马铃薯价格一跌再跌 农户该如何减少损失？

三农 央广网 2015年04月15日 13:45 A-A+
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　　编者按：对于陕西、甘肃、宁夏等地马铃薯种植户来说，今年的春天特别难熬。马铃薯价格一跌再跌，农户只好选择将马铃薯送至淀粉企业。可偏偏祸不单行，从3月下旬开始，陕西、甘肃、宁夏等地90%以上的淀粉企业都纷纷停工，停止收购马铃薯，马铃薯价格已经失去了支撑的“底线”。

　　那么，究竟是什么原因导致马铃薯价格的急剧下跌？种植户们又该如何减少损失？

　　央广网北京4月15日消息（记者杨滢）据中国乡村之声《三农中国》报道，甘肃定西是北方马铃薯主要种植基地。定西市安定区青湾村的种植户周兴东告诉记者，今年马铃薯田头平均收购价仅为0.8元/斤，而去年这个时候能卖到1.7元/斤。

　　周兴东：我今年种了15亩，产量与去年差不多，平均每亩能产个八九千斤吧，今年价格跌的厉害，个头大的上市时一块三，跌到现在还不到一块钱，小的更便宜。，现在看来是亏本。市场行情太难摸了。

　　周兴东为记者算了一笔账，种植3亩土豆，需投入300元左右的籽种，370元的化肥，180元的地膜，不算人工，总投入为850多元。3亩地的土豆全卖掉，也就1600元左右。周兴东说，加上人工费，今年能收回成本就不错了。在定西市喜农马铃薯专业合作社，郑经理告诉记者，今年马铃薯收购价确实比去年低了不少。

　　郑经理：今年马铃薯平均收购价1元/斤，与去年最高每斤1.8元价格相比，确实降低了不少，但与2011年至2013年间的价格基本持平。

　　据记者了解，除甘肃外，今年全国马铃薯市场行情普遍低迷，卓创资讯市场分析师贺坦表示，春节过后，全国马铃薯市场呈现一片萧条的景象，北方库存货以及南方新薯价格，同比都出现大幅下滑，北方库存货价格甚至跌至接近2011年的大滞销时期。

　　贺坦：据卓创监测截止4月13日，陕西、内蒙古、河北马铃薯“克新1号”最低收购价分别为0.3元/斤，0.25元/斤，0.3元/斤，创下2011年来的第二低，各产区价格同比去年跌幅在40%-50%。而南方新薯方面云南、广东两省马铃薯价格同比跌幅在30%-40%。春节后的马铃薯市场行情可以说是一片低迷。

　　这样看来，让农民致富的“金蛋蛋”现在却成了大家手中的烫手山药。据贺坦介绍，本轮北方产区马铃薯价格下滑始于3月初，各产区下滑速度略有不同，其中陕西、内蒙古下滑较早较快，春节后跌幅分别在36.7%和26.3%。库存量大是价格下跌的主要原因。

　　贺坦：价格下滑的主要原因是库存量偏高，春节刚过各主产区马铃薯库存量同比往年增加30-40%，库存偏高是价格节后一直下滑的主要原因；第二，销售时间偏短，2015年春节推迟至2月19日，而不少产区的农户已习惯于春节后出货，今年春节后留给农户出货的时间较往年偏短20天左右，农户并没有充足的时间出货；另外在深加工方面，3月底主产区纷纷迎来环保检查，马铃薯淀粉企业大规模关停，停收原料，马铃薯价格下滑再无“底线”支撑。还受气候方面，去冬今春北方普遍气温偏高，马铃薯发芽时间较往年同样提前，农户不得不提前处理货源，以防马铃薯出现大面积腐烂的情况。以上三个方面共同作用下，北方库存马铃薯价格春节后一跌再跌。

　　再过不到一个星期，广东、广西等马铃薯产区收获将结束，山东的马铃薯也将开始大量上市，届时市场上质量较好的山东马铃薯将占据主要市场。有业内人士分析，随着本月下旬两广地区马铃薯收获结束，马铃薯价格可能会由跌转涨。

　　对于面临亏损的种植户，卓创资讯市场分析师贺坦提醒，不能盲目跟风种植，建议选择优良的种植品种，控制种植规模。

　　贺坦：今年北方马铃薯部分品种的滞销主要原因还由于去年种植面积的扩大，农户的跟风种植情况依然十分突出，但今年马铃薯各品种之间的行情差异却十分明显，“荷兰十五”等品种的价格一直居高不下，而“克新1号”的价格却一跌再跌，因此农户在种植规模和种植品种的选择上一定要谨慎理性，减少种植面积年际间的波动带来的价格波动。另外虽然今年国家推出了马铃薯“主粮化”战略，但配套的政策仍未出台，农户切记不可盲目扩种，规避种植风险。