弃年收入过20万酒店回乡创业养七彩山鸡致富

三农 中国畜牧网 2015年01月05日 09:23 A-A+
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　　11月27日，记者走进白杨坪镇麂子渡村杨兴的养殖场，只见七彩山鸡在鸡舍里扑腾扑腾地飞来飞去，不停地追逐、嬉戏，伴随着轻音乐，五颜六色的山鸡摇着尾羽悠闲地觅食，沉浸在“奢侈”享受中。

　　养殖场的主人杨兴是本地人。离开安逸的工作环境，放弃20万的年薪不赚，说起杨兴回家乡发展养殖的做法，很多同乡都不理解，甚至有人认为他“脑子有问题”。回来之初，杨兴的父亲不止一次骂他，妻子也不止一次埋怨他。

　　从14岁初中还没毕业外出打工，到1996年取得国家一级厨师证书到饭店当大厨。离开家乡孤身一人到陌生的城市打拼，杨兴的就业之路可谓一路艰辛。

　　在工地打零工挣不了多少钱，他就想着找个能挣钱的营生，学厨师、在大饭店当了几年大厨后，他还是觉得不如意，到深圳和妻子开起自己的酒店，年收入过20万，但他还是不满足。

　　“把自己的产品做到国外，让更多人享用绿色食品。”当被问及为何要放弃稳定的工作环境和收入回家创业时，杨兴丝毫不掩饰他的“野心”。

　　当然，对家乡的思恋也是促成他回家创业的原因之一。

　　从小一直怀揣创业梦想的杨兴，从电视、报纸上看到七彩山鸡养殖的效益特别好，符合人们追求健康的生活方式的趋势，自己的家乡麂子渡村又有天然的畜禽养殖优势，在经过实地考察、深思熟虑之后，他把目光瞄上了这能衔来“金元宝”的“金凤凰”——七彩山鸡。

　　今年2月初回到家乡，杨兴用他10多年的积蓄办起了养殖场。从修路、打桩、拉网到布置鸡舍、设备购置安装，杨兴和妻子张莉光精心准备着一切。

　　在养殖品种上，杨兴也动了些脑筋：“既要好养，还要有效益。既要有本地品种，还要兼顾外地客人和高端消费人群。”所以，除了引进七彩山鸡，他还引进了珍珠鸡和本地土鸡，这样既保证了鸡蛋和肌肉的市场占有率，又很好地发挥了“人无我有”的产品优势。

　　为掌握好特种养殖技术，夫妻两人还多次到山东、浙江、深圳学习取经，如今什么时间喂食、怎样做好防疫、养殖中要注意哪些环节，他们已是烂熟于心，有了自己的一套管理方法。

　　“七彩山鸡肉质细嫩鲜美，被誉为野味之王、动物人参，其蛋白质含量是普通鸡肉、猪肉的2倍。”杨兴介绍，野鸡生命力、适应力和抗病力极强，对环境要求不高，好养。饲料主要以玉米、麦麸等掺合、搭配些菜叶即可满足其营养需要，养殖成本较低。

　　“珍珠鸡除了肉质营养丰富外，珍珠鸡内还有特殊的营养滋补功能，对神经衰弱、冠心病、高血压以及妇科疾病均有良好的治疗效果。”说起自己的养殖，杨兴涛涛不绝。

　　因为山鸡肉质细嫩鲜美，高蛋白质、低脂肪的特点，产品倍受顾客亲睐，基本不用愁销路的问题。杨兴养殖的七彩山鸡、珍珠鸡和本地土鸡存栏15000多只，七彩山鸡、珍珠鸡每对售价在300元左右，目前已经出栏近20000只。

　　“我们养的这个七彩野山鸡、珍珠鸡现在有7000多只，看长势销售还可以，明年我们想扩大养殖规模，继续养下去。自己搞好了，要发动大家搞合作社，一起致富。”杨兴信心十足地说。

　　“现在人们越来越注意养生了，像这个野山鸡对人体营养特别高，他含多种微量元素，而且我们都是自己配的原料，不是市场上卖的饲料，全部是纯天然的。”杨兴对记者说，让生态、美味的山鸡进入千家万户的餐桌，让每个家庭都能吃上原汁原味的绿色健康食品。

　　如今，他想把这个梦想做得更大——让每个家庭不仅有生态健康的美食可吃，而且有舒缓压力的休闲之地可玩。

　　“我们打算把这里的路面平整，按照林地原有分布，规划好游乐区，再搞一个停车场，给游客打造一个放松身心、愉悦精神的生态休闲乐园，让大家在这里吃得开心，玩得痛快。”杨兴夫妇为未来作着打算。