内行人教你如何选普洱茶

三农 茶道生活 2014年12月22日 14:13 A-A+
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　　茶博会是个好地方，最大的好处就是——你能买到各种各样的茶，最大的坏处就是——你不得不在各种各样的茶里选出自己想要的那一饼。这对于选择困难症患者来说，简直是灾难。

　　单单普洱一种，就有标榜自己是“名山出品”的，有炫耀自己是“老龄古树”的，有爆料自家“独特的”制作工艺的，再加上各种乱花渐欲迷人眼的“年份老茶”充斥其中，若想从这些普洱大军中迅速找出自己想要的那款，还真不是件容易事。

　　说到普洱，这是在当今所有茶类中最扑朔迷离的。一饼茶从几十元到几百元甚至几千元、几万元的不等，而买茶的人也大多形成了依靠价格来衡量品质的思维方式，但是究竟什么是好的品质？一头雾水！

　　小编真心不想看到大家这么纠结，索性把决定普洱茶品质的那些条件和挑选普洱茶的方法都扒一扒，以后照着它去选准没错。

　　首先，口感必须要纯正

　　普洱茶的曼妙之处正是在于品饮。生津、回甘、喉润，清香都是它独有的魅力，同时，这点也考验着爱茶人士的舌尖敏感度，口感稳定、识别度高的普洱茶才会更多被人认可。

　　看得到“源头”我才会放心

　　如果想要精确评判一款茶的好坏，最好是追溯到它的原产地，从它生长的那棵茶树开始考究每一片茶叶的特殊秉性，以及是否用了最佳的制作工艺去制作每一篓新茶，还要通过讲究的拼配和完美的发酵过程才能保证茶品最终的完美口感。

　　绝不能输在卫生条件上

　　普洱由于在制作中有渥堆发酵的环节，很多生产厂家都不能完全保证这个过程中的卫生情况，各种树枝、烂叶甚至塑料袋之类的东西会在无意之中被添加到茶堆里，这样的普洱茶对于喝茶者的品饮体验来说无疑又是一场灾难。

　　所以好的普洱茶在制作过程中必须要确保产品的原生态无杂质，最好是在封闭、干燥无污染的环境中全程不落地生产和存储。以保证不受外界侵染，让每一款茶品都能展现出普洱茶最本真的风貌。

　　标杆企业自有其成为标杆的道理

　　虽说盲目追随品牌会显得不够个性，但是之所以能成为品牌一定都有着它的过人之处。至少在质量和信誉方面的保证就能让你省去不少挑选、评判的时间和后顾之忧。

　　无奈的是，如今普洱茶虽然种类繁多，却正陷入到一种“有品类，无品牌”的怪圈中。良莠不齐的质量，缺乏可信的企业信誉，必将造成市场混乱。因此，这就更需要标杆品牌正确地引导人们的消费观念，从普洱茶的文化、正确的品饮，再到正确的消费，良性、理性的循环发展。