水稻田里养鸭子

三农 农民日报 2015年05月28日 09:13 A-A+
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　　本报记者简承渊

　　初夏的桂林，秧苗已有尺把高，田埂上，一位妇女手执竹竿，正把一群鸭赶向另外一块水田。远处，一块大牌子上写着“有机种植，稻鸭共作”。

　　四十出头的唐毅是广西灵川县潭下镇兆丰种植专业合作社理事长，早年留学日本。“日本有机农业非常发达，给了我不少启发，回国后就准备开始尝试种植有机大米。”几经考察，唐毅选择了潭下镇以出产水稻而闻名的薛家村作为种植基地。

　　唐毅说，因为不使用化肥和除草剂，稻子长得并不好，刚开始草都比稻子高，每亩产量不到300斤。村民看在眼里，满是疑惑：“这有什么搞头？”

　　但唐毅坚决不使用化肥和农药，合作社决定恢复传统种植模式——稻鸭共作，在水田里养一些鸭子。“结果是鸭子吃草、吃虫子，鸭蹼还会把草压倒，又不会伤害到稻子。而鸭子解决不了的草，就请当地的村民下田拔。”唐毅说，稻鸭共作的结果是当年稻谷收成每亩达到400斤。

　　“其实，稻鸭共作是治蝗、除草、除虫的传统而有效的方法，鸭子还具有疏松土壤、刺激水稻植株分蘖的作用。养鸭所产生的天然肥料，也为稻田补充了养分。”唐毅说，只不过现在人们急功近利，一味追求高产，已很难见到稻田养鸭的场景了。

　　对一些害虫，合作社也用辣椒水、大蒜水来驱赶。“这种方式不能杀死害虫，只能驱赶。”唐毅说，他们还通过深翻、草灰杀虫等方式除虫，而肥料，则是在地里种植一些红花草做绿肥，或施一些鸡粪等。2014年初，合作社取得了中国质量认证中心颁发的有机转换产品认证证书。三年时间，唐毅从最初的50亩试验田扩张到现在2400多亩的规模，全年种植绿色无公害水稻1500亩和有机水稻900多亩。目前每亩有机稻的产量近500斤，能加工大米350多斤。“按照市场价每斤25元算，价值近9000元，目前还供不应求。”唐毅说，合作社聘请桂林知名师傅将在稻田饲养的鸭子制成咸水鸭，销路也不错。1亩田里可以养20只鸭，全年不用喂饲料，去年合作社就卖掉了4000多只。

　　合作社在坚持传统种植的同时，还注重使用现代化的机械进行耕作，提高劳动效率。目前，合作社建有一座玻璃电控育秧温室和一间200多平方米的农机厂房，水稻播种育秧机、拖拉机、稻谷烘干机等农机装备一应俱全。

　　桂林素有“山水甲天下”之誉，这里的田园情调也是别具一格。站在绿树掩映下的厂房外，但见田野上野花盛开，喜鹊、白鹭、燕子时起时落；侧耳细听，稻田间蛙声、鸭声此起彼伏。“今年又种下了110亩柑橘树苗，建了30个有机蔬菜大棚。我的梦想是要建设一个5000多亩的有机生态农业产业园区，集生产、观光、旅游、养老为一体，为中国生态农业发展起到示范作用。”唐毅信心满满地说。