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猪粮比上升 牛羊肉价格保持平稳

三农 中国畜牧兽医报 2015年09月23日 10:32 A-A+ 二维码
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  据对全国480个农村集贸市场畜产品和饲料价格定点监测,2015年8月份,生猪产品和家禽产品涨幅较大,牛羊产品和饲料产品保持稳定。按农贸市场监测口径,8月猪粮比价为7.37∶1,比7月上升0.65个点。

  生猪产品价格继续上涨

  全国活猪8月平均价格为每公斤18.12元,比7月(简称环比,下同)上涨9.2%,比上年同期(简称同比,下同)上涨24.5%。监测的30个省区市活猪价格全面上涨。其中,西南地区涨幅最大,为13.6%;东北地区涨幅最小,为4.4%。从价格水平来看,华南地区活猪平均价格最高,为每公斤18.50元;华北地区最低,为每公斤17.67元。猪肉8月平均价格为每公斤27.96元,环比上涨9.9%,同比上涨20.4%。全国30个省区市猪肉价格全面上涨。其中,西南地区涨幅最大,为12.9%;东北地区涨幅最小,为6.9%。从价格水平看,西南地区猪肉平均价格最高,为每公斤28.52元;华南地区最低,为每公斤26.82元。仔猪8月平均价格为每公斤34.22元,环比上涨11.6%,同比上涨40.9%。监测的30个省区市均出现大幅上涨。其中,华南地区涨幅最大,为16.4%;东北地区涨幅最小,为10.1%。从价格水平看,东北地区仔猪平均价格最高,为每公斤40.63元;西南地区最低,为每公斤26.70元。

  从月度价格变化趋势看,仔猪价格连续6个月上涨,活猪和猪肉价格连续5个月上涨。

  家禽产品价格上涨

  全国鸡蛋8月平均价格为每公斤10.04元,环比上涨10.2%,同比下跌14.3%。河北、辽宁等10个蛋鸡主产地区鸡蛋平均价格为每公斤8.66元,环比上涨19.3%,同比下跌21.6%。海南省价格下跌,其余各省区市价格上涨。其中,东北地区涨幅最大,为17.6%,华南地区涨幅最小,为3.9%。从价格水平看,华南地区鸡蛋平均价格最高,为每公斤12.89元;东北地区最低,为每公斤8.41元。活鸡8月平均价格18.81元,环比上涨3.1%,同比上涨1.0%。除辽宁、吉林和海南3省下跌外,其余各省区市上涨。其中,华北地区涨幅最大,为5.1%;唯有东北地区下跌,跌幅为0.5%。从价格水平看,华南地区活鸡平均价格最高,为每公斤26.27元;华北地区最低,为每公斤12.07元。白条鸡8月平均价格为每公斤19.06元,环比上涨2.4%,同比上涨1.5%。除天津、辽宁、吉林和青海4省市下跌外,其余各省区市上涨。其中,华中地区涨幅最大,为3.4%;东北地区涨幅最小,为0.6%。从价格水平看,华南地区白条鸡平均价格最高,为每公斤30.83元;东北地区最低,为每公斤14.09元。商品代蛋雏鸡平均价格为每只3.12元,环比上涨4.3%,同比下跌4.0%;商品代肉雏鸡8月平均价格为每只2.78元,环比上涨2.6%,同比下跌9.4%。

  从月度价格变化趋势看,鸡蛋价格在连续下跌9个月后,7月企稳,8月止跌回升。活鸡和白条鸡价格连续4个月下跌后,目前连续2个月上涨。从近期价格看,鸡蛋价格于7月第3周开始已连续7周上涨,累计涨幅为16.6%;活鸡和白条鸡价格于7月第2周开始,已连续上涨8周,累计涨幅分别为5.4%和4.3%。

  牛羊肉价格保持平稳

  全国牛肉8月平均价格为每公斤62.74元,环比上涨0.5%,同比下跌0.3%。河北、辽宁、吉林、山东和河南等主产省份牛肉平均价格为每公斤56.26元,环比持平,同比下跌2.1%;上海、浙江、福建、广东和江苏等省份平均价格为每公斤73.42元,环比上涨0.5%,同比下跌0.1%。羊肉8月平均价格为每公斤59.99元,环比下跌0.1%,同比下跌7.4%。河北、内蒙古、山东、河南和新疆等主产地区羊肉平均价格为每公斤53.30元,环比下跌0.6%,同比下跌12.6%;上海、浙江、福建、江西和广东等省份羊肉平均价格为每公斤69.68元,环比下跌0.6%,同比下跌1.0%。

  从月度价格变化趋势看,牛肉价格在连续5个月下跌后,8月小幅回升,涨幅为0.5%,羊肉价格连续6个月下跌,累计跌幅为7.7%。

  生鲜乳价格持平

  内蒙古、黑龙江等10个主产地区生鲜乳平均价格为每公斤3.41元,环比持平,同比下跌13.7%,从价格水平看,辽宁生鲜乳价格较高,为每公斤4.15元;陕西生鲜乳价格较低,为每公斤2.85元。从月度价格变化趋势看,生鲜乳价格经历了连续14个月下跌后,5月份以来呈企稳态势。

  饲料产品价格稳中有降

  全国玉米8月平均价格为每公斤2.46元,环比下跌0.4%,同比下跌7.2%。主产区东北三省玉米平均价格为每公斤2.28元,环比下跌0.9%;主销省广东价格为每公斤2.62元,环比下跌0.4%。全国豆粕8月平均价格为每公斤3.30元,环比下跌0.3%,同比下跌18.5%。育肥猪、肉鸡和蛋鸡配合饲料8月平均价格分别为每公斤3.24元、3.32元、3.04元,环比均持平,同比分别下跌4.7%、4.3%和4.7%。

  从月度价格变化趋势看,玉米价格在连续4个月微幅上涨后,7月持平,8月下跌。豆粕价格连续14个月下跌,累计跌幅20.9%。

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