她卖乌鸡有章法肉是副业蛋主打

三农 四川农村日报 2015年07月01日 08:45 A-A+
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　　6月23日，笔者在泸州市纳溪区龙车镇古楼山村见到，一片郁郁葱葱的楠竹林下，养殖户夏昭均“咕咕咕”地呼唤着，一群乌黑发亮的乌鸡飞快地从林中跑出来，围着主人等待喂食。看着精神抖擞，上窜下跳的乌鸡，夏昭均脸上绽放出开心的笑容。

　　“这几年，我返乡从事五黑乌鸡养殖，算是尝到了甜头，五黑乌鸡不仅毛、皮、肉、骨、内脏俱黑，蛋壳绿，而且还是传统的名贵中药材。养殖这个品种，我一年轻轻松松就可以赚二三十万。”夏昭均得意地说。

　　成都取经返乡变“黑鸡司令”

　　今年34岁的夏昭均，是一位返乡归来的打工妹。2010年9月，在浙江打工的夏昭均偶然看到了养殖五黑乌鸡的致富报道，心中泛起了涟漪。她上网一查询，发现在成都就有一家培训五黑乌鸡养殖技术的小型生态养鸡场，她立刻辞职来到成都，学习养鸡技术。

　　在成都的无公害乌鸡养殖场，夏昭均一边工作，一边学习育雏、饲养、防疫等技术。她像学生一样勤学好问，除了了解鸡苗的来源、价格、开辟场地的投入，还学习自配料方法，同时记下了各种中草药防病的名称和用途。

　　2010年春节，夏昭均回到泸州纳溪龙车镇古楼村老家，这里平均海拔达800米的气候地理条件很适合养殖土鸡，她很快利用自己家的30多亩楠竹林地打造了一片养殖基地，从广西引进1500只五黑乌鸡鸡苗，开始了养鸡生涯。

　　由于夏昭均的乌鸡都是放养在楠竹丛中，寻找食材的过程让乌鸡身体更加健壮。加之古楼山空气清新，山泉无污染，乌鸡基本不生病，出栏率都在99.8%以上。

　　精打细算养母鸡卖蛋赚得欢

　　夏昭均告诉笔者，因为从来不喂市场上的饲料，她养的五黑乌鸡和绿壳鸡蛋在消费群体中的知名度越来越高。“去年绿壳鸡蛋都是直销泸州城里的菜篮子便民店，今年一个也没有卖到泸州城，在家里头就被预订完了。”

　　自开始规模养殖五黑乌鸡后，精明的夏昭均就一直留心观察。她发现，虽然喂养7—8个月出栏的五黑乌鸡在市场上每公斤价格高达60元，但相比卖鸡蛋，利润却逊色一筹。

　　夏昭均算了一笔账：一只五黑乌鸡最佳产蛋期有一年时间，虽然是2—3天产一枚绿壳蛋，但一年下来一只母鸡至少可产蛋210枚以上。按目前每枚批发价2元计算，每只母鸡仅卖鸡蛋就可收入420元。而每只产蛋母鸡养殖成本每天仅为 0.2元，一年下来成本80元不到，一只母鸡仅靠绿壳蛋就可获利350元左右。母鸡产蛋一年后淘汰时，因其喂养时间长，肉质更结实，更受消费者青睐，“可以说，喂养一只产蛋母鸡要顶4只商品生态黑乌鸡，且更省时。”

　　由此，她从各批次五黑乌鸡中挑选出优质的产蛋母鸡专职生蛋，挑选剩下的才送往市场卖掉。如今，夏昭均的基地每天产出300余枚绿壳鸡蛋，全都是预售出去的，还远远不能满足消费者的购蛋需求。

　　为了增加产蛋量，从今年初开始，夏昭均吸纳了4家农户参与进来，她计划着手成立一个五黑乌鸡生态养殖专业合作社，实行统一育雏、统一销售，让更多的养殖户受益。