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全南县为了加速传统农业向现代农业的转变，在发展蔬菜产业重在优化品种结构上大做文章。今年相继引进了豆苗、菜花、豇豆等新品种的基础上，又引进新品种西兰花进行试验示范，使该县蔬菜产业又添“新宠”。
全南县种植蔬菜有着悠久的历史，特别是近年来，县里出台了一系列优惠政策扶持高山蔬菜做优做强做出特色。
在台商投资的雅溪蔬菜基地里，负责人滔滔不绝地说：“我们之所以选择种西兰花菜，因为西兰花菜营养丰富，脆嫩爽口，风味鲜美的口感，不愧为蔬菜中的精品，它是近几年热门的养生食物，的美誉外，尤其是富含花青素和硒元素，对人体具有抗癌、抗衰老、美容和防止高血压等多种保健功效。”
县蔬菜办的技术人员说：“西兰花生长周期比一般蔬菜稍长，但市场价格高，平均亩产达1250公斤，目前市场价格约为7元/公斤，和一般蔬菜相比，经济效益将大幅提升，是群众增收致富的一个好项目。同时，它西兰花的营养价值、抗癌功效、食疗作用深受消费者亲睐。”
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