巧厨娘和她的“神豆腐”

三农 农民日报 2015年08月28日 08:42 A-A+
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　　王爱平

　　八月十一日，在湖北省秭归县九畹溪镇举办的“九碗菜”评选决赛现场，一位衣着朴素的中年农妇引起众人关注。

　　“我这道菜叫‘神豆腐’，名字是我自己取的，食材取自咱们九畹溪的山上，就是人称臭豆娘子叶的东西，满山都是，四季常青，吃起来蛮香，希望大家能喜欢。”这位农妇的朴实介绍，引来满场善意的笑声。她，就是来自周坪村的参赛选手王燕平，是当天二十七名参赛选手中的一员，也是当地有名的农家厨师。这次她凭借参赛作品“神豆腐”，一举夺得本次大赛的九个特等奖之一，“神豆腐”也正式入选当地风味特色的“九碗菜”最终菜单。

　　谈到获奖的事儿，王燕平还有点不好意思。她腼腆地说，其实她在经过村里初赛入围镇决赛后，一度因为害怕想放弃比赛。周坪村党支部书记、村主任王怀念听说后，多次到她家做工作，给她打气，鼓励她树立信心，一定要代表村里巧妇参赛。最终，王燕平抱着试试看、贵在参与的想法去参赛。没想到，竟然一举成功。

　　获奖后的王燕平表示，她打算自己开一家“农家乐”，像村里有些妇女姐妹们一样，凭借一手好茶饭，招待好来自五湖四海的游客。她还打算拜师学艺，熟练掌握全部“九碗菜”的做法，尽一己之力帮助推广“九碗菜”。