专家支招教养殖户准确掌握“猪周期”

三农 央广网 2015年07月27日 06:40 A-A+
扫一扫 手机阅读

我要分享

QQ空间新浪微博腾讯微博QQ微信

原标题：

　　央广网北京7月26日消息 据中国乡村之声《三农中国》报道，自今年3月份开始，猪价在4个月里上涨50%。然而，也有不少养殖户倒在了黎明到来之前。记者了解到，这轮持续三年之久的“猪周期”大U型底部，挤出了京津冀地区近四成的养殖散户。行情不好时赔钱，该赚钱时却倒下了，这对养殖户来说是个悲剧。怎么避免悲剧？中国乡村之声特约评论员张子雨给您支招。

　　张子雨：猪肉价格又涨起来了。

　　听到这个消息，农民朋友肯定是有人欢喜有人愁。假如您之前养的生猪依然没有处理掉，现在能卖个相当好的价钱；但要是您前一段时间决定近期不再养猪，那就可能不仅错过了赚钱的机会，没准还可能贴进去了一些成本。

　　农业部数据显示，5月全国能繁母猪存栏量为3923万头，同比和环比分别下跌15.5%和1.2%，相比前期高点5068万头，下降了22.59%。从今年3月份开始，猪价在4个月里上涨50%。

　　猪肉价格涨涨跌跌，三五年就要转一个大圈。这个走不出的圈，现在就被人叫做猪周期。咱们的农产品这么多，为啥大米没周期，葱姜蒜没周期，偏偏这猪肉就有周期，而且每个周期都要让咱们费好大的劲呢？

　　其实，猪周期正好体现出了市场的力量。

　　葱姜蒜、小麦、水稻，这些农产品的种植都有固定规律，虽然产量可能有波动，但是总体的趋势是比较难明显的。而猪肉则不存在特别明显的季节性，所以市场供求关系的作用就体现得比较充分。

　　比方说，在2014年10月之前，猪肉价格一直在上涨，生猪的存栏数量也在不断地提高。这是因为市场供求关系决定了，大家对猪肉的需求量超过生产量，所以价格上涨；因为价格上涨，大家也都纷纷开始养猪。生猪存栏量大了，养殖能力有富余，猪肉就买不上价了。去年下半年，情况终于出现了逆转，猪肉价格不断下跌，不少人开始放弃养猪，猪肉的供给量不断下跌，在跌破了供求平衡线之后，猪肉价格就在最近再一次出现上涨。

　　根据经济学的原理，猪肉的价值是基本稳定的，而猪肉的价格，也就是养的猪能卖多少钱，这个数字，像波浪一样围绕价值进行波动，2014年，是谷底，现在，则可能接近峰顶。

　　市场的威力这么厉害，养猪难道只能被市场摆布吗？其实啊，如果明白了市场的规模，就能够趁势而为，保证有好收益。

　　比方说，最难受的就是猪肉价格下跌，咱们养猪赔本的时候。这是最艰难的时刻，同时也是马上就能赚钱的时刻。这时候，一方面要眼光放长远，坚定信心，另一方面也要多方面利用。猪全身都是宝，除了卖肉之外还能有很多种深加工的方法，只要仔细谋划，就能保证收益。

　　而在猪肉价格快速上涨的时候，也要注意，扩大养殖规模、满足市场需求是必要的，但是不能恶性竞争，一定要根据往年的经验安排自己的生产规模。赚钱是必要的，但前提是，一定要保证能抵御可能存在的风险。

　　正所谓：

　　猪肉价格涨又落，稳赚不赔要琢磨。市场规律得遵守，趁势而为生意活。