重庆消费旺季货源偏紧 小龙虾价格在上涨

三农 重庆日报 2015年07月30日 10:53 A-A+
扫一扫 手机阅读

我要分享

QQ空间新浪微博腾讯微博QQ微信

原标题：

　　时下正是小龙虾大量“爬上”餐桌的时节，大街小巷的大排档都将其作为招牌菜高悬广告牌，供“好吃狗”们大快朵颐。日前，记者从水产市场、夜市等获悉，味美的小龙虾正在悄然涨价，品相好、个头大的小龙虾已卖到35元/斤以上。

　　“个头大的虾，35块钱一斤，单只重量在1两以上。”7月28日，在江北南桥寺农贸市场，一刘姓水产品摊老板热情地招呼着客人。他称，近段时间，小龙虾销路很好，他一天要卖几十斤，价格比前两个月涨了两三元一斤。

　　渝中区西三街水产品市场是我市主要的水产品批发市场之一，记者在市场内逛了一圈，看见多个商贩在销售小龙虾。一李姓商贩告诉记者，他的小龙虾是从湖北进的货，一天要卖几百斤。根据个头大小、品相，他将虾子分成三个等级销售，个头大、品相好的虾批发价每斤30多元，中等虾每斤25元左右，小虾每斤20元左右。“这段时间正是小龙虾的销售旺季，和前两个月相比，价格上涨比较明显，同品质的虾一斤涨了3—5块。”他称。

　　受水产市场活虾涨价影响，大排档销售的麻辣小龙虾价格也在水涨船高。28日晚上10时许，记者在渝中区较场口日月光广场附近的夜市一条街看到，食客攒动，生意火爆，几乎家家户户都将麻辣小龙虾作为主打菜。一家名为陈蹄花的大排档老板称，他家小龙虾56元/盘，一盘有20多只虾，价格较之前有小幅上涨。其他店多数都涨到58元/盘，即便是价格没涨的店，在虾的数量、个头上也有一定的缩水。

　　市农委渔业发展处相关负责人分析，此轮小龙虾悄然涨价，主要是受需求增高所致，夏天的夜晚是市民吃小龙虾的传统旺季。统计数据显示，我市小龙虾养殖规模并不算很大，且具有分散、零星的特点，虽然大足、荣昌、潼南等地有相对集中的养殖，但全市总养殖面积不到1000亩，年产量不到500吨，因此大量小龙虾需要从湖北等地收购。消费旺盛货源偏紧，造成了小龙虾价格逐年上涨。预计随着消费的持续旺盛，小龙虾价格或将稳中略涨。