田维安和他的酿酒养猪“循环经济梦”

三农 黔中早报 2015年01月21日 08:46 A-A+
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　　1月16日，西秀区大西桥镇江常村张灯结彩，鲜艳的气球挂在村里道路的两边。来来往往的人群中，一位中年男子和他的妻子忙得不亦乐乎，脸上洋溢着幸福的笑容。今天是这个中年男子开办酒厂挂牌的日子。

　　他叫田维安，离开部队已经16年后，凭着在部队养成的吃苦耐劳性格和依靠科学的理念，开始了他的循环经济梦。

　　从酿酒到养猪的“循环经济”

　　41岁的田维安，身上依然透着一股军人的气质。在创业初期，他也彷徨过、失败过，但是，军人永不放弃的品质和家人无悔的支持，让他一直坚持着。他说：“当过兵的就是能吃苦耐劳，还要做一行爱一行。”

　　开办酒厂——酒糟养猪——猪粪发电，这是他心中循环经济的完整产业链。面对每一位前来祝贺的人，他都热情迎上去，和每一个人介绍酒厂的情况：“这个酒坊办起来以后，每天至少可以生产800斤粮食酒。我们就是要做土酒中的高档酒。”说着，他带记者来到一间仓库内，脚还未踏进仓库，阵阵酒香扑鼻而来。“我们这里有玉米酒、米酒、高粱酒等，现在这里就有2吨。”田维安说。

　　随后，田维安又带着大家来到位于酒厂最后面的酿酒房，“现在把蒸箱洗干净，一会就可以生产了。”一位用毛巾擦拭巨大蒸箱的工人说，一旁600平米的发酵间里不断冒出醉人的酒味。

　　用2000元钱和几百斤米创业

　　谈起发展的经历了的辛酸，他的脸上露出朴实的笑容，短暂的笑声过后便是沉思。

　　“我做过修理工、厨师等等工作，也走了很多弯路……”田维安告诉记者。98年退伍回来后不久，就和以前的同班同学结婚了。随后，他拿着家人、亲戚借给他的2000元钱和送的几百斤大米开始了创业。

　　带着这点钱，田维安来到了清镇电校，开了一间食堂，在那里一呆就是6年。在食堂的日子虽然苦，但还是攒下了6万多元钱。之后，他决定将这些钱投入到养殖事业上面，便来到安顺开发区办起了养猪场。

　　然而，毫无养殖经验的他在创业初期遇到了很多困难。“为了了解养殖的相关知识，在2004年就开始看相关书籍，到书店买了大量和养殖有关的书来学习。”田维安告诉记者：“那时天天呆在猪圈里观察猪的生活习性，曾经有十多天还和猪同睡过。”就这样，从开始的一无所知，到后面别人不知道的他也知道。回想起那几年走过的路，他说真的很不容易。

　　最艰难的岁月他只有几元钱

　　回头想想这几年最苦的时候，他不禁笑了。“刚开始养殖的时候，所有的钱都投进去了，口袋里只有几元钱，而当时孩子又还小……”田维安回忆说，而这也只是开始。

　　据田维安介绍，开始养殖没多久，他喂的小猪就死了一批。后来才得知，由于小猪生病，没经验的他当时太过心急，给小猪喂药太勤导致小猪的死亡。虽然当时他特别失望，但还是得到了安顺市畜牧局的补助，这让他倍感温暖，也让他重新找回了信心。

　　在2008年的冬天，真正的磨难来了。“这一年凝冻，为了照顾小猪几天几夜没有合过眼。白天还好有3个工人帮忙管理，到了晚上就是自己守夜，凌晨3点钟还要去用火烤被冻了的水管。”田维安说。

　　他告诉记者，每年冬天，工人都回家过年，这半个月的时间都是他和妻子管理养猪场。他的妻子胡小凡说：“当知道那个猪要临产了，就时刻注意着。有时候吃着饭，听到猪有动静了，抬着饭碗就跑到猪舍去了。”

　　“当忙完一坐下来，自己都会不禁发笑，常常问自己这么累值吗？”田维安说。当兵就是能吃苦耐劳，干一行就要把这一行干好。“田维安说，经过不懈的努力，那批猪卖得很好，而他的养殖场也走上了正轨。

　　一年后，为了扩大规模，也为了回乡照顾年迈的家人，他将厂址搬到了大西桥镇江常村。在这片28亩土地上，他不仅拥有了9栋猪舍、1000余头猪，还建立了600立方米的沼气池，用猪粪产生的沼气来发电，功率有足有50千瓦。

　　创业，永远在路上

　　在田维安的循环经济产业链中，养猪是最中心的环节，养殖是个高危而且弱势的行业。田维安说，“猪价已经连续降了三年，现在养猪赚不了钱。特别是今年，有传言说猪肉有虫，没人来买猪。”他的妻子胡小凡说：“没有生意的那段日子里，田维安差点灰心了。作为一路和他走过来的人，看到这么多年的努力，不希望丈夫就这么放弃，她就劝丈夫继续发展。“正因为如此，我们想到了做酒，12月30日，第一批酒酿造出来，我就请朋友来品尝，没想到很受欢迎。”胡小凡说。

　　比田维安小一岁的胡小凡，一直在默默的支持着丈夫的事业。现在由于要照顾两个孩子上学，和丈夫常常是聚少离多。但只要孩子们放假，她就回到厂里帮丈夫的忙。

　　他告诉记者，目前丈夫的企业已经拥有50万元的总产值。”下一步，等厂扩大了，我们还要带动周边村民，特别是帮助农村妇女解决就业问题，带动更多的人致富。“田维安说着，露出了朴实的笑容。