用传统方式种出原生态稻谷

三农 农民日报 2014年12月04日 13:45 A-A+
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　　李京明本报记者彭丹梅

　　知道黑龙江五常市的实月稻香水稻种植合作社，是听说它的水稻全部采取传统的人工种植。在现代农业机械化种植的今天，为什么还有人固守这种效率低、成本高的传统方式？带着这个疑问，记者见到了实月稻香水稻种植合作社的社长李奉利，一个很有想法的30多岁的年轻人。

　　李奉利告诉记者，自古以来水稻的传统种植方式就是人工种植，人工种植是最生态、最健康的种植方式。所以实月稻香合作社始终坚持人工插秧、人工除草、人工施用高温发酵的农家肥、人工收割。因为人工插秧时根据插秧的基点，能够灵活控制每一颗秧苗都能够充分接触到土壤和水分，人工插秧秧苗在生长过程中使稻穗中的营养成分干物质积累更多，使支链淀粉含量适中，并且大米中可速溶的双链糖积累多，人体需要的矿物质和微量元素更多，对人体健康有益。人工除草、人工收割虽然成本比较高，每亩种植管理成本比普通种植高230元左右，但能够很好地保障稻米绿色健康，口感清香自然。“最原始的是最健康、最好吃的。‘实月稻香’追求的就是能够让消费者吃到绿色健康的好大米。”李奉利说。合作社通过自己生产、加工、销售的形式，从基地直接到餐桌，确保稻米的纯正、营养、健康、好吃。为了保证稻米的种植质量，合作社对社员有很高的要求。这里的社员个个都是水稻种植能手，他们至少有着20年以上的种植经验，有的甚至有50多年的种植经验，他们对土地的热爱如同自己的孩子一样。杨大叔今年78岁高龄了，管理着50余亩稻田，他从17岁就开始种植水稻，对水稻的种植管理非常严格，育苗时必须把土地整理非常平整，种子散落均匀，这样长出的秧苗整齐匀称，有利于水稻成长发育；插秧时秧苗横竖间距要整齐，有利于秧苗茁壮成长，提高产量。杨大叔每天都要进行稻田水量检查，每当水量下降时就及时进行灌溉，保障秧苗快乐成长。他每周还定期组织社员在田地里交流种植管理经验，把交流后的管理经验及时用上。

　　在五常，用传统方式人工种植大米的合作社并不多，李奉利充分利用了这一优势，依靠亲民的市场价格，将“传统、人工种植、绿色”的“实月稻香”，顺利地推上了市场，并迅速从众多的五常大米中脱颖而出，获得了市场认可：目前合作社种植水稻面积9500亩，大米年产量710万斤；海南水稻研究所来到合作社考察后，把实月稻香合作社定为海南水稻育种基地；中国健康食品协会将合作社定为优产增效科研示范基地……“我们追求的不是华丽的包装，而是内在的品质，用我们的诚信让消费者吃到实实在在的优质大米。现在的大米市场有点混乱，还出现了往优质大米里勾兑次米的情况。所以，我们的品牌特意用了‘实月稻香’而不是‘十月稻香’，就是表明我们要做实实在在的品牌，诚实守信经营。唯有这样，发展的道路才会越走越宽，才能让消费者吃到真正的好大米。”李奉利清楚地记得，安徽合肥的一位消费者吃了实月稻香的大米后，给他发了条微信说，你的米真好吃，我八十多岁的母亲吃后特别开心，我会让我的亲朋好友来买你的米；河南洛阳的顾客说，我之前以面食为主，对米没什么概念，吃了你们的大米后我也喜欢吃米饭了，没想到还有这么好吃的大米，特别是我儿子每顿要吃两大碗；成都的消费者说，我特意把你们的大米和其他的米比较了下，确实好吃，谢谢你为我们种出这么好吃的稻米。“消费者让我体会到，坚持‘用心种好米，诚信赢天下’的理念没有错，今后不管遇到多大困难，我都要坚持做下去，让更多的人吃到健康的好大米。”李奉利充满信心地说。