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山东金乡市场:大蒜价格略涨 成交量额上涨

三农 山东金乡市场 2015年10月20日 10:50 A-A+ 二维码
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  金乡大蒜专业批发市场信息中心(10月12---18日)监测,上周保鲜蒜平均批发价格为6.89元/公斤,上上周保鲜蒜平均价格为6.72元/公斤,环比上涨1.79%,大蒜平均价格略涨,上周保鲜蒜成交量为29305吨,上上周保鲜蒜成交量为26936吨,环比上涨8.79%,成交量上涨,上周保鲜蒜成交额为20191.145万元,上上周保鲜蒜成交额为18243.75万元,环比上涨10.67%,保鲜蒜成交额上涨。

  上周仍处于大蒜种植期,按照节气,寒露节前是种植完大蒜的最佳时间,这几天由于气温高,在加上农民种植秋季作物收获期不一样,今年大蒜种植期,由于天气比较好,种植大蒜速度也快,上周末大蒜种植基本结束,上市人员增加,库外蒜已经结束,个别交易主要是蒜芯交易。上上周节后备货采购充足,这周国内走市场采购量不是太大,由于价格处在高位运行,采购商也是保量采购,主要采购大混级或者级蒜为主,价格基本上处于平稳趋涨态势,一周的价格变化幅度不是太大。

  蒜制品加工采购增加,蒜米厂,蒜酥厂加工的多,有些加工厂每天24小时加工,主要采购前期晒蒜,保鲜老蒜和级外蒜为主,造成级外蒜货源紧张,不好采购,储存商要价硬气或撑价销售,采购商随行采购,处于被动地位,成交量上涨,成交价格稳中趋涨。

  上周大蒜出口加工采购增加,由于大部分蒜农大蒜种植基本结束,加工工人相对前期好找了,加工费也相对略低一些,加工工人基本上能满足加工合同需求,使得加工厂能安期安时完成合同,签订合同积极性提高,但由于价格处于高位运行,价格趋势还处于不稳定状态,加工厂采购基本上是按合同量采购,备货的不多,采购积极性略高,采购量大于上上周,主要采购好级蒜为主,个别加工厂为了降低成本,采购混级蒜然后在分级加工,储存商销售的增加,但要价还是硬气,采购商随行采购的多,价格变化区间不大,成交量相对增加。

  蒜芯上周平均价格在3.90元/公斤,上上周蒜芯价格为4.10元/公斤,与上上周相比,环比下降4.88%,蒜芯价格小幅下降,大部分蒜农种植大蒜结束,由于今年大蒜价格高,蒜农预留蒜种相对小一些,部分蒜农大蒜芯也种植上了,造成今年蒜芯小于去年,采购商压价采购,采购积极性不是太高,小贩子收蒜芯的相对较少,蒜农自己出售的较多,撑价销售的预期低,使得蒜芯价格小幅下降,成交量变化不大。今年由于大蒜价格高,养蒜黄的采购商少,采购积极性低,处于观望态势。

  上周总体来看,国内消费市场需求一般,由于农忙基本结束,储存商增加,货源增加,外地来的储存商增加,储存商出售积极性一般,观望行情的多,采购商积极性一般以上,蒜制品加工厂加工积极,采购量大,货源紧张,出口加工相对增加,采购积极性提高,造成了保鲜蒜价格区间变化不大,总体是稳中趋涨态势,平均价格略涨,成交量上涨,成交额上涨;随着农忙的结束,市场交易步入正轨,行情会随着消费市场需求的变化而变化,但价格区间变化不会有大的波动。

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