青海湟中县：多措并举 狠抓销售

三农 青海农牧业信息网 2014年10月09日 13:30 A-A+
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　　一、蔬菜销售情况

　　今年，湟中县围绕将湟中发展成为蔬菜大县的目标，把蔬菜产业作为农民增收和丰富城乡居民“菜篮子”的主业来抓，因地制宜地发展设施蔬菜，稳步扩大露地蔬菜，蔬菜产业规模不断壮大，面积达到13.5万亩，预计总产将达到34万吨。其中，露地蔬菜10.92万亩，预计产量24.8万吨。截止目前，全县露地蔬菜已上市销售11.5万吨，占总产量的46%。在几个主要大宗蔬菜中，大白菜已上市销售40%、胡萝卜98%、蒜苗20%、甘蓝30%、菠菜70%、葱5%、西葫芦70%、西兰花55%、萝卜65%，菊苣尚未上市。已上市销售的蔬菜中，59%的蔬菜销往西宁市场、41%销往陕西、甘肃等省外市场。从销售价格看，当前主要露地蔬菜产品平均价格为0.98元/公斤，与去年1.49元/公斤相比，每公斤平均低0.51元。

　　二、所做的主要工作

　　为促进蔬菜销售，湟中县以提高组织化程度、促进产销对接为重点，主要做了以下几方面的工作：

　　一是组织开展产销对接活动。为拓宽蔬菜销售渠道，加强信息交流，解决湟中县蔬菜生产和销售中存在的问题、面临的风险等，8月份湟中县组织蔬菜种植专业合作社、种植大户、营销客商等在多巴弘大物流园区召开了销售对接会。会后，弘大公司将蔬菜保鲜库无偿提供给蔬菜种植大户及专业合作社使用。到目前，下鲁尔等蔬菜基地产品在弘大保鲜库保鲜贮存，现已贮存蒜苗200吨、大白菜400吨、甘蓝、西兰花360吨。

　　二是依托协会促进蔬菜销售。组建成立了湟中蔬菜协会，下设葱蒜类蔬菜、白菜及特色蔬菜、胡萝卜三个分会。分会于8月份开始组建并启动开展工作，其中胡萝卜协会、葱蒜类蔬菜协会在统一组织、有序销售、统一定价等方面发挥了积极的作用，为今后进一步规范发展和更好开展工作奠定了良好的基础。

　　三是建立了农畜产品信息平台。为按农时季节及时发布农畜产品的供求、价格等信息，在青海省农牧厅的协助下，开通了湟中县农牧业信息网站，并设立了农畜产品促销专版；编发了《湟中菜篮子》简报，针对蔬菜种植及经销户，开通了手机短信服务平台，方便了信息交流。

　　四是加强了菜篮子领导小组办公室。围绕建设蔬菜大县的总体目标，为做好菜篮子工程建设的组织协调等工作，更好地服务全县蔬菜生产、销售等各方面工作，加强了菜篮子领导小组办公室，充实了工作人员，明确了工作职责，为“菜篮子”工程快速健康发展提供了保障。

　　三、存在的问题

　　1、产销联接不紧密。一是种植者缺乏对市场的分析与了解，市场化经营的观念差、认识不足，在种植品种、上市时间等方面存在一定的盲目性，种植结构不合理，造成季节性、结构性过剩，出现有市无价、有价无市等现象；二是种植与销售相脱节，没有建立种植者与市场之间的有效联系，信息渠道不畅、销售渠道单一，销售空间狭窄。

　　2、组织化程度低。蔬菜种植的组织化程度低，种植分散，规模化、专业化经营程度不高，建立长期稳定的销售市场困难；各种植者之间存在不合理竞争，非理性提高土地流转费用、雇工工资，导致生产成本不断提高，收益低；信息、资源共享性差，种植及销售活动盲目无序，种植者在销售定价上处于被动位置，易被收购商压级压价。

　　3、销售市场开发滞后。销售体系不完善，没有形成稳定的销售纽带，销售过度依赖外地收购商、收购代办、经纪人等；终端市场开发落后，没有大规模的蔬菜配送中心、直销店、市场批发点等，大量产品以最低价在地头销售为主，附加值低，增值空间小。

　　4、政府部门服务水平较低。部分乡镇只注重生产，对蔬菜销售不重视。农牧、商务部门虽然在不断开展引导和服务工作，但由于对市场了解不够、找不准瓶颈、往往事倍功半，效率不高。

　　四、第四季度打算

　　一是切实加强协会工作，扩大销售、稳定价格。加强对协会的引导和鼓励，提高协会组织管理水平，以协会为平台，提高生产的组织化程度，依托现有优势，整合市场、销售等资源，扩大蔬菜销售，提高蔬菜价格。

　　二是加强协调和技术指导。县菜篮子办公室组织精干力量，深入到销售困难的乡村和基地，加强蔬菜中后期管理的技术指导，帮助菜农想办法、出主意，找客商。

　　三是加强信息收集和发布，为农户提供服务。充分利用农畜产品信息平台、湟中菜篮子、农情信息等，广泛宣传蔬菜产销信息、市场供求信息，让农户明白今年蔬菜产销形势和国家经济形势，克服农户惜售心理，避免因自身原因造成产品积压和损失。

　　五、今后的思路

　　一是提高组织化程度。把规范、培育和壮大蔬菜种植专业合作社、蔬菜协会、蔬菜经纪人等放在突出位置，进一步规范合作经济组织运作行为，大力推广“龙头企业（协会）＋基地＋农户”的蔬菜产业化经营形式，完善利益联结机制，通过合同制、股份合作制等方式建立稳定的产销融合，互动共赢关系，形成集生产、收购、贮藏、加工、销售为一体的产业链，不断提升蔬菜产业的组织化程度。

　　二是注重品牌建设。将标准化生产做为蔬菜产业发展的最基本要求，积极开展标准园创建活动，大力推广蔬菜机械化生产，按照国家和行业现行的无公害农产品产地环境、生产操作技术规范和产品质量标准，大力推行标准化生产，努力打造“湟中蔬菜”品牌，实现保供给与保增收的双赢。

　　三是完善市场体系。充分利用现有保鲜库，建立生产与保鲜贮藏的连接机制，为全县蔬菜收贮、保鲜、销售提供服务，增加地产蔬菜保鲜贮存量，调剂淡旺季供应，切实为稳定西宁蔬菜价格，保障供给提供服务。引导各类投资主体推进产地小型交易市场、生鲜超市、社区便民店和平价商店等农产品零售网点建设，支持专业化配送中心、产地集配中心等物流设施建设，2015年在弘大物流中心建成首个县级蔬菜交易市场。

　　四是推行“农超对接”。支持大型连锁超市、企业通过新建鲜活农产品加工配送中心等方式，建立与农产品生产基地及零售之间规模相适应的物流配送体系，主动与超市、学校、社区、企业等加强联系，积极推进“农超对接、农批对接、农校对接、农社对接”等产销模式。

　　五是加强信息服务。充分利用农畜产品信息平台，及时发布蔬菜的供求、质量、价格等信息，完善市场监测、预警和信息发布机制，解决好产后服务“最后一公里”问题，实现“产得出、销得畅、卖得好”，从而达到以效益带动产出的目的。