绿色肉品有数量才有话语权

三农 农民日报 2015年07月21日 08:41 A-A+
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　　谢江涛徐维宁

　　今年才三十出头的徐建贤，已在生态养殖的道路上摸索打滚十年的时间。2004年，从广东省肇庆农校毕业的徐建贤，来到一家名为基良家禽渔牧公司实习，在那里，19岁的徐建贤除了学到各种实用的养殖技术，在实习公司摸索一段时间后，徐建贤想，自己家乡那里也有好山好水，能发展养殖事业，与其出去打工，倒不如把先进的养殖模式和经验引进来，发展生态养殖。

　　就这样，仅仅打工一年，20岁的徐建贤满怀壮志地回到了家乡肇庆市连麦镇长岗村，依托家乡优质的水土，承包起几个山头开始着手农场养殖，并设计出富有特色的立体养殖道路，即以肉鸭养殖为基础，配套养鱼及种植经济林的生态种养模式。

　　从2008年起，徐建贤开始在农场里进行生猪养殖。徐建贤深感传统养猪方法已不适合现代发展要求，“传统的养猪，通常会把猪舍的排泄物直接排放到鱼塘或水塘里，久而久之会污染环境，有损生态平衡。”

　　就在徐建贤特别费解时，市里组织的一次国外农业观光游似乎一下子打破了他所有的困惑。“2009年时，市里组织全市有意向的养殖户自费到欧洲、美国参观学习，我感觉是次良机，于是第一时间报了名参团。”徐建贤回忆说，那是一次充满新鲜感的旅程，各种现代的农产机器、环保合理的布局以及生态循环的种养模式，统统给他留下了深刻的印象。

　　带着从国外取得的先进经验，徐建贤开始着手自己农场猪舍的改造，他重新改良了猪舍内部的沟渠设计，又在猪舍附近建立了一个大沼气池，这样，从猪舍里排放出来的粪尿会引流至沼气池中，经过发酵处理后，沼气用于猪舍的发电和保温，沼液则通过水泵加压，引流至种草和种树的地方进行淋喷灌溉。徐建贤介绍说，用沼液种树和种草，既节省了肥料，种出来的草也可拿去喂猪，这样又可省下一笔猪饲料的费用。“通过这种生态循环模式，能很好地保护生态，同时也能节省成本，而且这样喂出来的猪特别的健康，肉质鲜美，获得利润也就更大了。”

　　如今徐建贤的农场已发展成为一个拥有200多亩猪场、500多亩水库鱼塘、2000亩桉树的立体种养基地，年总产值达1000多万元。他的养殖场被评为“广东省重点生猪养殖场”。他也获得了“广东农村青年生产经营能手”称号。

　　徐建贤说，自己富不算真正的富足，把事业做大做强，带动更多的农户共同致富才是他的致富梦。

　　业带富示范点，以示范点为辐射点，带领了越来越多的群众发展起立体种养业，形成全民创业的良好氛围。

　　对于未来的梦想，徐建贤十分肯定地回答道：建立属于自己的鲜肉品牌。“有数量才有说话权，才能抢占市场份额，接下来我希望可以进一步壮大养殖规模，然后把绿色优质的肉品推到更多人的餐桌上，向人们传播自然、健康的饮食理念。”