江苏凌家塘市场：节后需求减弱 水产品价格稳中趋降

三农 江苏凌家塘市场 2015年11月16日 10:41 A-A+
扫一扫 手机阅读

我要分享

QQ空间新浪微博腾讯微博QQ微信

原标题：

　　2015年10月份，凌家塘水产品月批发平均价26.42元/公斤，同比下跌1.42%，环比下跌3.3%。随着中秋、国庆两大销售旺季的结束，本月市场水产品销售环比趋淡，价格也是跌幅明显。具体表现为：

　　（1）淡水鱼供应充足，量多价跌；本月市场淡水鱼供应充足，价格普遍回落。本月销量最大的淡水鱼是鲢鱼，环比上涨26%，但同比下跌8.2%，批发平均价8.63元/公斤，同比、环比下跌了5%；除此以外，本月其他淡水鱼的销量都以下跌为主，鳊鱼（10.66元/公斤）、草鱼（9.84元/公斤）、鲫鱼（12.19元/公斤），环比分别下跌了11.1%、15.2%、28.9%。价格也是纷纷下跌2.7%、1.7%、16.8%，同比跌幅也都在5%以上。

　　（2）特种水产需求先旺后淡，价格回落。本月上旬受国庆长假带动，特种水产步入需求小高峰，但中、下旬迅速回落，价格整体呈下行趋势。本月回鱼（24.93元/公斤）、甲鱼（36.68元/公斤）、鲶鱼（8.19元/公斤）的价格环比分别下跌了4.1%、3.5%、18.1%。随着9月份一批新的鲈、鳜鱼出塘，本月特种水产的上市量有所放大，鳜鱼、鳝鱼的上市量同比分别75.9%、15.2%，鳜鱼（67.99元/公斤）、鲈鱼（35.08元/公斤）的上市量则环比分别上涨3.75%、99.3%，价格环比、同比跌幅都在10%左右。

　　（2）虾类供应量大，价格纷纷回落。按已往惯例，本月罗氏虾、南美白对虾等大虾的上市量将慢慢减少，进入尾声，价格也将慢慢回升；但今年市场情况有点特殊，本月市场罗氏沼虾的上市量已接近尾声，但南美白对虾的上市量要较去年同期翻番，价格不涨反跌；本月南美白（41.78元/公斤）、罗氏沼虾（38.39元/公斤）上市量环比分别减少5.9%、40.9%，同比增长87.1%、56.5%；价格则环比分别下跌4.6%、6.4%，同比跌幅都接近了10%；分析原因，主要是上市量多，但需求平淡；今年南美白虾的养殖面积扩大，总产量增长明显，马上要进入冬季，对于生长温度在18－32℃的南美白对虾来说，本月已进入本地虾的清塘季，而接近月底，本地苏北露天虾的存塘量仍然较大，造成量多价跌的局面。本月青虾价格也不高，月批发平均价10.6.32元/公斤，环比下跌了13.5%，同比基本持平。

　　（4）螃蟹批量上市，小蟹便宜，大蟹量少价高。10月份本已是螃蟹交易的旺季，今年的螃蟹受天气影响，产量不少，但大蟹不多。今年3两以下的公蟹、2.5两以下的母蟹价格便宜，同比不高；但大蟹同比涨幅明显；像4-4.4两的公蟹（128）、3.5-3.9两的母蟹（235元/公斤）的价格同比分别上涨了36.2%、62.1%；而2-2.4两的公蟹（25元/公斤）、母蟹（41元/公斤），同比分别下跌了41.9%、16.3%；

　　预计，随着11月份天气的转凉，后期露天大虾的上市量将越来越少，市场供应将以广州等南方地区的基围虾和一些暖棚虾为主，市场虾价将进入上升通道。而天气转凉后，对鱼类的捕捞、储运将更为有利，鱼类价格不会过高。