。“今年的山楂卖不上好价钱并且前来收购的商贩也很少。”刘女士说。

　　刘女士告诉记者去年这个时候每斤山楂的收购价格是3元个头大品相好的能卖到3.5元而今年就差远了每斤的收购价格只有0.5元。

　　“这样的价格让我们果农很难接受。”刘女士无奈地说山地里种小麦的话产量很低全年的收入就靠水果可是没想到今年苹果和山楂的价格落得这么低。

　　刘女士家里种了100棵山楂树平均每棵树产果100斤左右如果按照当前每斤0.5元的收购价格计算全部收成只有5000元。“今年特别旱给山楂树浇了几次水另外还要施肥光成本就得五六千元。”刘女士说要是这样卖的话还得亏钱只能先存起来等价格高了再卖。

　　山楂价格太低种植户干脆不摘了

　　由于今年价格非常低一部分果农将山楂存放起来还有不少果农直接没有采摘山楂。

　　在北石拉村的一块山地里生长着20多棵山楂树枝头上的叶子已经不多可是还挂着不少已经熟透的山楂。记者在这块山楂地里看到地上落满了枯黄的叶子叶子中间夹杂着一片片山楂。也许是长时间散落在地的原因不少山楂已经腐烂。

　　种植户张先生告诉记者他在潍坊城区上班往年到了深秋就会回家采摘山楂。可是今年他一打听发现山楂的价格非常低干脆没有回家采摘导致成熟的山楂散落在地。“今年山楂每斤只有几毛钱来回不够折腾的。”张先生无奈地说。

　　在沂山风景区桃园子村的一片地里十几棵山楂树上也挂着一些山楂。种植户马女士告诉记者她和丈夫常年在临朐县城打工家里的山楂树基本上自然生长。每年到了收获时节他们就会请假回来采摘山楂。可是今年山楂的价格非常低再加上她家的山楂树产量不高所以就没有回家采摘。

　　“这几天下雨我们回家把个头大点的山楂摘下来个头小的就不管了。”马女士说。

　　柿子

　　没有人来收购

　　记者在采访中看到临朐县不少山地里都生长着柿子树而大多数柿子树上都挂着红彤彤的柿子一些熟透的柿子落在了地上。由于今年柿子不仅卖不上价钱并且没有人来收购种植户干脆没有采摘。

　　蒋峪镇的种植户马师傅告诉记者他家里种植了8棵柿子树每年的产量都比较高到了深秋他也会把柿子摘下来在家里存放一段时间然后卖给商贩。

　　“去年柿子的批发价每斤是1元这几棵柿子树能带来2000元的收入。”可提及今年柿子价格时马师傅直摇头“前几天摘了一些柿子带到临朐县城零售每斤3毛钱还不好卖。”

　　“今年采摘柿子还不够工夫钱所以大多数人不愿意采摘了。”马师傅告诉记者往年立冬后种植柿子的村民们就会把柿子摘下来或者卖给收购商或者自己晒柿饼。“一棵柿子树能出好几百斤柿子不采摘的话熟透了就会落下来着实让人心疼。”

　　峡山区太保庄街道丈岭街村的果农刘师傅种植了十亩柿子树今年柿子的产量达到了7万斤。由于没有来收购柿子的商贩目前大部分柿子仍挂在枝头。“往年11月上旬收获的柿子就能卖出去可是不知什么原因今年的柿子非常难卖。”刘师傅说这么多柿子如果卖不出去就会烂掉这一年他就白忙活了。

　　“去年柿子的收购价每斤在0.8元至1元之间可是今年只有3毛多钱还没人来收。”刘师傅说种植10亩的柿子树一年要投入2万多元今年柿子长得不错而天气已经变冷如果再卖不出去柿子就全毁了。

　　探访市场

　　苹果价格低了　销量不见增长

　　20日上午记者走访城区早春园市场、南下河市场、孙家大集发现苹果的零售价相比去年都不是很高其中栖霞产的红富士每斤2.5元而本地产的嘎啦、黄香蕉苹果每斤在1元左右。多名零售商表示苹果价格低了生意也很难做。

　　在早春园市场销售苹果的马先生告诉记者他卖的水晶红富士每斤2.5元而去年是4元。今年苹果价格跌落这么大可是销量并没有增加。他在这里一天能卖500斤苹果每斤能赚4毛钱再减去运输费和摊位费一天赚不了多少钱。

　　在孙家大集卖苹果的李林表示今年苹果价格低销量却不见增长。“去年我在孙家大集上一天能卖五六百斤现在每天差不多也就销售这么多。”李林告诉记者往年苹果价格高的时候利润空间会大一些可今年苹果价格降低利润空间也随之下降。

　　南方水果和进口水果也便宜了不少

　　记者走访市场发现不仅北方产的水果价格下降南方水果的价格也不能与去年相比。其中最为常见的橘子、香蕉、柚子等售价每斤在2元左右远远低于去年同期。

　　在早春园市场记者看到橘子的价格是每斤2.5元柚子每斤也是2.5元香蕉每斤1.5元。“每到秋冬季节南方橘子就会大量进入北方市场加上运输成本市场上的橘子价格一般不会太低。”商贩殷女士对记者说去年橘子的价格每斤在3.5元至4元间今年落到了2.5元“去年批发500斤橘子一天就能卖完可现在得两天。”

　　除了南方水果外一些进口水果的价格也不高比如火龙果如今零售价每斤四五元。“去年这个时候一个火龙果能卖十几元个头大的能卖到20元现在也就八九元。”奎文区福新园市场上的商贩刘先生对记者说。

　　探析原因

　　苹果供应总量增加山楂及其副产品的出口量减少

　　市农业局果树站高级农艺师贾清河表示今年水果价格低除了经济大环境外还受多种因素影响。其中苹果市场供给量充足价格比去年降了不少。今年甘肃、陕西等地的一些苹果树进入产果期使市场上的苹果总量增加拉低了价格。“这两个地方的海拔较高光照充足种植面积比较大苹果的产量也较大。”贾清河告诉记者除此之外去年收购商争相收购苹果而果农却惜售拉高了苹果的市场价格烟台苹果每斤卖到了5元价格出现虚高。

　　我市的山楂种植区域主要集中在临朐、青州的山区里今年山楂的产量与往年持平可是山楂以及山楂副产品的出口量减少影响到了山楂的价格。

　　对于今年的柿子行情贾清河表示与其他水果相比我市柿子的种植面积比较小。在过去水果种类少的时候人们还比较喜欢吃糖分较多的柿子可是现在市场上的水果种类繁多市民选择多再加上一些人不愿吃糖分过多的食物所以柿子渐渐淡出人们视野。另外临朐的一些山村里将柿子做成柿饼出口到国外但是数量并不多。

　　探寻出路

　　规模化种植高端化发展品牌化经营适应不断变化的市场环境

　　果树在绿化山地中起着防风固土的重要作用具有环保和经济双重效益。种植果树成为临朐、青州等地山村农民的重要经济来源。记者从市农业局果树站了解到目前全市水果种植面积90万亩其中苹果树种植面积近20万亩山楂树种植面积近9万亩。

　　贾清河告诉记者目前我市大部分蔬果种植管理上是粗放式的存在很大发展潜力。在水果种植上我市积极倡导提质增效加强集约化管理提高水果的品质朝着高端市场方向发展。在苹果种植上果农应该淘汰一部分老龄衰果树优化品种结构有条件的话还可以对果园进行改造提高透风性。

　　“土地流转政策的实施为水果规模化种植提供了条件。”贾清河说我市现在已经发展起一批水果种植园集中化管理可减少种植管理成本能够把握住市场价格信息。因此规模化种植也为我市果农提供了发展方向。

　　任何商品离不开品牌效应水果也需要自己的品牌。目前我市青州蜜桃、临朐樱桃已经成为一种品牌果农们因此受益。“比如青州蜜桃虽然当地市场上的蜜桃价格比去年低可是品质好的蜜桃已经走向大城市的市场、超市价格并不低。”贾清河说。

　　另外贾清河告诉记者对市场信息的把握非常重要。大多数水果种植户对市场环境适应能力比较差在价格变化中难以发现准确的信息。因此种植户要适应不断变化的市场环境。