上海今年中小蟹价格持平 大个头蟹有所减产

三农 解放网 2015年09月21日 11:08 A-A+
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　　“捞蟹咯！”昨日，阳澄湖大闸蟹正式开捕。据了解，今年大闸蟹的出水价和去年相仿。业内认为，今年大闸蟹价格难以上涨。不过由于大蟹较少，其后期价格可能走高。

　　根据昨天公布的数据，今年阳澄湖大闸蟹产量为2100吨，去年为2300吨。对今年可能涨价的说法，苏州市阳澄湖大闸蟹协会秘书长严金虎谨慎表示：涨不了多少，“也可能不涨。”在打捞现场，有关人士说，今年规格蟹（4两公3两母）出水价为130元/斤（去年为120元-130元）。

　　据巴城阳澄湖大闸蟹业协会秘书长任才林介绍，今年4两左右的大闸蟹要比往年贵10%-15%，但小个蟹产量充足，价格与往年持平。

　　昨日在开湖现场，严金虎将“第一捞”阳澄湖大闸蟹交给某电商的人员，这批蟹将在48小时内送至消费者手中。“今年有七成在线上销售，所占比例有史以来最高。”严金虎说，协会已与国内规模较大的5家电商平台签订协议。

　　之前记者在铜川路水产批发市场看到，已有少量商家门口摆出大闸蟹在卖，商家介绍说，2.8两左右的太湖蟹，卖15元左右；而4两公、3两母的要35元一对。“价格和去年同比低了约一成。”铜川路水产批发市场相关人士告诉记者，目前出售的蟹主要是2两多的，一天交易量有7吨左右，而往年高峰时会有20-30吨。“今年梭子蟹产量大减，价格基本上比去年翻倍，这也会影响大闸蟹价格。”上海东方国际水产中心总经理助理王德才表示，产量减少会导致价格上扬，但经济不景气、股市损失大、公费消费严控等，又会导致价格下跌。

　　“今年大闸蟹个头较小，中小蟹价格持平或略有下滑。”上海衡丰水产商贸有限公司总经理丁善明告诉记者。有多位蟹商透露，上海市场上政府机关和国企消费几乎为零，终端消费者成最大主体。“虽然吃蟹的人增多了，但受三公消费等因素影响，整体价格肯定不会高于去年。”上海水产行业协会秘书长范守霖分析说。