猪市整体稳定 局部或将涨跌互现

三农 山西农民报 2015年10月21日 10:41 A-A+
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　　随着猪价和肉价在传统消费淡季逆势上扬的影响下，中秋、国庆双节却未能主导消费者心中的“节日概念”，屠宰量出现明显下降，猪价开始持续下跌，消费需求不振成为猪价和肉价上涨的终极阻力。从整体情况看，养猪人与屠宰场之间的拉锯战再次打响。

　　肉价跌双节消费让人失望

　　今年4月份，全国猪肉价格逐渐上涨，6月份之后涨幅猛增，肉价创下两年来新高。9月份猪肉价格整体回落，“冰火两重天”的市场让人有些摸不着头脑。为稳定物价，多地在中秋、国庆双节期间向市场投放储备肉，以缓解供需矛盾，但供过于求的现状导致消费者购买能力降低。

　　据农业部兽医局数据显示，9月28日-10月4日，全国规模以上生猪屠宰企业白条肉平均出厂价为23.06元/公斤，较前一周同比下跌1.16%。未来猪肉价格走势如何，北京市新发地统计部负责人刘通表示：“9月以来的整体肉价低于以往，是冲高回落的表现，也是逐渐回归理性的表现。”

　　玉米价跌养殖成本再降

　　国庆节期间，玉米种植户售粮活动全面展开，一定程度影响了价格的涨跌，导致收购价持续降低。从玉米主产区的价格分析，华北玉米价格跌至1.6元/公斤左右，黑龙江早熟湿玉米更是跌至1.4元/公斤以下。

　　现阶段，生猪存栏处于近年来的低点，养殖户补栏情况也较低迷，因此饲料终端需求不佳，企业及贸易商对后市悲观。面临玉米价格的走低，自国庆节后，很多饲料企业也相继下调价格，养殖成本持续下降，这将有利于养殖户延长养殖期、压栏挺价。

　　近期主稳局部涨跌互现

　　综合目前的形势来看，养猪人与屠宰场又难免一场拉锯战：就屠企来说，猪肉终端市场不乐观，导致屠企持续压价、对猪源需求减少，同时下半年按照消费的季节性，猪肉需求会有相对的增加。

　　就养殖户来说，两年超低行情使得生猪的供应大大减少，8～9月份的震荡行情又使压栏生猪大大减少，目前适重生猪供应有限；玉米价格持续下跌，养殖成本下降，有利于持续压栏挺价。

　　总体来说，养猪人手中的筹码更多一些，但是，短期局部主产区猪价出现试探性下调在所难免，北方局部甚至可能出现跌破16.0元/公斤的价位；南方地区以稳为主，南北价差会有所拉大。另外，猪价过低会使养猪人压栏不出，因此下调不会持续。因此，笔者预计，近期利好因素不足，国内猪市整体弱势稳定或窄幅下调，预计局部或将涨跌互现，南北价差将有所增大。