猪粮比上涨 牛羊肉价格延续下降趋势

三农 中国畜牧兽医报 2015年06月23日 10:07 A-A+
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　　据对全国480个农村集贸市场畜产品和饲料价格定点监测，2015年5月份生猪产品和玉米价格上涨，其他主要畜产品和饲料价格以下跌为主。按农贸市场监测口径，5月猪粮比价为5.66∶1，比4月上升0.37个点。

　　生猪产品价格继续回升

　　全国活猪5月平均价格为每公斤13.92元，比4月（简称环比，下同）上涨7.8%，比上年同期（简称同比，下同）上涨8.8%。全国30个省区市活猪价格全面上涨。其中，东北地区涨幅最大，平均涨幅10.8%；西南地区涨幅最小，平均涨幅4.3%。从价格水平来看，华南地区活猪平均价格最高，为每公斤14.23元；华北地区最低，为每公斤13.69元。猪肉5月平均价格为每公斤22.33元，环比上涨3.7%，同比上涨7.0%。除了新疆，其余地区均有不同程度上涨。其中，东北地区涨幅最大，为7.3%；西北地区涨幅最小，为1.5%。从价格水平看，西南地区猪肉平均价格最高，为每公斤23.05元；东北地区最低，为每公斤21.08元。仔猪5月平均价格为每公斤25.75元，环比上涨11.6%，同比上涨12.0%。全国30个省区市均呈不同程度上涨态势。其中，华东地区涨幅最大，为13.9%；西南地区涨幅最小，为6.9%。从价格水平看，东北地区仔猪平均价格最高，为每公斤30.36元；西南地区最低，为每公斤20.25元。

　　从月度价格变化趋势看，活猪、猪肉价格连续2个月上涨，累计涨幅分别为13.4%和4.2%；仔猪价格连续3个月上涨，涨幅累计为34.0%。从周价格变化趋势看，生猪产品价格自4月初以来开始全面回升；其中，活猪、猪肉和仔猪价格已分别连续10周、9周和15周上涨，累计涨幅分别为17.1%、6.6%和38.6%。

　　主要家禽产品价格连续下跌

　　全国鸡蛋5月平均价格为每公斤9.28元，环比下跌2.7%，同比下跌13.7%。河北、辽宁等10个蛋鸡主产省份鸡蛋平均价格为每公斤7.45元，环比下跌2.6%，同比下跌26.7%。除了黑龙江，其余省份均有不同程度下跌。其中，西北地区跌幅最大，为3.7%；东北地区跌幅最小，为0.7%。从价格水平看，华南地区鸡蛋平均价格最高，为每公斤12.65元；东北地区最低，为每公斤7.49元。活鸡5月平均价格为每公斤18.26元，环比下跌1.1%，同比上涨3.5%。黑龙江、江苏、福建、湖南、广西、海南、陕西、青海上涨，其余地区下跌。其中，华北地区跌幅最大，为2.1%；华南地区略有上涨，为0.2%。从价格水平看，华南地区活鸡平均价格最高，为每公斤25.86元；华北地区最低，为每公斤11.93元。白条鸡5月平均价格为每公斤18.56元，环比下跌0.9%，同比上涨3.5%。黑龙江、上海、江苏、福建、广西、海南、重庆、陕西上涨，湖南持平，其余地区下跌。其中，西北地区跌幅最大，为1.8%；华南地区略有上涨，为0.3%。从价格水平看，华南地区白条鸡平均价格最高，为每公斤29.92元；东北地区最低，为每公斤13.97元。商品代蛋雏鸡5月平均价格为每只3.14元，环比下跌2.2%，同比下跌2.8%；商品代肉雏鸡5月平均价格为每只2.51元，环比下跌8.1%，同比下跌12.8%。

　　从月度价格变化趋势看，鸡蛋价格连续8个月下跌，累计跌幅23.9%。活鸡和白条鸡价格均已连续3个月下跌，累计跌幅分别为4.9%和3.7%。从周价格变化趋势看，鸡蛋和活鸡价格分别连续14周和13周下跌；白条鸡价格自2月第4周以来，总体呈下跌态势。

　　牛羊肉价格延续下降趋势

　　全国牛肉5月平均价格为每公斤62.61元，环比下跌0.7%，同比上涨0.1%。河北、辽宁、吉林、山东和河南等主产省份牛肉平均价格为每公斤56.63元，环比下跌0.4%，同比下跌1.3%；上海、浙江、福建、广东和江苏等省份平均价格为每公斤73.08元，环比下跌0.8%，同比上涨0.5%。羊肉5月平均价格为每公斤61.18元，环比下跌1.8%，同比下跌5.7%。河北、内蒙古、山东、河南和新疆等主产地区羊肉平均价格为每公斤55.17元，环比下跌2.1%，同比下跌10.6%；上海、浙江、福建、江西和广东等地区羊肉平均价格为每公斤70.77元，环比下跌0.9%，同比下跌0.5%。

　　从月度价格变化趋势看，牛、羊肉价格均连续3个月下跌，与去年同期走势相同。从周价格变化趋势看，牛肉价格连续13周下跌后于5月最后一周小幅反弹；羊肉价格已连续14周小幅下跌，累计跌幅为7.0%。

　　生鲜乳价格持续下跌

　　内蒙古、黑龙江等10个主产地区生鲜乳5月平均价格为每公斤3.40元，环比持平，同比下跌18.3%，从价格水平看，山西生鲜乳价格较高，为每公斤3.92元；陕西生鲜乳价格较低，为每公斤2.90元。

　　从月度价格变化趋势看，生鲜乳价格已连续14个月下跌后出现企稳迹象。

　　玉米价格连续缓慢回升，其他饲料产品价格以下跌为主

　　全国玉米5月平均价格为每公斤2.46元，环比上涨0.8%，同比上涨2.1%。主产区东北三省玉米平均价格为每公斤2.31元，环比上涨1.3%；主销省广东价格为每公斤2.68元，环比上涨1.1%。全国豆粕5月平均价格为每公斤3.47元，环比下降2.0%，同比下跌16.0%。育肥猪、肉鸡和蛋鸡配合饲料平均价格分别为每公斤3.27元、3.35元、3.07元，环比均下跌0.3%，同比分别下跌1.2%、1.5%和1.6%。

　　从月度价格变化趋势看，玉米价格经历连续5个月下跌后，连续3个月微幅上涨，累计涨幅2.1%。豆粕价格连续11个月下跌，累计跌幅16.8%。