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重庆消费旺季货源偏紧 小龙虾价格在上涨

三农 重庆日报 2015年07月30日 10:53 A-A+ 二维码
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  时下正是小龙虾大量“爬上”餐桌的时节,大街小巷的大排档都将其作为招牌菜高悬广告牌,供“好吃狗”们大快朵颐。日前,记者从水产市场、夜市等获悉,味美的小龙虾正在悄然涨价,品相好、个头大的小龙虾已卖到35元/斤以上。

  “个头大的虾,35块钱一斤,单只重量在1两以上。”7月28日,在江北南桥寺农贸市场,一刘姓水产品摊老板热情地招呼着客人。他称,近段时间,小龙虾销路很好,他一天要卖几十斤,价格比前两个月涨了两三元一斤。

  渝中区西三街水产品市场是我市主要的水产品批发市场之一,记者在市场内逛了一圈,看见多个商贩在销售小龙虾。一李姓商贩告诉记者,他的小龙虾是从湖北进的货,一天要卖几百斤。根据个头大小、品相,他将虾子分成三个等级销售,个头大、品相好的虾批发价每斤30多元,中等虾每斤25元左右,小虾每斤20元左右。“这段时间正是小龙虾的销售旺季,和前两个月相比,价格上涨比较明显,同品质的虾一斤涨了3—5块。”他称。

  受水产市场活虾涨价影响,大排档销售的麻辣小龙虾价格也在水涨船高。28日晚上10时许,记者在渝中区较场口日月光广场附近的夜市一条街看到,食客攒动,生意火爆,几乎家家户户都将麻辣小龙虾作为主打菜。一家名为陈蹄花的大排档老板称,他家小龙虾56元/盘,一盘有20多只虾,价格较之前有小幅上涨。其他店多数都涨到58元/盘,即便是价格没涨的店,在虾的数量、个头上也有一定的缩水。

  市农委渔业发展处相关负责人分析,此轮小龙虾悄然涨价,主要是受需求增高所致,夏天的夜晚是市民吃小龙虾的传统旺季。统计数据显示,我市小龙虾养殖规模并不算很大,且具有分散、零星的特点,虽然大足、荣昌、潼南等地有相对集中的养殖,但全市总养殖面积不到1000亩,年产量不到500吨,因此大量小龙虾需要从湖北等地收购。消费旺盛货源偏紧,造成了小龙虾价格逐年上涨。预计随着消费的持续旺盛,小龙虾价格或将稳中略涨。

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