解析2015土豆价格过山车的主要原因

三农 央视网 2015年06月08日 13:49 A-A+
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　　4月以来，作为我国土豆重要产区的云南、贵州等地出现先旱后涝的恶劣天气，经此“特殊待遇”，今年出产的土豆出现了价格上涨的情况。从一个月的数据图观察土豆价格出现了过上车式的上涨趋势，根本原因是什么呢？

解析2015土豆价格过山车的主要原因

　　土豆价格过山车式表现主要原因有：一、种植面积大量增加，规模种植大户增加种植，使土豆产量大，市场交易量也比较大。二，现在市场土豆生长周期较短不适合库存，土豆价格波动幅度巨大。三，土豆消费遍及全国各地，菜农小农经济作祟。四，除鲜食外，土豆还可以加工成淀粉，或制作成薯条、薯片和土豆泥等食品，但是产业链比较长。

　　一亩田农业网分析：土豆本身作为大宗商品，价格出现暴涨暴跌“过山车”行情背后的逻辑并不复杂：价低伤农，导致来年农产品种植面积减少，产量下降，进而孕育了下一轮暴涨行情；价格暴涨后吸引农民扩大种植面积，又给暴跌埋下了隐患。针对这种情况，一亩田提醒土豆种植户们，一定要客观的分析市场，不要盲目的扩大种植，把更多地精力放在科学管理，降低生产成本上。政府部门应该加强土豆产业监测预警，构建土豆市场监测预警指标，建立及时、权威的产销信息发布制度，对有可能引起供求严重失衡和市场价格剧烈波动的因素，进行充分的预判。