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发羊财,海南赚得还不够

三农 海南日报 2014年11月21日 06:16 A-A+ 二维码
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  “一斤带骨羊肉45元!”今天,海口市民陈茹想买些羊肉给家里人补补,可居高的羊肉价格,让她吓了一跳。

  今年以来,海南羊肉均价在44元/斤左右,价高处全国前列。业内人士表示,海南羊肉价高原因是供求不平衡,每年本岛市场需求量约141万只,而生产量仅为79.1万只,仅能满足需求量的56%。

  其实,海南具有养殖黑山羊的资源优势,是否可以发展壮大养羊业?

  羊肉价格年年涨

  据行业价格监测数据显示,2012年带骨羊肉均价为70.06元/公斤,2013年带骨羊肉均价为81.58元/公斤,同比增加11.52元/公斤,上涨16.4%。2014年1-5月带骨羊肉均价87.77元/公斤,是2012年均价的1.25倍。

  省农业厅畜牧处处长陈理说,海南黑山羊消费需求量大,生产一直供不应求,仅在本省市场年需求量约141万只,缺口约62万只。目前,我省年人均消费羊肉比全国人均水平低1.82公斤,未来海南羊肉消费结构比例呈逐年递增趋势,羊肉价格将以持续上升为主要趋势。

  产业发展前景看好

  羊肉价格的上涨让一些农户嗅到了商机。屯昌西昌镇合格村村民王智结束了10年外省打工生活,回乡养羊,并带领村民成立了百草黑山羊饲养合作社。

  “一亩水田一年可养15只羊,一只羊能卖1000多元,年收入可达2万多元。”王智说,由于村里很多年轻人外出,不少水田撂荒,如果用来种植牧草,从事山羊养殖,收入比种田强。

  目前,百草黑山羊饲养合作社发展到了114户社员,养殖了4100只黑山羊。王智说,现在主要是销售羊苗,一只羊苗约25斤重,按目前市场价33元一斤,一只羊苗大概价值850元。“合作社一年可产羊苗9000只,年产值达765万元。”

  羊粪也是养羊产业的一大收入。屯昌县枫木镇罗案村养殖户王德宣说,随着农产品质量安全的重视,作为很好的有机肥,这两年羊粪价格上涨很快,收购价已达550元/立方米,供不应求。

  业内人士介绍,我省黑山羊产值已经达12.7亿元,东山羊是海南“四大名菜”之一,海南山羊产业发展前景看好。

  海南山羊产业仍未“起跳”

  但是,目前海南山羊产业仍未“起跳”。陈理介绍,我省黑山羊生产还未形成产业化,尚处于原始、分散状态,没有进行系统的规范和建设,我省山羊产业发展还需要破除牧草、种苗、防疫等门槛。

  “随着农业发展,传统放牧的饲养方式已经没有发展空间,而种草养羊的技术没有得到重视和普及。”陈理认为,未来海南羊业发展需要建立人才队伍,引导农民从放牧养殖向圈养养殖转变,实现“把羊当猪养,把牧草当粮种”。

  我省农民传统养羊,配种和选育基本只限定在一个乡镇的范围内,近亲繁殖严重,导致品种退化。并且种羊养殖场少,种羊供应紧缺,新建的羊场目前面临没有种羊引进的境地。亟需扩大良种公羊的供应范围,建立母羊的选育标准,做好种苗培育工作。

  “养殖户对羊病防疫意识还淡薄,一些开始圈养的山羊,死亡率高,甚至达到30%-40%。”业内人士表示,我省需要建立示范基地,推广黑山羊圈养技术。

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