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浙江绍兴人有大年初一上茶楼喝“元宝茶”的习俗。所谓“元宝茶”，一方面是这里用的茶叶比往常提高一个档次，并且在家里的茶缸中添加一颗“金橘”或“青橄榄”来指代“元宝”，象征新年“元宝进门，发财致富。”二是因为茶缸上贴有一只红纸剪出的“元宝”，大致意思也不外乎“招财进宝”。
大年初一这一天，绍兴一般人家待客也是“元宝茶”，备有金橘或橄榄。至于瓜子花生是户户必备的，考究的人家还用“什锦盒”装十色糕点饷客。
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