科学养殖“抱团御寒”

三农 农民日报 2014年12月04日 13:56 A-A+
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　　本报记者李传君

　　11月以来，四川生猪市场行情有回升迹象，商品肉猪价格在7元/斤左右，一些管理精细的养殖单位能保本甚至有微利。然而，长达１年的价格走低让他们亏损严重，对眼下的行情，他们并未乐观起来，而是担忧去年“该涨反跌”行情重演。

　　“好多场都在押春节前后这一宝，若是再输，恐怕明年垮得更惨！”绵阳明兴农业科技开发有限公司董事长邹中友说，他们今年预计亏损500多万元，是历史上亏损最严重的一年。

　　去年以来，成都市开始探索生猪价格指数保险，但试点的范围尚小，推广难度较大。

　　“今年涨得太晚了”

　　年出栏生猪3万余头的四川省三台县刘营青龙生猪养殖专业合作社，328个成员中，今年以来陆续有40余户暂停养殖，大多数重新选择外出务工。

　　理事长朱忠全是该合作社的养殖大户，年出栏生猪1000余头。他说：“在不算人工、设备折旧等成本的情况下，商品肉猪也要达到6.8元/斤才算盈亏平衡，可今年大多数时间徘徊在5元/斤至6元/斤之间。品种猪才卖6.2元/斤，每卖一头猪亏损在100元以上；全合作社一年也要亏两三百万元。”

　　同许多合作社一样，他们同样采取了自繁自养、统一饲料、统一防疫、统一销售等“抱团”发展的办法，还注册了商标，拿到了无公害认证，销售时自己组织车辆拉到成都，交到买主手里。虽然能卖到7.5元/斤，比别人高点，“但今年涨得太晚了，谁晓得还要涨多久？谁晓得春节后还会不会跌？”

　　朱忠全说，他养了几十年的猪，从未像现在这样，对市场行情简直难以判断。但作为省级示范社，他还得打起精神，鼓励大家伙儿继续。

　　养殖企业千方百计弥补亏损

　　走进绵阳明兴农业科技开发有限公司，公司人员介绍，他们引进了荷兰设备，每头猪身上都有一块电脑芯片，自动计算该头猪在每一个生长阶段的饲料配方及饲料量，然后经扫描自动投放相应的饲料。

　　这算是该公司技术革新降低成本的一种尝试。此外，发展差异化养殖，增加高端产品，增加种猪的供应；与科研院所合作，提高母猪产仔率及仔猪成活率；研究饲料配方，缩短育肥期；种养循环，降低环境治理成本及增加种植业收入等。

　　“尽管如此，成本仍然很高，毛猪价格须达到7.5元/斤方能保证盈亏平衡。”邹中友说，他们的成本核算更加科学、精细，“养殖企业跟合作社不同，什么都要花钱。”

　　而公司最大的成本是支付给农户的代养费。“我们采取‘公司＋养殖小区＋农户’的模式，每卖一头猪无论盈亏公司都要保底给农户100元。”邹中友说，现在完全是在“吃老本”，且担心老本还能吃多久。“开弓没有回头箭”，为了降低亏损，企业将母猪存栏量降低了将近一半。

　　生猪价格指数保险需政府财力支撑

　　三台县是“全国生猪调出大县”，去年生猪出栏量130万头。该县目前正在大力建设全省畜牧重点县，打造“百万头生猪产业园”，可目前生猪保险尚未涉足价格指数领域。

　　2013年，成都市在彭州市试点生猪价格指数保险。养殖企业或养殖户凡年出栏育肥猪2000头以上，且饲养的是三元杂交断奶仔猪，能够提供规范的养殖档案或饲养记录的，可以投保。保险金额1400元/头，费率6%，保险期限1年，理赔周期为1个月；每头育肥猪保费为84元，畜牧局补贴70%，农户自缴30%。

　　今年1月，成都市龙泉驿区结合本地实际，实施了具体操作办法：每头生猪保险金额1500元，保险费率5%，保险费每头75元。保费分摊比例为龙泉驿区财政承担80%，农户自缴20%。确定猪粮比6∶1为盈亏平衡点，当实际猪粮比低于6∶1时，按差价计算赔款。

　　生猪价格指数保险一定程度上调动了养殖户的积极性，可就目前试点情况来看，还是存在一些问题。彭州市畜牧局总结：限于该市财力有限，财政补贴的范围与开办这一业务的规模要求差距较大。同时，由于覆盖面小，尚不能形成具有大范围推广的经验；另外，对于农户来说，承担比例还是过高，负担较重。

　　2013年彭州市地方财政收入超过25亿元，对推广育肥猪价格指数保险尚觉艰难，而对于去年地方财政收入仅为14亿多元的三台县，就更难承受了。因此，该县畜牧部门有关人士说，要全面推广这一保险，还需要中央财政给予更多支持。