黄岩茭白效益咋增

三农 农民日报 2015年09月28日 09:07 A-A+
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　　本报记者朱海洋

　　清晨，天还微微亮，成片的茭白田里，茭农们早已头戴斗笠、身穿防水裤忙开了；一辆辆小四轮哒哒作响，负责转运拔下的茭白；在村口的加工中心，方圆几里运来的茭白渐成小山，女人忙着去壳、洗刷和包装，男人则身手敏捷地扛货、称重、装车。几个小时后，几十万斤茭白就跑在运往上海、广州、安徽等地市场的路上了。

　　这幕场景在浙江省台州市黄岩区澄江街道临西村几乎每天都能看到，临西村以种植茭白为主，依靠这一项，人均纯收入近万元。

　　培土护茭：

　　几乎所有田块都能种茭白

　　“临西村所产茭白品种基本以‘黄岩双季茭’与‘浙茭三号’为主，具有上市早、产量高、品质优、效益好的特点，最高批发价达14元一公斤，后期最低时，带壳批发价也有4元一公斤。”临潭茭白专业合作社理事长王友春既是有30多年经验的老茭农，也是远近闻名的“土专家”。他告诉记者，生产的秘诀就在于种植技术的改良。

　　护茭方式从深水护茭变为培土护茭。“以往用深水护茭，采收期气温高，必须及时采收，否则茭白极易老化，失去食用价值。而培土护茭后，土壤有一定的阻隔保温作用，不仅解决了上述问题，还扩大了适种范围，除了烂水田、低洼田之外，几乎所有的田块均可种植茭白。”王友春说。

　　棚室栽培：最早3月下旬就能上市

　　如果说护茭方式的改良效果主要体现在产量和品质上，那么，从露地到棚室栽培，则让茭白上市更早。目前包括临西村在内，黄岩区近3万亩双季茭白，已全部实行冬春季棚室栽培，其中大中棚比例占八成以上。

　　王友春告诉记者，应用设施栽培后，他们将农膜覆盖时间提至12月中下旬，现在最早的一批茭白3月下旬就能上市，4月上旬进入采收旺季，比浙江省内的余姚、嘉兴及省外的江苏、上海等主要茭白产区，足足提前了一个多月。

　　除了提早上市，棚室栽培的产量还比露地茭白高出三成以上。这是因为露地栽培的茭白采收期只有20到25天，而棚室茭白采收期有50多天，因此茭荚较为粗大。

　　带胎苗定植：

　　成活率接近100%

　　茭白是极易退化的水生蔬菜，过去直接用茭荚做种苗定植，每年必须加以提纯复壮防止其退化。现在，临西村茭农改为带胎留种，即用茭荚分孽出的苗做种，虽然繁殖系数较低，但能有效地保证品种纯度，而且比原来的成活率要提高两到三成，几乎达到100%。

　　当地茭农还告诉记者，采用带胎留种后，省去了选留种需配置的良种田或寄秧田，也省去了二次移植，省工省力。

　　“三项技术改良后，茭白得以提早上市，错开了旺销季节，价格上自然优势明显。”王友春说，“加上商品性和产量双双提升，效益连年看涨。”如今，他的茭田上季亩产5000斤以上，下季亩产2000斤到3000斤，光靠下季收入就已赚回种植成本，每亩净收入13000多元，效益十分可观。