大闸蟹价格略有回升

三农 央广网 2015年09月02日 08:29 A-A+
扫一扫 手机阅读

我要分享

QQ空间新浪微博腾讯微博QQ微信

原标题：

　　央广网北京8月30日消息 据中国乡村之声《三农中国》报道，俗话说：秋风起，蟹脚痒。眼下，各地陆续进入了吃螃蟹的最好季节。尽管离阳澄湖大闸蟹正式捕捞期还有一段时间，但各地的商家已经开始跃跃欲试、抢先行动，网络上销售更是开展的如火如荼，价格大战一触即发。

　　每年这个时候都要开始预测大闸蟹走势了，产量怎么样啊、个头大小啊、肥瘦程度啊等等，都是影响大闸蟹价格的重要因素。今年情况，市场分析师徐春晖和您说道说道。

　　徐春晖：金秋佳节，全家团圆，一盘鲜香四溢的阳澄湖大闸蟹，永远是难舍的记忆。其实早在上个世纪30年代，吃大闸蟹成为一种时尚，一种生活情调……有人这样说到，秋天是吃大闸蟹最为隆重之事，红色的蟹黄、白玉似的脂膏、洁白细嫩的蟹肉，造色、香、味三者之极，更无一物可之上。

　　近日，细心的王大妈在逛水产市场时发现，一年一度的大闸蟹又陆续上市了，大妈上前仔细一打听，发现今年市场上大闸蟹的价格比去年同期略有上涨，个重2两左右母大闸蟹每斤卖到了60多块。市场经销商告诉大妈，说由于今年南方雨水偏多等原因，导致主产区大闸蟹总产量可能少于去年，因此价格会比去年有所上涨。据产区大闸蟹养殖户介绍，由于光照不足且水温偏低，今年的大闸蟹个头偏小的会多一些，高规格的大闸蟹比较少，因此，今年大小螃蟹价格将呈现分化的格局。大规格的螃蟹产量下降，另外，人工成本、养殖成本都在涨，到时候大规格的螃蟹将会“一蟹难求”；而小个头的螃蟹因货源充足价格整体将会运行平稳。

　　据调查显示，由于距离主产区大闸蟹上市还有一段时间，所以目前北方水产品批发市场上大闸蟹上市量还不是很大，据经销商介绍，9月20日左右，他们将正式到主产区大量采购上市，所以目前市场上主要以礼品盒包装以及礼劵提前销售为主。虽然正宗阳澄湖大闸蟹9月20日以后才上市，但网上“蟹券大战”已硝烟四起，不少网店更是开展现货网购，并贴出了产地证明等图片，以证明不是假冒产品。针对这种情况，大多数购买者认为，是不是正宗的阳澄湖大闸蟹并不太重要，只要价位便宜，快递到家保持鲜活就行，这也在一定程度上给一些网店销售假冒阳澄湖大闸蟹提供了条件。在这里，也要提醒大家，网上订购大闸蟹一定要留心，切不可贪图小便宜。

　　在中央厉行八项规定和勤俭节约精神的指导下，近年来，国内大闸蟹市场成交冷清、价格不断走低，但从今年的电商们的运作来看，情势十分严峻，送礼风气又开始回潮。现如今，从现蟹销售到改成售卖蟹券，拿着蟹劵去阳澄湖大闸蟹直销店，让原来不易保存和运送的现蟹成了可以随时提取的“期货”，让大闸蟹变身为易送的高档礼品，成为了“送礼经济”中利益链条上关键一环。

　　我们希望公款送礼之风不要“死灰复燃”，而养殖户和经销商一定要抓住时机，自创品牌，扩大销售。

　　就像阳澄湖大闸蟹电商第一人—顾敏杰，在去年他和他的电商团队把100多万只阳澄湖大闸蟹送上“网”，爬到全国各地老百姓的餐桌。他说，大闸蟹最终还是要爬上普通百姓餐桌，把价格降下来，把品质、服务做上去，把大闸蟹当成礼品的概念基本可以忽略。