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再过个把月，年就要给我们盼来了。各位茶友可能不知道在我国的南方春节时候有3道茶礼。南方对茶极其讲究，正月走亲访友的时候，这三道茶礼是一定要执行的。
正月拜访长辈的时候，客人进门的时候先是互祝新春，问候老辈，然后入坐待茶。
第一道：甜茶。祝客人一年甜到头。甜茶是用糯米锅巴和糖泡成的。糯米煮成饭，把饭放在热铁锅上贴，烧结成一片片锅巴，泡成甜茶既香又糯，十分可口。
第二道：是熏豆茶。熏豆茶共有六种佐料，其配置十分得当。
1.熏青豆，有丰富蛋白质。
2.胡罗卜丝，有胡罗卜素。
3.腌制过的桔皮丝，能调中快隔，导滞化痰。
4.苏子，能宽胸下气，润肺开郁。
5.芝麻，能益胃渗湿，补肺清热。
6.少量嫩芽茶。这种茶鲜美可口富有营养。
第三道：一杯清茶。餐后饮用可清涤肠胃油腻。所以这新春三道茶，既合乎礼仪，又合乎保健原理。
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