“绿色药方”养鱼虾

三农 京郊日报 2014年12月31日 09:06 A-A+
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　　给罗非鱼打预防针、“吃药”防病；给金枪鱼做“鱼医”看病，给对虾“治病”。近年来，国家现代农业产业技术体系广西罗非鱼、对虾创新团队在鱼虾养殖过程中，摸索出了一套“绿色药方”。

　　罗非鱼防病口服疫苗

　　近年来，广西罗非鱼养殖面积、养殖产量居全国第3位，已成为广西出口创汇的最大宗农产品。在当前水产养殖中，罗非鱼死亡问题尤显突出，链球菌成为罗非鱼的头号杀手，是当前水产疾病的头号“疑难杂症”。

　　据了解，每年7月至9月高温季节，罗非鱼养殖较集中地方，经常会出现链球菌病暴发现象，死亡时间持续两到三周。为控制死亡率，不少养殖户频繁使用抗生素。

　　广西罗非鱼创新团队首席专家林勇表示：“其实，疫苗免疫才是预防和控制罗非鱼链球菌病最安全和环保的方法之一。”从2006年开始，广西水产研究所就成立了罗非鱼链球病疫苗研发课题组，成功研发链球菌注射疫苗，免疫保护达到90%，保护期长达4-6个月。

　　然而，注射疫苗必须对罗非鱼一对一进行注射，对池塘养鱼非常不便。2013年，创新团队在原有基础上研制出口服弱毒疫苗，并于今年6月底，在三家规模养殖场进行示范生产。让研究人员惊喜的是，结果证明该疫苗的保护率达到70%-80%之间，保护期长达2个月。

　　合浦养殖户郭洛明的养殖场便是其中之一。他表示，以前的罗非鱼成活率只有40%，现在提高到了80%以上。

　　课题组负责人陈明副研究员介绍，传统的用药成本是0.3元-0.5元/尾，而口服疫苗成本是0.2元/尾，最重要的是，消除了罗非鱼抗生素残留，提高了食品安全。

　　鱼虾混搭治好对虾传染病

　　近年来，随着南美白对虾养殖业的快速发展，病害也随之越来越多。在单一的南美白对虾养殖中，虾苗退化严重，抗病能力降低，一旦发病不可救治，给养殖户带来极大损失。钦州养殖户张卫东说，他的南美白对虾养殖场曾因红腿病感染，死亡率达到60%，只能眼睁睁地看着大片虾死亡。

　　一个偶然机会，他找到了应对这种虾病的“土方”。张卫东说：“当时我发现，其中一个虾池经过一段时间后，虾病竟奇迹般好转了。”后来他找到了原因：虾池内多了一小撮金枪鱼，把死虾全吃了，因此没有发生大面积感染。这个发现让张卫东欣喜若狂，他尝试着在其他虾池放入金枪鱼，结果都收到了理想效果。

　　据广西对虾创新团队首席专家赵永贞介绍，这种做法称为“鱼虾混养”，秘诀在于鱼能吃掉虾池中的藻类、虾粪，最关键的是能将死虾吃掉，从而避免病毒传染。他说：“金枪鱼其实很胆小，触碰到活虾的触角，它就会退缩，不会吃掉活虾，只会将死虾吃掉，起到了清道夫的作用。”对此，养殖户将这种鱼形象地称为“卫生监督大队”。

　　采用“鱼虾混养”技术，在养殖中构造科学的“生物链”，广西对虾创新团队将技术进行推广。赵永贞说：“罗非鱼、塘角鱼、腊鱼、黄鱼都可以作为混养品种，而且鱼、虾之间的病毒不会交叉感染。而混养的鱼一般不会上市销售。”张文卉