高原“放牧”生态鸡

三农 人民日报 2015年07月26日 10:25 A-A+
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　　禁牧禁出了新产业

　　草原上可以放牛放羊，能“放牧”养鸡吗？海晏县的李利什吉就是“吃螃蟹的人”。7月6日，金银滩草原，一群肉鸡在悠闲地吃草捉虫，红黄的羽毛在绿草、蓝天的映衬下，格外闪亮。

　　李利什吉在海拔3200多米的高原上养鸡，出于偶然。海晏有3个牧业乡、2个半农半牧乡，共5000多个牧户，被称为“骑在羊背上的县”。在传统牧区，牛羊是牧民最主要的生产、生活资料，放牧也是最主要的收入来源。

　　但是，作为青海最美的草原之一，金银滩草原一度由于过度放牧，不堪重负，变得瘦弱。为保护草原生态，2011年，海晏和全省牧区一样推行以草定畜，禁牧减畜。按照禁牧面积，对牧民实行补助。

　　不少牧民对禁牧不理解，有人还觉得禁牧后草场每亩补助才10元左右不划算。但为了保护草原生态，给子孙留下青青的草场，牧民们还是规规矩矩把牛羊按比例减下来。

　　怎样打开这个结呢？一个普通藏族妇女的探索给牧民带来“曙光”。

　　李利什吉9岁开始放羊，20岁嫁人后才放下羊鞭。2009年底，全家随丈夫搬到邻近海晏的西海镇。丈夫在乡政府上班，她成了“闲人”。一次在电视上看到，内蒙古有人在草原上“放鸡”，治理虫害。她想：这里的草场禁牧后，能不能也“放鸡”呢？鸡不会破坏草原。

　　2010年3月，草场返青。李利什吉在青海湖乡达玉日秀村的草原上搭起一个塑料棚，从湟源买回400只鸡苗。没有经验，就把鸡当羊“放”。没几天鸡苗就死光了。她四处借钱，又买回一批鸡苗，九天九夜盯在棚子里，又把在兰州卖鸡饲料的师傅请来“会诊”。很快发现症结：这里地处高原，高寒缺氧，昼夜温差太大，“根本不适合养鸡。”

　　李利什吉原打算动员附近牧民一起养，但看到她的鸡死了一大片，牧民们都摇头不敢干。

　　倔强的李利什吉不愿放弃，渐渐摸出了一套“土办法”：育雏时要控制食量；鸡舍温度要稳定；空气要对流，时长精确到分钟……在县里支持下，她将6栋牛棚改造成鸡舍。在鸡舍里育雏，大一点就放进草原，天然放养，补喂一点玉米等。

　　路子慢慢闯开，养殖规模逐步扩大，李利什吉组建了海晏县绿野养殖繁育专业合作社，起初共5人入股。渐渐看到希望，又有8个牧户以资金入股，年终分红。

　　牧民冬天还可放羊，两不误双增收

　　内地鸡苗不适应高原环境，成活率偏低，依旧是卡脖子的难题。来自山东临沂的援青干部、海晏县委副书记郇恒赛，得知养殖场的苦恼后，请来山东的农业专家会诊想办法，最后决定尝试就地孵化、育雏，让鸡苗本地化。

　　2013年4月，利用山东援建资金，加上州县配套，养殖场建起育雏孵化基地，采用自动化育雏。山东临沂的师傅待了半年，手把手教养殖场的工人操作孵化，直到掌握全部技术。这下好了，鸡苗成活率从过去的50%提高到85%以上。

　　闯过孵化难关，高原养鸡试验基本成功。合作社养殖规模不断扩大，鸡蛋、肉鸡供不应求，平均每个鸡蛋卖5元。李利什吉很快还清了一堆欠账。

　　看到养鸡渐渐红火，附近一些牧民开始动心。

　　养羊大户东知布过去有几百只羊，实行草畜平衡后，自家草场不够用，每年要花8万元租草场，还要补饲，产羔时还要请工。一年下来，全家人均纯收入明显不如以前。2013年，看到草原上“放鸡”比养羊收入高，他当年试养3000多只，目前收入可观。

　　如今，合作社带动了周边牧民20多户，昔日牧民放下羊鞭，学着“放牧”生态鸡，户均2000只。以养2000只鸡来算，仅此一项，每年纯收入至少1.7万元。牧民们冬天还可以放羊，两不误，双增收。

　　有了替代产业，禁牧减畜的阻力相应减小。到2013年，该县累计减畜22万余羊单位，禁牧草场209万亩。经对比测算，在禁牧草场养鸡，鸡粪还田，草长得高过成人膝盖，产草量是禁牧前的三四倍。如今，该县农牧民人均纯收入已经超过万元大关。

　　海晏县农牧局副局长仁青说：在草原上试验养殖生态鸡，技术比较稳定，一举多得，是可行的替代性增收产业。