一个蔬菜种植大户的生意经

三农 中安在线 2015年02月25日 11:25 A-A+
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　　春节假期以来，当村民都在享受合家团圆的美好氛围中，蔬菜种植大户白云迎来了最繁忙的时刻。自从去年6月份扩大种植规模，这几日平均每一天都有数千元进账。大年初四，记者来到了白云家的大棚蔬菜种植基地，倾听一个蔬菜种植大户的生意经。

　　今年40多岁的白云家住蚌埠市怀远县徐圩乡白湖村，是一位有着近20年蔬菜种植经验的能手。在白湖村的东南角，一望无际的小麦田中，一块数十亩的蔬菜大棚十分显眼。粗略一数，大棚约有40多个，平均每个大棚长度达到了一百多米，大棚内芹菜、生菜、上海青长势喜人。目前芹菜已经大批量上市，几乎每天都有批发商开大卡车来买菜，从从安徽到江浙、从黑龙江到广东，白云家的蔬菜已远销省内外。

　　“今年春节是个丰收年，这几天芹菜的批发价买到了3块钱，如果按照这个价格，我一季的收成就可以把前期的成本收上来。”顾不上过年，白云一整天都待在大棚基地，虽然辛苦点，但一提起今年的收成，他急忙放下手中的活，细细地向记者分享丰收的喜悦。

　　多少年来，在这片地多且肥的土地上，村民习惯了在小麦和玉米之间切换种植的模式，农忙回家闲时外出打工，让这里的村民腰包鼓了起来。可是在白云看来，这块土地隐藏着“金子”，它的规模化、差异化种植效益未得到充分显现。

　　为了实现规模化经营，去年6月份，通过土地流转，白云把以前的8亩大棚蔬菜扩大到了70亩，前期共投资30万。去年9月份蔬菜陆续上市，按照现在芹菜的行情，他一季芹菜、生菜和上海青就能收回所有成本。“光靠我一人做不起来规模，规模大了，就能吸引更多的人来批量购买。”在白云的带动下，村里几户村民已经向他“取经”，最多的一户种植了近10亩大棚蔬菜。

　　当其他村民在思考种好小麦到哪打工工资高时，白云却在想着怎样通过差异化种植来实现最大效益。“除了考虑种植反季节蔬菜外，还要掌握市场变化。”在白云看来，市场蔬菜的供求有一定的规律，蔬菜价格会有个最低点，根据这个变化选对种植的时机。他还说，大棚蔬菜的品种要多样化。在记者的理解中，这或许就是他对“不要所有鸡蛋放在一个篮子里”的经济学道理。

　　“我不缺技术，缺的是资金。”谈到现在的打算，白云说，年后他将把蔬菜大棚基地基础设施建好，安装监控、修好道路；同时将一部分大棚分包给其他人，如此一来可以分担风险，他只需要提供技术。

　　在白云心中还有一个更大的心愿，他希望自己的蔬菜大棚基地实现多元化经营，有大棚蔬菜、鱼塘、养鸡场、农家乐。白云畅想到，以后的春节，客人来这摘着草莓、吃着新鲜无污染蔬菜，到鱼塘钓鱼，到农家乐吃土鸡，相信如此乡土气息般的春节也是别有风味。