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果蔬敷脸是不是美容良方?

三农 科技日报 2015年07月07日 16:31 A-A+ 二维码
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  ■打破砂锅

  水果切片直接敷在脸上当美容面膜,似乎既省钱又避免了化妆品中添加剂的烦扰。不过,最近有一则微信呼吁不要用果蔬做面膜,请关注——果蔬敷脸是不是美容良方?

  果蔬敷脸,一直被网上传为美容良方,不少电视剧里的女主角在下班后躺在床上捣鼓着黄瓜切片。不过,最近有一则微信传得火热,呼吁大家不要再用果蔬做面膜,指出果蔬敷脸不仅不能美容,还可能“毁容”。该文提出,果蔬一旦切开,营养物质氧化的速度比皮肤吸收的速度还快,会加剧皮肤色素沉淀;而且,果蔬内还有农药残留;更由于皮肤只能吸收一定大小的分子颗粒,因此皮肤其实吸收不了果蔬传送的“营养”。

  这样一出“反转剧”让很多女士感到困惑,果蔬敷脸,真的错了吗?

  对果蔬敷脸的指责有夸张成分

  “果蔬中有各种各样的成分,一般的蔬菜水果中倒不会有毒素。但有一些成分虽然不是毒素,也可能带来过敏或者其他不良反应。”美国普度大学农业与生物系食品工程专业博士、科普作家云无心告诉科技日报记者,一些水果中含有蛋白酶,确实可能造成皮肤瘙痒;而被许多商家追捧的“水果果酸”,可能对保护皮肤有一定帮助,但也会增加皮肤光敏性,使其更容易被紫外线损伤。

  不过,对果蔬敷脸的指责也有些夸张的成分。云无心指出,现在用的农药都是低毒的,即使水果中有农药残留也主要是残留在水果表皮,只要用清水充分清洗,基本上可以除去大部分,果肉中的农药即使有也不足为虑。至于水果氧化变色的问题,本身和皮肤关系不大。这是因为一些果蔬中含有多酚氧化酶,在水果蔬菜中和多酚化合物原本是分开存在的,一旦被切开,多酚氧化酶就被释放了出来,把多酚化合物氧化聚合成色素。多酚只是蔬菜水果“营养成分”的一部分,它们也并不是通常认为的护肤品的功效成分。

  至于果蔬的“功效成分”,在商家的宣传里指的是维生素C等抗氧化成分和果酸。“果酸是有一个氢氧基团的有机酸,有多种不同的分子,有的分子很小,能够穿透皮肤表层到达真皮层,但有的分子比较大,穿透效率就很低。”需要注意的是,“这些成分‘具有护肤或者延缓皮肤衰老的作用’主要是化妆品行业在宣传。监管机构对化妆品成分的功能要求不像药品或者食品那样严格,也就是说这些功能并没有经过严格深入的科学验证。”云无心强调。

  皮肤很难吸收果蔬营养物质

  那么,如果假设果蔬中所含的维生素C等物质确实能够美容护肤,敷在皮肤上能够产生效果吗?美容护肤专家表示,效果其实不大,因为人的皮肤对外来物质已筑起了重重“围墙”。

  皮肤由许多层组织构成,最外层的是角质层,表面覆盖有由脂肪酸、氨基酸和别的物质构成的膜,这层膜起到了“把关”的作用,将水溶性的物质隔绝在外,这样可以阻止水分侵入,也可以防止体内水分流失。简单来说,水溶性的物质很难渗透到皮肤内里,最多只是在皮肤表面停留片刻,随着水分蒸发,也就完成了使命。

  东田丽格医疗美容诊所皮肤美容中心赵娟主任提醒说,要达到真正的护肤效果,至少要在皮肤的“真皮层”做文章。而且,皮肤无法吸收分子量很大的物质,而水分中的分子量恰恰非常大,绝大多数也无法突破表皮角质层。如果说,用水果切片做面膜之后,感觉到“水润”,是一种暂时的假象,“该干还是干”。

  复旦大学皮肤学博士、有多年护肤品研究与测评经验的谭庆梅也直言,不建议用果蔬敷脸,因为果蔬内含的营养物质并不像大家想象的那么神奇。

  常常被敷在脸上的黄瓜,确实含有能美白嫩肤的维生素E和C,但每100g黄瓜只含0.98mg维生素E,含9mg维生素C,两者都远低于有效浓度,且不可能被皮肤全部吸收,“因此其美白嫩肤功效基本可以忽略”。而且,皮肤难以吸收水溶性物质,维生素C也属于水溶性维生素,较难被皮肤吸收。“所以市面上卖的维生素C精华浓度普遍比较高,有的甚至能达到20%以上”。反观水果,数据就没有那么好看。谭庆梅介绍说,即使是蔬果中维生素C含量最高的刺梨,其维生素C浓度也仅为2.585%左右,大部分的水果维生素C浓度不到0.1%。再加上这些维生素C藏在固态物质中,进一步增加了皮肤的吸收难度。因此,用果蔬敷脸,能进入皮肤的维生素C极其微量,可以忽略不计。

  护肤不用太麻烦,水果吃了更靠谱

  尽管用水果直接做面膜的效果并不大,不过在选用化妆品和护肤品的时候,也得注意“天然”,添加剂越少越好,最好也不要有太多香味。“可以使用药妆也就是医学类护肤品,以免皮肤受到多重添加剂的损伤。”赵娟说。

  如果还是想充分利用水果的功效,谭庆梅表示,可以选择含水量80%以上,容易制成糊状的水果,如苹果、梨、葡萄、桃、西瓜、蜜瓜等,这样虽然维生素、微量元素等营养素补充作用甚微,但可以起到一定保湿作用。不过还是得注意,敏感肌肤需要先做小面积尝试,而且最好在脸上直接尝试,因为面部皮肤敏感度比其他部位高,确认不产生刺激后再全脸涂抹;敷水果面膜的时间也不要超过20分钟,以15—20分钟为宜,时间长了之后不但易滋生细菌,还增加皮肤刺激风险;结束后得彻底洗净面膜,然后再按常规程序护肤;还有一个小建议,那就是水果面膜适合晚上做,以免误用光敏性蔬果诱发光敏皮炎。

  当然,吃掉水果,其实更靠谱;把水果切片或者捣碎,反而是吃力不讨好。谭庆梅告诉科技日报记者:“营养均衡是身体健康的基础,也是护肤美容的基础。对于上班族,还是多吃各种水果更简单实用,还需保证睡眠充足、饮食均衡、心情愉快。”

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