芮城苹果“归来”记

三农 农民日报 2015年05月18日 09:01 A-A+
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　　本报记者吴晋斌马玉

　　“芮城的老百姓卖苹果，得比临猗、万荣贵上一毛钱才肯卖。”2012年，山西省芮城县果业局局长陈建国有一次这样在记者面前“吹牛”。早在1990年代的芮城苹果，曾在国内市场红极一时,后因重数量轻质量逐渐淡出市场。经过近年来艰难的复兴努力，2013年，芮城果农付作功的苹果在运城市13个县区70多件参赛作品中荣获了“果王”称号；2014年，“芮城苹果”地理标志证明商标获批。二十多年来，芮城果业一波三折的品牌故事背后有太多值得品味的东西。

　　卖难倒逼品牌复兴

　　上世纪九十年代初，芮城县率先在山西实施产业结构调整，发展苹果经济。1993年在全省第一个成立了政府直属果业管理机构——芮城县果业生产管理局；农民栽植苹果树40多万亩，苹果产业成为全县农业的支柱产业，苹果收入占到农民纯收入的70%以上。“芮城苹果”曾荣获全国科技星火计划金奖、多次荣获省、市苹果农展会、赛果会第一名，芮城果农赚得盆满钵满，“芮城苹果”也成为撂红三晋的芮城特产。

　　然而在市场的大浪淘沙中，芮城苹果因为只追求数量忽视质量，管理粗放导致品质下降，遭遇了经济效益的下滑，不少果农挖树毁园，苹果产业和品牌声誉陷入了困境。

　　2009年，芮城重启“苹果产业提质增效”工程，芮城政府出资建起了10个总面积1万亩的集中连片示范园区，在示范区实行“统一组织领导、统一技术标准、统一培训指导、统一供应农资、统一收购销售”的“五统一”生产管理模式；并确定用3到5年时间，在全县建成万亩苹果生产示范园区，通过建设示范园区，辐射带动全县50％以上果园在五年内全部按照果业标准生产。

　　2012年的元旦和春节间隔太短，两个苹果销售旺季缩成了一个，包括芮城在内运城13个县市的苹果出现滞销。为了让刚刚复兴的苹果产业不再重复挖树毁园的路子，陈建国带着苹果到省城太原和超市对接，这次对接让他认识到了芮城苹果与市场之间的差距。

　　一边是芮城苹果卖难，一边是陕西、河南等地单个苹果售价15元，而芮城又与它们同处于一个适合果业发展的黄金纬度带，将区位优势转化为品牌优势成为芮城苹果自我救赎的最现实途径。

　　重科技、差异化增添新砝码

　　芮城地处黄土高原优质苹果产业带，纬度、光照适宜，自然条件得天独厚，尤其没有工业污染。

　　走进付作功的果园，从树顶的灭虫灯、树身的粘虫板、苹果上的套袋到树下的有机肥、黑膜，一棵棵果树享受着果农细心地呵护。说起种苹果的技术来，60多岁的老付侃侃而谈：“果园稀空、树体通风，花果适中、物理杀虫、果上套袋、树下种草、地上铺膜、小沟灌溉、配方施肥。”这是他的一套管果经，也是芮城重塑品牌的现代果业新理念。

　　芮城大力推广以“间伐改型、套纸袋、重施有机肥为主”的现代苹果十项标准化生产管理技术，同时每年拿出300万元用于扶持技术的实施，从资金、技术、管理上为果农提供全方位“保姆式”服务。同时，针对老果园，芮城果业中心实施了连片中低产果园改造工程，改造了八个乡（镇）200多个村庄4万多农户的果园，彻底解决了老果园管理技术薄弱、效益差、产量低的短腿。

　　但是，如何与同一区域的苹果差异化竞争，必须有芮城自己独有的优势。比吉县壶口苹果水分大，比万荣苹果糖度高成为芮城苹果的差异化元素。同时，芮城有霜降后第一场雪采摘苹果的传统，这种苹果虽不易长期保存，但是鲜食口感好，这成为芮城苹果打造核心竞争力的又一个工具。由此，绿色、有机苹果成为芮城发挥自然优势下的新选择。具有营养、保健等性能的“山地雪苹”品牌更为“芮城苹果”这张区域名片增添了新的砝码。每个农户、园区成了品牌守护者

　　付作功怎么也想不到自己花甲之年还能赢得“果王”称号，更想不到实实在在的收益到了手。“以前好的时候能卖到3元一斤，规格再好点的能卖4.1元，可贴上芮城苹果的标签能卖到4.7元。”他说，现在果园亩均收入已经突破万元。

　　随着“芮城苹果”这张名片影响力的扩大，像这样的好处实实在在落到了芮城大多数果农身上。陈建国说，“2014年，全县苹果总产量约为58万吨，按每斤增长1.1元保守计算，全县果农仅苹果一项就增收13.12亿元。”目前，芮城发展优质苹果基地35万亩，苹果亩均收益由原来2、3千元提高到6000元以上，示范园区重点户亩收益均超1万元。

　　“芮城苹果”这一品牌不仅改变了农民的收益，更改变了他们的生产方式和理念。区域公共品牌辐射到每一个农户和园区，反过来，每一个农户、园区也是这个品牌在技术层面的缔造者和守护者。

　　品牌的崛起不仅带来农民增收，也为芮城果业的升级发展提供了契机。不久前，芮城获得“全国首个经欧盟国际生态认证有机苹果基地”，打开了芮城苹果发展的新局面。目前，“芮城苹果”先后通过无公害认证32.825万亩，绿色认证2700亩，有机认证3660亩，苹果远销欧、美、俄罗斯、中东和东南亚等国家和地区。