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今年马铃薯价格波动剧烈 后期行情一致看涨

三农 央广网 2015年10月30日 09:03 A-A+ 二维码
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  央广网北京10月28日消息 据中国乡村之声《三农中国》报道(记者刘瑜颖),土豆是世界上最重要的非谷类食品,与稻、麦、玉米、高粱并称“全球五大作物”,成为世界粮食系统中的重要组成部分。而我国已经启动马铃薯主粮化战略,推进把马铃薯加工成馒头、面条、米粉等主食,马铃薯将成稻米、小麦、玉米外又一主粮。

  今年前三季度马铃薯行情波动十分剧烈,从价格来看,年初价格低位甚至面临滞销,6月份同比价格创下近三年新高,而9月份价格再度跌至较低水平,出现了过山车现象。

  土豆价格上窜下跳,让人摸不着头脑。今年土豆价格变动剧烈的原因是什么?将来土豆价格是一个什么样的走势?

  吉林省公主岭市的怀则镇马铃薯合作社成员张帅告诉记者,他们合作社成员有56个,目前合作社走货量占总量的三分之二,差不多销售了一千万斤。而往年这时候能卖出去比今年要多,最少有两千来万。张帅直言目前为止,今年土豆行情低于预期,但后期还是看涨的。

  张帅:从8月份销量不太好,全国马铃薯面积很大都集中上市,价格方面比去年好一些但是走量销量小,外地客商少,现在主要集中客商还是在东北三省,去年外地客商多,云贵川重庆,南方客人比较多。后期价格肯定是不会掉的,价格应该是涨的面儿大。

  纵观今年前三季度,春季土豆价格经历了一段高位时期,从批发市场价格数据来看,从6月到7月份,土豆价格维持在1.15元以上的高位,但7月过后,土豆价格出现持续下跌趋势,在三个月时间内,从1.15元/斤下滑到0.92元/斤,跌幅高达20%。据一亩田市场研究院分析师杜鹃介绍,今年秋土豆上市以来,行情渐渐进入低迷状态,产销区价格持续回落。

  杜鹃:据统计,全国土豆平均批发价格从9月27日的1.00元/斤下跌到10月23日的0.92元/斤,最近两天略有上涨,10月27日已涨至0.94元/斤,但销区出货压力未减。其中甘肃平凉静宁与武威凉州地区,土豆已经基本下市,大货已经基本走完,剩余少量次货及一点红等淀粉类土豆。

  据记者了解,主产区方面,土豆上市初期,出货积极的种植户可收回成本,但出货晚的种植户遇到了价格低谷,目前出货不积极,大多选择将土豆存入窖中,等待来年好的行情。分析师杜鹃。

  杜鹃:对于种植户来说,价格偏低,农户窖藏成本大, 出货积极性低。而对于采购商来说,因销区走货慢,产销价格倒挂时有发生,对产区的要价难以接受,因此每年这时土豆都比较生意难做。

  据卓创咨询分析师贺坦描述,今年土豆行情呈现出地区差价大、品种差价大两个特点。

  贺坦:第一,地区间价差也逐渐增大,“荷兰十五”山东货价格年初最高达到1.5元/斤,而内蒙古货仅0.9元/斤左右,第二,品种间价差逐渐增大,“荷兰十五”供不应求,“克新1号”面临滞销,价格仅0.25元/斤。

  最近几年,受蔬菜整体行情不佳影响,土豆的销售行情一直不稳,价格普遍偏低。在前两年,除了山东地区少量储存商赚了钱,大多数农户都赔了钱。分析师杜鹃告诉记者,山东、陕西地区价格一直低位运行,储存户亏损。

  杜鹃:在2014年底,因为土豆价格低谷,农户赌春节行情回暖,惜售心理较强。但土豆行情一直维持平稳,只有在春节前夕,因各地库存基本接近尾声,受库存量减少和需求增加影响,土豆价格出现大幅上涨,也是昙花一现。

  对于以后的行情,贺坦认为因前期土豆价格低,市场走货情况不佳,大多数土豆仍存在窖中,目前土豆总库存量比较大,但还是较去年还是有所减少,而需求方面马铃薯需求有望加大。

  贺坦:11月份之后,多数产区将完成入库、入窖,虽然各产区入库量有增有减,但预计今年全国马铃薯库存量较去年减少2成左右;需求方面今年蔬菜整体价格高于去年同期,马铃薯需求也将好于往年,预计今年冬储马铃薯价格走势将呈现逐渐走高的态势。

  土豆本身作为大宗商品,价格出现暴涨暴跌“过山车”行情背后的逻辑并不复杂,价低伤农,导致来年农产品种植面积减少,产量下降,进而孕育了下一轮暴涨行情;价格暴涨后吸引农民扩大种植面积,又给暴跌埋下了隐患。针对这种情况,杜鹃提醒土豆种植户们,一定要客观的分析市场,及时出货。

  杜鹃:对于种植户来说,因各地产区农户已基本入库,大多可保持到明年四五月份,对于这部分存货,农户可选择顺势出货。另外对于一些地面存货,因天气转凉,不利天气增多,建议种植户及时出货,避免损失。

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